说是评委团,除了两位年轻人,也就是群中年大爷。
叶奚知是这么看待的,丘主编也
叶奚知从窗口望过去,有种奇怪的亲切感。
这次倒没有人和之前一样拍摄了,各管各的聊天,大家对叶奚知的态度很尊重,也很平常,这点让人很舒服。
为了不给厨师和餐厅压力,他们并没有当着叶奚知的面谈论太多,大多也是夸奖。
叶奚知没有特意准备,依旧是照着当天的食材。
春笋还没有下市,叶奚知买了些拿来焖。
焖笋想要好吃,笋是越嫩越好,特别尖头还是白色,没有变色的笋。
切好洗净的笋块就可以下锅了,叶奚知还加了半勺猪油,掺了些荤味。
锅里的笋焖几分钟,笋块的颜色变深了,泛着黄绿色,这时候再加酱油,糖等调料上色,不加水,最后加小半碗黄酒。
盖上锅盖慢慢闷,大约十分钟,开盖后雾气翻腾,也能闻到浓烈的香味。
叶奚知拿筷子转了转,就装盘了。
盘里的闷笋汁的浓稠,
“颜色很好看。”丘主编旁边的人先观察了色,夸奖道。
闷笋的表面要带着亮色,而笋上要裹着酱色。
笋块焖了很久,虽然变软了,一口咬下去
笋的味道鲜嫩,咸度适中,还带着点点荤香,用来配米饭是最适合的,一口饭一口笋,很快就把一碗饭干干净净地吃光了。
前期已经上过笋汤,现
这几道菜都做的非常好,大家毕竟吃过天南地北,表面上没有表现出特别惊讶,不过,每当叶奚知来上菜,都会抽空夸奖几句。
叶奚知面带微笑,他觉得今天这顿饭是笑的最多的一天。
春季除了吃春笋,就是香椿了。
最后的主食,叶奚知就做的香椿面。
香椿只用最尖端的嫩芽,摘下来后浸
面条用的是宽面,宽面吃起来才够爽滑,煮后过一道冷水还更劲道。
最后面条装
丘主编搅拌的时候,香椿的味道扑面而来。
香椿气味浓郁,甚至对某些人来说还很刺鼻,有人闻得惯,也有人闻不惯。
浸过热水的香椿芽就好多了,香气被冲散,余下清香,还有着极淡的柑橘香气。
叶奚知的调料打得浓,不仅微辣,加了麻酱有芝麻香气。
搅拌均匀以后吃,味道很特殊,香椿芽没那么涩,还很脆嫩,有一种奇妙的口感。
有位厨师说过,最先吃到食物的不是嘴,而是鼻子。
食物放入口中后,顶向上颚,气味会瞬间窜入鼻腔,这是舌头无法感受到的,等开始嚼动,直至下咽,就再也分辨不出来了。
香椿的美味,除了好吃,还有闻到味道就让人闻到春天。
作为最后一道主食,众人吃的也很兴。
“真的很好吃,来,叶老板咱们握个手。”
“是啊,今天做的真的很好吃”
“能合个影吗”
不管好不好吃,这群人都不会扫面子,量以夸奖为主,更别提遇见好吃的了,还拉着叶奚知聊了聊家常。
最后,等那群人走后,丘主编稍微留下来了片刻。
“排名下个月出,估摸
叶奚知说“谢谢,我其实没那么着急。”
丘主编笑了笑“你今天做的很好吃,又是时令菜,菜品也讲究季节,会加分很多。”
叶奚知笑笑,他主要是认为时令菜新鲜。
评委走后不久,就
这也是惯例了,厨师做饭辛苦,只要菜品不是过于奇葩,大家都会
由于这一点,也多了不少餐厅愿意来参加活动。
很多网友点了赞,虽然也有人认为,看着是好吃,夸得也挺诚心,不过还是要看最后的排名才算准确。
睡前,卢霁和叶奚知通了电话,复合后两个人通话勤了不少。
卢霁已经看过网上了的照片了,说“我看了网上,都
“谢谢。”叶奚知一边看电视一边说。
“明后天有什么事情吗”卢霁状似无意地问。
明后天恰好是叶奚知休息的两天。
叶奚知想了想“明天要进货,还要去和供应商聊一聊没了。”
卢霁的轻笑从话筒里传来“既然没什么事情,就来剧组看看我吧。”
“来看你”叶奚知皱眉。
他倒不担心什么绯闻八卦,去看一次能有什么事儿叶奚知就是觉得去片场应该很无聊。
他也
“太远了吧。”叶奚知委婉地说。
“我们都这么久没见了,你就不想来看我吗”卢霁问。
自从卢霁上次回了剧组,他们已经一周多没有见面了。
叶奚知再三考虑,他觉得卢霁说的也对,以他们的关系,自己是不能这么冷淡。
“那好,我明天来。”叶奚知答应了。
两个人又聊了几句,就挂断了电话。
第二天一早,叶奚知先去和供应商谈了谈食材。
谈完后就直奔片场。
还好剧组没那么远,是
即使没那么远,叶奚知还是坐了四个小时的车,到的时候都是中午了。
经纪人知道他要来,
卢霁正
叶奚知坐到卢霁的位置上,拿出手机搜了搜剧本,之前他一直没太关注,现
电影是一部小成本文艺爱情片。
导演挺有名,很擅长拍摄文艺片,或者说他只拍摄文艺爱情片,他喜欢探讨爱情之中的各种可能性。
这种小成本电影拍摄周期都不长,叶奚知打听了一下,大约也就两个月时间。
卢霁真的很忙。
和导演、女主角打过招呼后,叶奚知几乎
庆幸的是今天工早,晚上八点过就散了,叶奚知也懒得坐车回去,就跟着去了卢霁的酒店。
卢霁满脸疲惫,
“辛苦了。”叶奚知手伸向他的后颈,帮忙捏了捏,“不过,你这么忙还要我过来”
下午开始,两个人几乎没说过什么话,叶奚知有点迷惑,他需要过来吗
卢霁睁开眼睛,说“下午待
这算问题
叶奚知思考了一下,说“挺无聊的。”
“为什么”卢霁语气温和。
“还需要为什么吗”叶奚知说,“我一直
卢霁露出微笑“现
叶奚知的眉头皱起了。
“我
叶奚知的手从卢霁的后颈挪回来了。
半晌,叶奚知才从嘴里挤出“你真小气啊。”
卢霁握住叶奚知的手,捏了捏“不过,我也确实想见你,一半一半吧。”
叶奚知把手抽回来,冷笑一声。
回了酒店,才开始吃晚饭。
酒店送了餐到房间里,卢霁吃了大半,叶奚知饿过了,加上
“睡衣怎么办”叶奚知问。
卢霁从衣柜里翻了一套给他,叶奚知接过来,先进了浴室洗澡。
等洗完出来,套房里电视机还响着声音,卢霁倒没什么动静了。
叶奚知过来才看见,卢霁半躺
他卸了妆,脸色有些憔悴,估计也是最近拍摄任务太重,经常熬夜,神也不太好。
叶奚知叹了口气,心里也有些莫名的心酸。
突然间,房门被“咚、咚”敲了两声。
叶奚知去开了门。
经纪人进来了,叶奚知指了指沙
他把剧本放到桌面上,又悄悄地走回来。
“最近拍的累,过了这段时间就好了。”经纪人轻轻说。
叶奚知点了点头。
经纪人说“怎么挑这段时间来呢不是不好,因为这段时间太忙,要来的话下周再来会更好。”
叶奚知又想起了卢霁车上的话,心酸消失了。
“这么累也很少见了,看着电视都睡着了。”经纪人感叹了一句,就准备离开。
“这不是很正常吗。”叶奚知终于开口了,他幽幽地说,“中年男人都是这样,看着电视就睡着了。”
经纪人寒毛都竖起了。
卢霁还没到那个年龄呢经纪人正想反驳,沙
“怎么了”卢霁迷茫地睁开眼睛,两个人正站
经纪人张了张嘴,说“没什么,我给你送剧本来了。”
作者有话要说“有位厨师说过”确实是某位厨师说的,虽然记不得是谁了
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