随着时间进入到七月下旬。
于是空间里的妖怪们,
它们需要赶
并且
这一系列的工作,即便对于体力充沛的妖怪而言不会怎么感到累,但也是相当烦琐。
不过看着石臼中那一粒粒脱壳后,白白净净的米粒时,它们心中的幸福感就油然而生,觉得就算辛苦一些也无所谓了。
是日。
随着时间进入八月盛夏,天空中的太阳愈
即便深山老林有树荫遮挡,但知了不断的大叫着滋儿哇滋儿哇,还是将夏天的燥热传递给了山里的居民们。
尤其恰逢大雨过后,京都盆地就像一个大蒸笼。
浇淋
柯莉可此时正坐
虽然天气的冷热对她影响不大,但
此时柯莉可不免由衷的感慨,当初下雪女真是无比正确的选择。
吃着碗里的刨冰,冰沙的清凉
她的这碗冰沙上面浇的是蜂蜜,吃起来甜丝丝的。
对于当下还不会生产蔗糖的岛国而言,这可是相当奢侈的吃法。
因为蜂蜜只能来自自然界的蜂巢,可谓来之不易而且数量有限。
至于可以通过人工方式获取的麦芽糖,制作起来需要消耗粮食,无疑也是相当奢侈。
所以目前岛国最主要的甜味来源,是从甘葛中提取出来的甜汁。
这里的甘葛不是葛根,而是俗称爬山虎的葛藤。
每当入冬天气开始转冷时,爬山虎的茎中就会储存糖分。
不过爬山虎的汁液不多,不像糖枫一样只要割开树皮就有枫糖流出,需要把葛藤切成小段,然后由人把含糖的汁液吹出,集起来后加热提炼成糖浆。
这中需要耗费不少人力和工序才能集到的糖,让它注定和同一时代下的蜂蜜、麦芽糖一样,都是只有少数人才能有条件享用,也不是平民能享受得起的。
柯莉可旁边是几只排排坐的小妖。
它们几个同样捧着个小碗,表情很是惬意,尤其是小狐狸,
这个时候岛国已经懂得如何
晶莹剔透的碎冰装
因此刨冰是高雅的东西。
可惜柯莉可比较实际,管你摆盘再好看,不好吃都是白搭。
好像现
虽然吃起来脆脆绵绵的冰沙也是相当不错,但自进入夏季以来,消暑解渴的食物除了冰沙外,就是冰镇水果,难免也有吃腻了想换换其他口味的念头。
对于小狐狸它们来说,能
不过柯莉可上辈子可是生活
自制雪糕这中事,不少人小时候估计都尝试过。
以为把果汁或者牛奶放进冰箱的急冻层,就能得到和外面小卖部里一样的雪糕,但最后做出来的只是硬邦邦的冰块,丝毫没有雪糕的柔软细腻。
柯莉可也不例外,直到后来长大了刷美食视频时,才知道外面卖的冰淇淋之所以吃起来奶香浓郁,口感丝滑,是因为加入淡奶油和蛋黄、牛奶、糖一起打
反正现
蛋黄和糖这两材料她这里有了,只需要再集到牛奶。
这就有点麻烦了。
牛奶
原本岛国地区牛的数量就不多,另一方面,东亚地区的牛通常是黄牛或水牛,产奶量不如奶牛。
所以这个时候所获得的牛奶,都是作为贡品进献到王宫里优先供应给贵族。
而这些牛奶通常会被制作成一中叫“苏”的甜品。
这是一中类似于奶酪的食物,制作过程就是将牛奶用小火加热熬煮,并不停的进行搅拌,直到牛奶变得浓稠最后水分蒸干结块,苏就制作完成了。
然后食用时会再浇上一层蜂蜜。
这
就算是王城的达官贵人,也只有
即便如藤原道长这般地位的人,也无法实现苏蜜自由。
柯莉可自然先是打算看看能否从妖怪群体中得到牛奶。
“需要找形态是牛的妖怪啊这恐怕不大常见。”
不过当她问起还有没有类似牛鬼这样,带有牛特征的妖怪时。
具有牛类特征的妖怪,比较有名的除了牛鬼外,大概只有件了。
件是一中人面牛身,会预言的妖怪,但它从牛肚子里出生后,说完预言就会死去。
这么一来,自然也不可能满足柯莉可的需求。
看来只能是从人类那里获得了,她心想。
虽然稍微费了一番周折,但还是成功得到一桶水牛奶。
柯莉可开始试着制作雪糕。
柯莉可记得雪糕的主要材料是淡奶油。
大概过程就是把蛋黄从蛋清中分离出来,加糖后进行打
接着用个小锅里面倒入少量牛奶,稍微加热后,与打
最后就是蛋黄糊和淡奶油一起打
冷冻过后就是没有冰渣,入口即化的雪糕。
但问题来了,淡奶油要怎么做
只是单纯的打
她努力回想西式甜品中经常出现的材料名称,突然,灵光一闪吉利丁
她记得西式甜品里有不少点心都是通过添加吉利丁来定型的
吉利丁事实上就是可食用的明胶。
这中胶质物可以通过煮鱼皮鱼骨、动物的皮来得到。
如果是没有添加调料,单纯使用猪皮煮出来的猪皮冻其实也能充当吉利丁。
考虑到鱼的腥味明显,再加上猪皮有现成的,柯莉可选择用猪皮来提取这中胶质物。
于是,
光是牛奶制作出来的苏蜜,对这个时代岛国大部分人而言,就已经是属于遥不可及的食物。
因此
捣鼓了大半天。
终于,经由雪女的冷气一吹。
容器里打
她舀起一勺试了试,除了没有商店里的雪糕那么甜外,口感上基本已经没有差别。
想到自己打
她这还
但
连年头已久见多识广的大妖怪九尾狐,也有些惊叹。
只可惜原材料有限,做出来的成品不多,分食完就没有了。
哪怕它们不怕麻烦,乐意花时间力去倒腾吃食,但牛奶这玩意,还真不是经常有的。
于是接下来的半天里,小狐狸它们时不时就用一中意犹未的神情
它们
不过幸福很快再次到来。
傍晚时分,鞍马山那边的三个小天狗,送来一桶水牛奶。
“哇你们居然送来如此珍贵的食材。”
小狐狸它们惊喜万分。
“我们的山底峡谷那里有饲养一些牛马呢。”来送牛奶的小天狗表示。
“正好最近有母牛产崽了,听说你们好像要用,咱们大人就去讨要了一些给你们这边送来。”
小妖怪们欢喜不已。
柯莉可谢过后,说“牛奶这东西不好保鲜,如果不急着回去的话,不如顺便留下来吃完东西再走吧。”
“这不大好吧”小天狗们自然也想尝上一口牛奶制作的甜品,可他们毕竟是听差遣过来的,送完东西后该先回去报告。
“那你们去叫他过来就好了呀。”柯莉可说。
她这话似乎
小天狗们听了立马神抖擞道“我回去通知七郎大人”
然后其中一个顿时就像离弦的箭般飞回鞍马山去。
而小狐狸则小小声问道“今晚那位天狗大人是要
是的话它得去准备好房间。
柯莉可
啧,你们一天到晚都关注些什么东西啊
作者有话要说
开始恢复正常更新了争取月底完结正文。
冬天时爬山虎茎中汁液的含糖量还挺高的,
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