衙役们都不靠着月钱活着。很多衙役有自己的店或者合股的买卖。
贺子丰开店的消息一传出来, 几个手下就想给他热热闹闹办个开张。
贺子丰却说不用，他找了黑市把黄金兑成了银子，把伢行的钱还了。这么大的铺子也不能光开粥铺。打算中午可以卖点饭食，晚上再卖点酒水之类的。
贺子丰怕摊位铺开的太大他媳妇挨累。还专门去伢行找管事儿的, 问问有没有会做菜的人, 他想招揽几个
伢行有些犯愁, 道“有是有，但他们都不是死契。”县衙里的这些有钱人, 就喜欢把人都捏
贺子丰道“去聊聊吧。”随后过去看看。
伢行这边一共有两个厨子现
看着白白净净, 那手光滑的没有一点茧子。估计就是富贵人家的小厨房里。给那些后宅中的贵人蒸糕之类的。
他是想找能干活儿的。
另外的一人, 让伢行有些为难。可是之前话都说到那里了，也只好硬着头皮道“这个人，拖家带口的。”是一个三十岁左右的男人，他媳妇也能做一些家常菜, 还有三个孩子。大的才十岁，小的四岁跟然然一样大，都带
而且要价还不低，他们两口子一个月就要五百文。一般买个人死契才五两银子。他们一年就要六两银子，怎么可能呢
身上还有一点会手艺人的通病, 有点傲气，哪怕看见贺子丰知道他是副捕头也没有卑躬屈膝，腰杆子还是挺直的。
贺子丰道“你会做什么”
“煎炒烹炸炖, 样样都会。我媳妇能给我打下手。”他说着。
贺子丰道“大锅饭会做么”这大锅饭跟小灶可不同。那么多的份量加多少作料，都得
这人叫张猛，都叫他张师傅，此刻听见贺子丰的话道“会。”
贺子丰随后跟伢行的管事儿的道“借你们厨房一用。”县里的伢行什么买卖都有，是有自己单独小厨房的。
随后让他露一手，他
贺子丰只让他做一个拿手的菜。他看了一眼厨房，就几个蔫巴茄子，于是做了一个酱焖茄子。
就看那锅里搜的一下就冒火了，他炒菜丝毫没影响，没一会儿香味就弥漫了上来。
连管事儿都道“他这是头一次露手艺，还有两下子”他吞咽了下口水，被他这么一弄。恨不得弄一碗米饭就着吃。
做完菜，贺子丰尝了尝。果然咸香软糯，适合配个主食。
这边的小厨房调料不全，他还能做成这个样，可见本事的确不小。
随后跟他道“五百文可以，但是可能会比较忙，我们打算施粥做个粥铺。”那肯定人多。中午和晚上也各自有安排，不知道他能不能顶下来。
张师傅一听贺子丰有意要用他，顿时道“可以。”随后还有些难以启齿的，贺子丰道“有什么你可以说。”
张师傅道“我现
贺子丰道“当然行。”但又叮嘱了一下他们这里的规矩“一定要注意卫生，不能有一些小偷小摸之类的习惯。”他现
张师傅道“我跟我媳妇都不是那样的人。”
贺子丰随后把人带过去了。
刚一去，谢瑞和林峰周昊他们就
自从得知贺子丰要开饭馆，他们比贺子丰还积极，而且身边还都带了人。
谢瑞道“贺哥肯定没时间找账房，这是我家小陈，别看年纪不大，但能力很可以。这人我敢作保，要他有什么事儿，贺哥就来找我。”
林峰笑道“贺哥，你可得批评批评谢瑞，连账房都找好了，这不是打兄弟们的脸么，这个跑堂是我带来的。”
周昊道“嘿，要不怎么说兄弟想到一块去了，我也带了个跑堂。本来还寻思出其不意给贺哥一个大礼，现
他们都是连人带身契，都交了过来。开个店可不是那么简单的事情。
他们也算是想贺子丰所想，帮他解决了眼前缺人的难题。
一下子就把贺子丰跟秋玉想做的小铺子，一下子正规起来了。
贺子丰道“谢啦，兄弟们。”
“这算什么。”林峰道“您就放心使唤。”
把人交到贺子丰手里，他们就走了。
账房叫小陈是个哥儿。另外两个跑堂的一个叫小冰，一个叫大宝。
他们的身契掌握
贺子丰又把规矩说了一下，对客人要热情。每个月给一百文钱零花，吃住都
有钱人就是喜欢把这个身契捏的死死的。不光他们是奴才，连带着子子孙孙都是奴才。一入了奴籍，就再难恢复自由身了，像这样被随意赠送更是常有的事儿。
但万幸他们这个新主人，人不错
他们现
桌椅板凳上也都是灰尘，用湿抹布轻轻一擦，上面的灰都快要打卷了。
得彻底拾个三四遍才能看出模样来。
贺子丰跟秋玉去采买一些鸡鸭鱼肉，柴米油盐之类的东西。还有粮食。
采购了足足一车的东西，拉了回来。
还有各种灶具，承装粥的大竹筒。都需要专门定制。
还有崭新的碗筷盘子之类的。
张师傅的三个孩子也很乖，两个大的能帮忙做跑堂，年纪小的那个也跟着他娘亲身边帮着擦东西，贺子丰是当爹的人，看见小孩就喜欢。随后把张师傅家的小老三抱了起来。小家伙叫家宣。看见贺子丰有些拘谨，道“叔叔。”
张嫂子连忙让孩子改口叫老板，贺子丰却道“叫叔叔就好，叔叔家里也有个像你这么大的小哥哥。等他下次休息回来，让他带你玩。”
家宣道“谢谢叔叔。”贺子丰抱了一会儿，放
秋玉把他们安顿好了，就回去了。还是秋玉心细，回到放里就找出了四床被褥。店里现
贺子丰抱着秋玉，亲了一口，道“还是你想的周到。”
秋玉听到这话，道“你没有我不行。”
贺子丰道“当然”
店铺开张的日子，定
这些粮大部分都是从乡下回来的新粮，少部分是
把煮好的粥倒
这条街原本人不太多，可是大早上都被这条街飘出来的香味给带出来了，怪饿的。
不少人寻着味道就找来了。
头一天开业，贺子丰跟秋玉也早早来了，听说他们开张，方氏也把手上的编筐的事业放了放，过来给他们帮忙。
没一会儿就有人问道“这粥怎么卖啊”
小冰热情的招待“我们老板想要给咱们县做善事，头一碗不要钱，第二碗一文钱一碗。”
刚来的人都惊呆了，闻着这么香的粥第一碗不要钱，开什么玩笑