“不去”
苏井南半躺着,拉了薄被蒙着脸,似
“段大娘确实懂点医术,而且最重要的是,她不钱,都是义务给村民们看病。你且去她那里住几日,让她医治看看,兴许就好了呢,也不用整日躺
“不去”
“顺便看看你这脸上的疤痕是不是也能消除”
“不需要”
伊荔突然伸手,一把扯下了苏井南的面罩。
苏井南来不及拦,立即双手捂脸,有些不安道“你想干什么”
“真的不
“”
“那为什么捂着脸”
“”
苏井南沉默片刻,倒是放下了手,但是别过了脸。
伊荔将手中的面罩还给了他,自己进了厨房,不再逼他。
身体是他的,如果他不愿,她也不会强求。
厨房里预先熬制的小米粥已经好了,她将腌制好的鲈鱼头尾和半截大黄鱼拿了出来。
鲈鱼做汤,先切成小块,锅中放油,开小火,放入生姜、葱白,煸出香味后,开大火,放入鱼块生煎;
待鱼块半熟,倒入滚烫的开水,加盖熬煮。
要想鱼汤熬成奶白色,一是加水时越热越好,二是盐巴要等煮熟后再加。这样不会影响鱼肉中蛋白质的溶解,从而使鱼汤更白。
另外,伊荔还煎了两个荷包蛋,一起放入了鱼锅中熬制,熬出来的汤,不用加味便鲜美异常。
大火煮熟后,调小火慢炖,大约半小时便可。
鱼汤熬制中,伊荔将另一块大黄鱼块拿了出来。
这块鱼身够大,且刺又少,最适合做松子鱼。
鱼块从鱼肉的一面下刀,斜切成松子块状,但是切的时候一定要小心,只切鱼肉,不可切断鱼皮,保证了整片松子鱼不散。
鱼肉下锅,炸成金黄色,卷起的鱼肉便更像一粒大松子了,捞起来装盘备用。
接着,准备葱、姜、蒜、西红柿。
锅里下热油,西红柿炒软,加入葱、姜、蒜一起炒至西红柿软烂,再加入生抽、糖、盐、味、番茄酱、醋以及一勺耗油,炒成粘稠糊状的酱汁。
如果不够粘稠,可以适当加入淀粉调制。
将调好的酸甜酱均匀地铺洒
这时鱼汤也炖的差不多,一起起锅装盘。
伊荔看着两碗鱼,觉得这大热天的,可能有些腻,寻思着再整个清淡点的,不如就拍一个黄瓜吧。
拍黄瓜倒是简单,只要黄瓜洗净,对半切开,用菜刀横拍几下,再切成小碎块便可。
然后加入蒜末、生抽、沙拉醋、白糖、葱花、香油,拌一拌,便是一道菜。如果有炒好的花生米就更香了,不过现
至于那些贝壳海螺,因为沙子还没吐干净,现
准备完这些,转身看到已经放凉了的生蚝。
可惜,失了温度的生蚝,香味也散了许多,再吃起来,就没有那么鲜美。
虽然可以加热了再吃,但是加热过后,香味已经散去,且肉也熟过头,以至于脱水变硬,没有那么软嫩了。
只是,就算口感差了许多,也不能这么浪费食物。
伊荔还是将它放
苏井南惦记了那许久,到嘴的肉都能瞬间飞了,此刻又重现
见到这熟悉的盘子,闻到熟悉的味道,便挪不动眼睛了。
伊荔拉了张椅子放
因为板床铺的较低,那凳子便高出板床一截,放个小餐盘,刚刚好。
苏井南立即撑着坐好,伸手就要拿,就怕晚一刻,又没了。
“方才热过了,但是口感差了点,你要是愿意就吃点吧。”伊荔不咸不淡地说着,然后拿起勺子,示范了一下,教他怎么吃。
扬扬本来
“行了,行了,我会,我会,我自己来”
苏井南迅速地拿起勺子,一口一个,惊为仙品。
“这到底是什么神仙吃食,要是
“要是你也会抢吗”伊荔冷不丁问道。
“抢啊,这么好吃的东西,谁不抢”
“你们可真有钱。”
“”
“姐姐,再给我吃一个吧。”扬扬本来也没吃过瘾,又被苏井南这么一形容,口水便忍不住要流出来了。
伊荔领着扬扬到餐桌旁,装了小米粥给他,又将鱼汤和松子鱼推到扬扬面前,说道“过犹不及,吃的多了不吸,反而会害了健康,甚至拉肚子,你现
扬扬虽然看到鱼也很喜欢,但心里还是惦记着那一口香,委屈巴巴地看着伊荔。
“好了,好了,想吃的话,以后姐姐每天都给你做两个,这样吸好,营养又丰富。”
扬扬这才开心地拿起饭勺吃饭。
苏井南已经吃完,听到伊荔这么说,立即趁机问道“那能不能顺便多做几个,我也想天天吃。”
伊荔看了看苏井南,看了看他的腿,又看了看他的脸
“不能”
“于你的伤无益。”
“你需忌口,忌辛辣、忌海鲜、忌
“不过,你可以喝点鱼汤,吃点小米粥,来,这些都是你的。”
“你是
“我希望你快点好起来。”伊荔淡然回了话后,继续吃自己的饭。
今天的拍黄瓜酸的正好,开胃。
而这句“希望”像这炎炎夏日里的一抹清凉,
多少年了,终于有人关心他了。