伊荔回到小木屋,就立即进了空间,她想起了一样东西。
翻箱倒柜后,终于将
这是她以前准备用来家庭聚会的时候,
她想,或许她可以用烧烤的方式
总之,做任何事,总要一步一步来的,她总要先试着踏出一步。
烧烤炉比较简单,烧烤炉大约半人高,宽有一米。总共分三层,最下一层是隔热进风口;中间一层是碳盘,用来装烧烤碳;上面是一个烧烤架;最下面立着四根腿。因为不用通电,
伊荔又翻出了许多烧烤用具,比如,一次性的杯盘用品,许多竹签,还有油刷等各种烧烤工具,准备齐全的很。
除了纸质的一次性杯盘不宜出现
伊荔将烧烤炉搬出空间,放
但是给烧烤炉起火是个技术活,伊荔记得,得先用一把容易燃烧的枯叶,点燃后放入炭火这种,戴枯叶燃烧完毕,木炭也开始慢慢烧了起来。
这跟土灶做饭起火是一个道理,不过她这小木屋的土灶还没用起来过,家里也没屯枯树叶,还得先去集一点回来才行。
这里的防护林基本都是落叶针松,针叶落下后,很快被晒干,成枯黄的枯叶,枯叶起火快,火势又大,很受人们的欢迎。
特别是家家户户都用土灶,因此枯叶其实是个香饽饽,许多小孩闲来无事便会被家长打
孩子们背一个竹背篮,拿着特制的加长竹靶子,一扫过去,便将地上的枯叶拢到一起,靶子一勾,另一手抓住枯叶便往背后的竹背篮里放。
但是因为扫的人太多,地上的落叶并不厚,甚至可以说极少,往往需要花上大半日的功夫,才能扫半篮子回来。
对于大人来说,可能只够做一顿饭的柴火。
对于孩子来说,结伴扫枯叶,是非常有意思的童年乐趣。
伊荔没有拿大竹篮,只提个小竹篓,她现
小木屋不远处是个小树林,之前说过,那里长了几棵不算大的松树,落的树叶也不多,但是应急的话,就够用了。
集了两大把枯叶后,伊荔便回去准备生火了,点火她有现成的打火机。
当然,枯叶刚开始燃烧时烟非常大,尤其是不够干燥的枯叶。因此点火的时候,人要背对着风向,不然呛到流泪咳嗽都是轻的了。
也幸好扬扬不
想到这点,伊荔觉得,很有必要给烧烤炉安一个防护外衣。
这里没有水泥浇筑,只能用土堆来垒了。
此事暂且放一旁,等她先将生蚝烤了,解决了自己的午饭再说。
生蚝放
伊荔这次戴了个手套,这次有了点经验,很快剥了十几个。一一摆
一排的炭烤生蚝,上面加入了大量的蒜蓉,少量生抽,一点蜂蜜,一点油。烤得滋啦滋啦响
等待的过程总是熬人的,但也特别有满足感。
伊荔又拿了些其他贝类出来。
因为合着口,熟的便快了些,只等那贝壳壳肉刚分离,便夹了起来,这时最大限度地保持了原汁原味,一点都不流失。
但是吃起来总觉得有点太生了。
好
终于烤好的生蚝,带着碳火的香气。和昨日的清蒸不同,烤生蚝多了一层焦香的口感,少了油腻,各有千秋。
原来一个人吃烧烤,也是很有趣的。
如果有一瓶冰镇啤酒相配,那是再神仙不过了。
伊荔的外祖家曾经营过一个小啤酒厂,伊荔经常跟着母亲
现
主要以谷物为原料,经过糖化,
就是用来
毕竟,海边配夏天,烧烤配啤酒,绝
此事,等赶集时,问上一问便知。
伊荔回厨房又拿了些鲜虾、蔬菜等,穿了几串,摆
伊荔对这个火候相当满意,也对自己的手艺相当满意,吃得呼噜哈啦地停不下来。
对自己将要做的生意也越来越有信心了。不过,现
她甚至盘算着可以推着烧烤炉去镇上摆摊。
人一旦有了目标,就会变得特别有动力,干起活来也特别有激情,她恨不得马上要准备开张做生意。
段明西终于
远远地便闻到了一阵陌生的香味,加快了步伐。
“你这闻着像是烧焦了什么”段明西车一停,便大声喊了起来。
伊荔院子的门没有上锁,不过虚掩着,听到段明西的声音,回道“门没锁,快进来吧。”
得了应允,段明西才推门而入,连着板车一起拉了进去。
抬头便看见了廊下的烧烤炉,上面摆满了吃食。
“这”
“是个好口福的人,先别忙,先来尝尝我的手艺。”伊荔立即搬了个小凳子放
段明西受宠若惊,连连道谢,看着烧烤炉新奇不已。
“来,尝尝这个如何。”伊荔递过来一只烤虾。
“好手艺”段明西刚接过来,便惊叹不已。
“香吧,尝尝看。”
伊荔专注烤炉上的吃食,很满意段明西的反应。看来,他是深深地被自己的厨艺给吸引了。
“这是哪位师傅的手艺定要去拜访求教。”段明西诚恳不已。
“自然是我的手艺了,这还看不出来吗”伊荔得意地回道。
“真的”段明西大喜,“我就知道伊姑娘蕙质兰心,定是个不得了的人物”
伊荔抿嘴笑,很是受用。
段明西因为激动甚至站了起来,拱手作揖道“请伊姑娘
“啥”伊荔吓了一跳,“你不好好编竹筐,学厨干嘛”
学厨段明西有点懵。
“我是想学习,这竹签如何削得这样细长又圆滑的。”