哒哒哒哒
刀切植物根茎的声音
“天然芝士。”幸平创真从冰箱里翻出一包蓝色的东西, 眼睛掠过那些花里胡哨的图案,定格
聊得太high以至于完全忘记了老爹的夜宵任谁被放了两个多小时的鸽子都会
这绝对会闹的吧
哄人经验不多,特别是哄男生经验不多的幸平创真有点
玩具啊,游乐场啊,温泉啊,特产啊,活动啊,节日庆典啊答应好了的事情没有做到的话,小创真也是会生气的。腮帮鼓起来, 金色的眼睛狠狠地瞪他, 气呼呼地跺脚。
然后那个男人是怎么做的呢
“果然啊, 还是料理啊”幸平创真打了个响指。
做错了事就拿美味的东西去赔罪,料理是可以修补关系的神奇存
“原本想随便煮煮的想法肯定不行了想要求得原谅的话,必须要
清贝汤太过简单,好喝也好喝,但是恐怕不能做诚意的补足。他必须要拿出更厉害的料理才行
“就决定是你啦幸平流特制汤”拇指与食指摩挲,一手叉腰,一手抬起伸直,幸平创真下了一个活力满满的定论。
经过一个月多的相处,幸平创真
比如法餐,意大利餐,西班牙餐之流
“法餐的致世界闻名的,地势的复杂使得这个国家衍生出南部以橄榄油番茄和地中海鱼为主的尼斯料理,西部以大西洋冷水海鲜为主的不列塔尼料理,北部以黄油和奶制品为主的诺曼底料理,东北部猪肉和白菜为主的阿尔萨斯料理,中南部高原以牛羊肉为主的利木赞乡村料理,西南部以大蒜火腿甜椒为主的巴斯克料理三面环海,三种气候,同时具备环山高原和盆地
“因为宗教的原因,法国红衣教主贝尼连做弥撒前都要爱上几杯梅索酒,他认为只有侍奉好自己才能侍奉好上帝,而与此同时,信奉基督教的英国,冰岛,丹麦,挪威,瑞典正过着清减克己的生活这也导致了英国女王
诚一郎哔哩哔哩地说着,暗红的眼睛亮得出奇,
“当然,你的家常料理也很有趣啊”男生
嘛,虽然时这样说,但这个年纪的诚一郎果然还是更喜欢法餐的啊。庶民料理也只是觉得新奇有趣。
当然这也没什么大问题,每个人都有自己的方向的嘛倒是他前世一直以为老爹是平民料理出身,看到他做外国菜特别诧异,原来事情竟然是这样的吗所以是先喜欢外国料理
根据后来银主厨,总帅,文绪阿姨,还有汐见润教授的只言片语幸平创真可以连蒙带猜地拼凑出老爹曾经是个很尖锐的人,他的华丽带着棱角,是那种富有侵略性的美。
“很骄傲,很霸道,意气风
“真是不可思议,诚一郎你如今竟然会做出这样温和的料理,看来真是改变了很多”
汐见润教授说,才波学长当年惊艳才绝,好像天底下所有新兴厨师的灵性都倾注到他的身上了一样,“我们当年都以为他会一直赢下去,成为美食界最闪耀的明星。但”身材娇小的教授顿了一下,眼镜的反光挡住了眼睛,“学长他后来退学了”
虽然并不太清楚当年
“讲道理前世的我完全没有办法想象老爹非常霸道的样子呢”那个男人
“外号修罗什么的,其实我也蛮期待这种富有侵略性,犹如承受地狱之火的强硬碰撞的吧哎呀老爹什么什么才能成长起来呢”
既然是补偿,那么自然是从对方的喜好出
四宫小次郎,79期远月十杰第一席,巴黎的法国料理店sho \039 s主厨。托师父的福,法餐这方面,幸平创真也稍微有些许的进步呢。
只见他敲出蛋黄,和蛋清一起混合成幼生小鸭般的绒黄,叫土豆丝浸泡
胡萝卜,西芹,香菇,大白菜,鸿喜菇放到高压锅里压制,胡萝卜切成大块的丁,西芹斜斩成件,香菇刺出十字的花,大白菜和鸿喜菇脆生生地放入锅内,加入高汤秘籍柴鱼,
日式香味蔬菜汤没有加番茄所以汤色并不泛红,和奶黄色,犹如玉米浓汤般的蚬贝华融合一体显得并不突兀。
这里的蚬贝华当然是再次开火蒸炒过的了。蒸过的蚬贝再加上轻微的炒制,不仅能够用油刺激一下蚬贝的弹性,也使得即将混入香味蔬菜汤汁的蚬贝华不至于太过茹素。零星的油花漂浮再奶黄的靓汤上,少年的度掌握得恰到好处,当然不至于让人感觉到产生肥腻。
少年的手伸进旁边的盆里。是蚬贝原本蒸炒过,充满弹性的蚬贝壳全部被剥掉,丰盈的肉身被满满地铺
“嗯”幸平创真闻着从锅里传递出来的香气,土豆丝的淀粉由生变熟转化而来的焦香,还有鸡蛋的香气,和蚬肉紧紧地纠缠
“下汤”用勺子将一旁带着翠色的浅汤盛进锅里,由蚬贝华和香味蔬菜汤特制而成的特制汤淋
“幸平流特制汤”将切碎的芫荽洒
法餐一般分为头盘,汤,主菜,甜品四个步骤,而创真所制作的特制汤,正是其中的第二步
土豆里满满地渗透了蚬贝的汤汁,创真特地选用了有着宽大边缘,但中间却是一定下凹的盘子,土豆蚬贝饼放
“呼美味”幸平创真吹了一口热气,原本焦香的土豆叫汤汁浸泡得有些松软,“薄薄的仅有一层的土豆饼,丰满简直要溢出来的蚬肉,勺子轻松地就能一下子挖到三层汤汁的黏糊犹如绸缎从舌尖滑过,叫人不由得眷恋着那种犹如蜂蜜般的质感”
胡萝卜,鸿喜菇,大白菜,西芹的清爽
大概是相当用心的缘故,无意间,大宇宙施加
“呦西,今天真是超常
本身是中间会放一层芝士片的。就像是汉堡或是三明治那样土豆版的汉堡,中间夹着回味悠长,醇香浓厚的芝士片和q弹蚬肉
“嘛,本来就是来自于这种快餐速食的灵感嘛”
考虑到夜宵量要吃得温和一些的问题,芝士片就显得太过油腻了,脂肪占据了芝士的20以上的比例,这对于夜宵来说有点过于惊人,特别是
“但是芝士真的好香啊”
这也是幸平创真犹豫不决的原因,虽然是晚上,但一层细腻柔滑,宛若法式舌吻的芝士片,绝对会点燃你的热情。那种香浓的,犹如钩子一样拉住你的气息,融化细腻爆浆拉丝的口感,带来犹如天堂一般的享受,这也是为什么那么多人成为芝士控的原因。
要是诚一郎是妹子,或者是老人,他都算了。虽然钙,磷,各种维生素的含量都非常丰富,但芝士内,乳糖,脂肪,蛋白质的含量也是非常恐怖的。妥妥的高热量零食。
嗯但是男生年轻小伙儿诚一郎又不胖
幸平创真陷入了沉思。
最后的彻底决断是因为他没找到再制芝士片。
虽然都是芝士片,但芝士片和芝士片之间,也是有不同区分的。
被片成一片片,光滑均匀,只等着加入菜肴中的芝士片,分为天然芝士片和再制芝士片两种。
所谓天然芝士,就是把100纯正的天然芝士切成四方的薄片。而再制芝士,则是以12种芝士作为原料,将天然芝士粉碎后,加乳化剂和稳定剂混合后,加上其他想要的香料,再冷却包装的薄片。再制芝士中,天然芝士的含量一般不足50,口味更是大不相同。天然芝士的口味相当单一,而再制芝士不仅推出了披萨味,吐司味,饼干味,面包味,还推出了烘培椰子味,清新柚子味,香浓火腿味可谓是种类花样繁多。
“欸,这是为什么呢”创真曾这样问过四宫小次郎,四宫师父推了推眼镜,“天然芝士都会采用全脂牛奶作为原料,所以脂肪含量较高,温度上升后,油脂便从固体转化为液体”
倘若是要保持形态地进出烤箱,那么一定要使用再制芝士才行
“用天然芝士的话,会
考虑到这回的热度,油煎和热汤浸泡,怕热的天然芝士肯定没办法保持好中间的形态的吧别说漂漂亮亮地四方角朝下,弯出一个漂亮的弧度,
如果芝士全部融化,不听话地跑进汤里,就得不偿失了。他可不想打造一碗黏黏糊糊的芝士汤
既然没办法把控,那就放弃吧幸平创真也说不上是庆幸还是遗憾。红
“清新淡雅的温和料理,非常适合晚间的夜宵呢”幸平创真满意地点头。他打了一个哈欠,长时间的未休眠让男生的神染上了许些的疲惫,肌肉拉扯,眼角迸出一点疲乏的生理性盐水。
端着盘子穿过甲板,天边已经有点泛白了,丝丝缕缕的光线,隐约地描摹出云朵的轮廓。海上的风还是那么大,呼啸着吹过。一切都晦暗不明,
“叩叩叩”幸平创真敲了敲房门。
嗯
“叩叩叩”
和预想中不同,不论是诚一郎开门的怒火还是埋怨都没有出现,这一次,他直接就没有开门。
嗯大概是真的生气了
幸平创真眨巴眨巴眼睛。连门都不开了,该不会想报复性地把他留
这么狠的吗
“幸好我有带钥匙”他从裤子口袋里掏出学校临时
你以为会出现琼瑶剧,“诚一郎,诚一郎,你开门啊,你开门啊,快开门啊,我知道你
幸平创真真挚,焦急,又苦情你听我解释
才波诚一郎捂住耳朵我不听我不听我不听
两个人隔着门大喊,天空应景地飘起了小雨,就像紫薇和尔康
咳咳咳咳,不可能的啦。三更半夜
钥匙开门得很顺利,诚一郎没有将房间门反锁。灯是大开的,幸平创真扭开把手,进门就跟小伙伴喊道,“幸平流特制汤就等啦抱歉让你等那么久”他一边说着,一边将门关注,对面出乎意料地安静,和他想象的疾风暴雨全然不同。
幸平创真抱歉的话戛然而止,金色的眸子透露出许微的吃惊,他现
“欸,睡,睡着了”
他说话的声音不由得变小,像是怕打扰到少年的睡眠。房间里的灯光是大开着的,暗红色的长
幸平创真凑近了几步,诚一郎的唇很淡,下颌致,里衣有些开,隐约可以看到少年犹如春笋般青涩美好的线条。
啊,好想拿记号笔
幸平创真克制住自己蠢蠢欲动的手,
“所以说没有过来催促没有朝他
这是他的幸运吗
诚一郎
仔细看少年的姿态,也并不是躺
哎呀这样就没有办法了啊。
抱着“诚一郎睡得那么熟我怎么好意思叫他呢”的心态,幸平创真愉快地自己举起了勺子。
“这样的话,这份心制作的特别夜宵,就只能进到我的肚子里去啦”幸平创真舔了一圈嘴唇,流露出欸嘿嘿嘿的笑容。