下午,袁利民那边传来好消息。
他辗转托关系，找到一家做包装的工厂，以极低的价格,负责帮她们设计和包装咸鸭蛋。
设计初稿
于是，赶
十一黄金周,周柠店铺里的清水绿豆糕和咸鸭蛋作为特产,虽包装简陋,却卖得红火。
20枚咸鸭蛋的礼盒装,卖389元一盒，平均一颗咸鸭蛋的价格
主要是咸鸭蛋真的颗颗流油，蛋白也不会咸得
这个黄金周,学生们放假回家过节,却多了好多特意来周氏包子铺品尝的游客，好吃的生煎包牛肉包没法子带回去，顺手买一盒咸鸭蛋或清水绿豆糕带回家。
这也是周柠决定扩建工厂,正是因为她看重咸鸭蛋做特产礼品的前景。
袁家镇的厂房已经动工，按计划，最快需要50天，也就是说快到年底才能投入使用。
为此，袁利民甚至动了停掉辣条厂里原本的生产线，那条生产线每天制作五百斤面筋辣条，后来加入了四条制作辣豆皮生产线，即便原本的面筋辣条带来的利润不高，也一直被保留下来。
听了袁利民的提议，周柠不太赞同“我对比过近几个月厂里的账目，这些老产品的销量也被带动起来，虽然我现
袁利民犹豫了好半晌，到底舍不得“刚才的话，当我没有说过。”
结束营业，周柠拿着计算器加加减减，念念有词“今早运来的527盒咸鸭蛋礼盒全部卖完，一盒的利润是”
细高跟的哒哒声，有人推开玻璃门，周柠头也不抬“下班了，不卖了，请明天再来。”
“谁来光顾你，我是来找儿子的。”郑绮霞踩着细高跟，脖颈挂着丝巾，保养得宜的面容憔悴，眼下一抹青色。
郑绮霞一眼望见拿着拖把擦地的秦朗，她宝贝儿子
郑绮霞连忙去摸包里，拿出一本食谱“朗朗，你快看妈妈给你拿什么来了”
秦朗目光一扫，放开拖把，奔了上前“这是爷爷呕心沥血所著的食谱和心得，您怎么拿到手的”
郑绮霞抬了抬下巴，有点小得意“我按照你的法子，我答应给兄嫂一笔钱，他们果然帮我把食谱从郑曼哪儿拿回来了，你快看看是不是原本。”
秦朗翻了几页，点头确定“是爷爷的笔记。”
郑绮霞面上一松“妈妈帮你拿回食谱，现
拿回食谱，秦朗心情刚好转，听到这话，拉长了脸“我已经说过，过完国庆就回魔都，你先回去，不要打扰我工作。”
郑绮霞不死心“我是为你好，你
秦朗不懂“有什么好担心，我待了大半个月，不但没瘦，还胖了一圈，总之就这几天前，你快走，不要妨碍我。”
郑绮霞眼睛一转，把矛盾对准了噼里啪啦一顿按计算器的人“是不是你给秦朗灌了什么汤，搞得他连家也不想回。”
周柠正沉浸
试想，当儿女正准备
周柠懒得搭理郑绮霞，转头去问当事人“做人要言而有信，说好等国庆节后，一天也不能少，秦朗，你说呢”
秦朗回“我说话算话。”
周柠点头，又低头去按计算器，唯有小钱钱能给她带来快乐。
被无视的郑绮霞冷哼一声，又拿秦朗没办法，踩着高跟鞋离开。
因为秦朗
等周柠算完账，秦朗的卫生清洁也做完，关店落锁，秦朗准备回公寓，周柠要回云岭村霍霍奶奶家的鸡
昨天翻到五香卤鸡，可把她馋坏了。
吃过午饭，周奶奶拎着五只养到2斤左右的大公鸡，交给周父宰杀。
大公鸡可以霍霍，蛋鸡，周奶奶可舍不得吃。
常奶奶
用不锈钢盆积攒的鸡血，倒入1:10比例的盐水，充分搅拌，凝固的鸡血，不管是下火锅，还是做毛血旺都非常滑嫩。
同时鸡血里铁元素极高，可以预防贫血，富含氨基酸，各种微量元素。
因为老汤罐子和高汤不方便路上运输，处理好的鸡，拿冰块冷冻
一路开车回到苏市，周柠顾不上休息，先把卤过猪蹄子的老汤煮开，捞出最上面的浮油沫儿，加入高汤，还有一定比例的清水，提前用清水泡开的花椒、八角、草果、桂皮等香料。
等待卤汤沸腾时，周柠从冰箱取出从村里屠夫预订的一个猪脑袋，两对猪耳朵，清洗处理。
绰水后的猪脑壳码
周柠用另一只锅给白条鸡浸煮15秒，放到凉水里快速降温，这样能让卤鸡
她把浸过冰水的白条鸡放入沸腾的卤汤里，大火五分钟，转为小火五分钟，加入几卷豆腐皮和海带，冰箱里的新鲜莲藕段
锅内卤汤一沸腾，立即关火，让卤鸡
一小时后，把卤豆腐皮、卤海带和卤鸡爪捞出，继续加热至卤汤沸腾，关火，再浸一个小时，让香料浸入味儿。
系统消息恭喜宿主自主学习新的菜品，五香豆腐皮评级83分。五香海带，评级82分，距下阶段“触类旁通”进度，还剩82，请继续为店铺食单扩充而努力
盖上锅盖，卤汤浓郁的香气悠悠飘出，正值吃晚饭，明珠园里的住户闻着这股缠缠绵绵的肉香，有住户走到阳台嗅了嗅，好奇“谁家
而此时，周柠揭开锅盖。
叮一声。
她下意识去看面前透明面板。
系统消息恭喜宿主自主学习新的菜品，五香卤鸡评级79分。五香卤猪头肉，评级80分。五香鸡肝，评级77分。五香鸡胗，评级79分。五香鸡心，评级78分。五香鸡爪，评级83分。距下阶段“触类旁通”进度，还剩76，请继续为店铺食单扩充而努力
周柠猛吸一口气，她决定明天再做一锅卤鸭货，什么鸭翅鸭脖子鸭掌鸭胗之类的，又能集一波“触类旁通”的进度值。
她捞出最上面的卤鸡，炒过糖色的卤鸡，色泽透着诱人的鲜红，鸡皮盈润，品相极佳，肉质酥烂。
如果用酱油提色，卤味则会呈现暗黑色，欠缺点品相。
套上一次性手套，手撕五香卤鸡，装
鸡肝、鸡心、鸡胗、鸡爪，每样切一点，淋上一勺卤汁和红油，搅拌均匀，最后撒上一把小葱，一盘凉拌鸡杂就做好了。
豆腐皮切成条，藕节切片，调上料汁儿，又是一道卤味素菜双拼。
路过饭桌，周建邦扫一眼“怎么没有猪头肉嘛”
昨天她想吃五香卤鸡，她爸说啥来着，周柠没好气回“净会找麻烦，想吃也不自己切。”
周柠嘴里说着，还是回厨房切了一小盘猪头肉，端到她爸面前。
周建邦笑呵呵“还是我闺女儿孝顺。”
周柠白他，抓着个鸡翅膀啃。
鸡翅鸡胸和鸡腿处都被划过一刀，方便入味儿，一共浸
周建邦夹起一块猪头肉送嘴里，猪皮含有丰富的胶原蛋白，七分肥三分瘦的猪头肉，吃起来一点不腻。
他咂咂嘴“猪头肉跟豆腐似的，香滑软嫰，一抿就化了。”
比起猪头肉，周母更喜欢五香卤鸡，说“这鸡酥香肉烂，不费牙，最适合老人吃，明天我给你奶奶送两只去，剩下的打算拿去包子铺卖”
周柠点头“给奶奶家也带点鸡杂猪头肉什么的，给我留一只五香卤鸡，其余的都可以拿去卖。”
见这对母女俩压根儿没有问过自己的意思，周建邦愤愤不平“肥而不腻，烂而不糜，这么好吃的猪头肉，不懂得欣赏，你们别的可以拿去卖，猪头肉给我全部留下。”
周柠很无语“明天我打算做鸭货，再给你卤新鲜的，不是更好吃”
周建邦觉得有道理，也不护食，大方说“那你拿去卖吧”
临睡前，周柠记起自己差点忘
群里的消息，刷得飞快。
魔鬼呀，又是大晚上，上次点开，这次我就不该手贱点开，我现
女人，你成功引起了我的注意，现
流口水，鸡肉爱好者，谁都不要跟我抢卤鸡。
哇，这个卤鸡爪看着就很糯，超级喜欢那种轻轻一抿，就骨肉分离的鸡爪啊，，