既是个小意外,大家这也放了心,有的笑岑天没有生活常识,有的责怪这天气给人带来了麻烦。
总之,说说笑笑下,此事很快便过去了,各忙各的。
等烟小了,伊荔进去一看。
好家伙,那塞的枯叶都够煮一顿饭了,直接将灶里面堵了个严严实实,再加上枯叶潮湿,又没有足够的空气支持燃烧,这才产生了大量浓烟,并且那本来残存的火星子还可以点火,现
哎,她早该想到,不是所有的古人都会烧火的。
火灭了,又要点火,好
然后挑了一小把还算干燥的枯叶引出明火,再放两根木材进去燃烧。
岑天站
伊荔叹了口气,无奈道“你就
“不,不,”岑天连忙摆手,“我帮伊姑娘做点别的事情,将功赎罪。”
伊荔算算时间,生蚝差不多熟了,便让他去帮段明西。
段明西一见岑天靠近,立即伸手拦住“不需要,我这边有人帮忙了,去看看那个。”说着朝苏井南的方向努努嘴。
“是啊,这边我们来就好了,你去那边吧。”两三个和段明西配合相当好的客人异口同声地将岑天拦
岑天尴尬地回了手,跺着步来到苏井南这边,四大盆的物料
苏井南并不动手,只看着各人手上的动作,时不时提一两句意见,比如,串歪了、串多了、串少了
俨然像个严厉的师傅。
大家心服口服地听着他的话,将东西串得齐齐整整,码得整整齐齐。
岑天站
苏井南指了指桌上的空盆子,说道“把这些拾了去,洗干净了。”、
“是。”
岑天得了令,又是他“擅长”的洗碗洗盆工作,愉快地接受了,手脚麻利多了,没一会儿,连人带盆去了井边洗刷。
伊荔一个人烧火炒钉螺,忙的很。
先是小火起热油,加入葱、姜、蒜爆香,然后将炉灰往旁边扒一扒,扇几扇子起大火,倒入大半盆钉螺爆炒。
螺壳大多都较厚,只靠翻炒,一般不容易熟,且螺类大多寄生虫比较多,因此必须要熟透才行。
伊荔翻炒几下后,往锅里添入大半碗水,得焖一会儿才能熟透。
炉灶里面填入一根木柴,扇点风,火势呼呼地。
起锅时,加入一些料酒,往锅边一洒,滋滋挥
好香啊
伊荔拿了个大盆,装了满满一盆。
这一锅钉螺不放辣椒,怕的是这里的人们吃不习惯,因此便简单处理。
还有一小半的钉螺她准备炒成辣的。
这里只有小米椒制成的干辣椒卖,连新鲜的辣椒都没有,可见这里吃辣的人不多。
切了点干辣椒,和葱姜蒜一起下油锅慢熬,再加入生抽、老抽,一大勺豆豉,味道立马变得不一样。
之后的步骤都一样,加入钉螺爆炒、焖熟,一锅热辣鲜香的钉螺出锅。
两大锅钉螺摆
而烤炉上已经开始烤制虾和鱿鱼。
段明西按照伊荔交代的,先往烤物上抹上一点蜂蜜,蜂蜜能
油自然也是不可少的,两面刷油的时候要注意,滴到炭火里的油会使得火苗猛地串起,不小心便会烫到手。
段明西上次吃了亏后,这次仔细多了,只是他一个人忙不过来,那些客人
伊荔忙完手中的活,赶紧招呼大家过来品尝,而烧烤那边暂时交给了段明西和苏井南。
苏井南说话的时候能把人气死,不说话的时候又冷得很,一副生人勿进的气场。
大家还是觉得伊荔比较可爱。
只是团团围
印象中,这些可是没人吃的东西啊。
胖大婶是个十足的吃货,口水直咽,蠢蠢欲动要伸手。
伊荔先示范了一下怎么吃钉螺,尾巴吸一下,头部吸两下,便出来了。
胖大婶先来,伸手就拿,伊荔见众人无异议,也就罢了。
一个,两个,三个,
“大婶,大婶,您先停一停,”伊荔拉住大婶白胖胖的手,阻止她再伸手入钉螺的盆里。
另一手递上了生蚝,“您再尝尝这个。”
“好。”胖大婶毫不犹豫地接了过来,正要将整个往嘴里送,伊荔连忙拦住。
递给她一个干净的调羹。
胖大婶
这一大口,也不知要嗦啰多少螺肉,还是吃这个东西更过瘾。
胖大婶吃完一个,毫不客气地再拿起一个,又是一口入腹,看得众人目瞪口呆。
当她伸手准备吃第三个的时候,伊荔立即拦住了
“因为生蚝烤制时间较长,今日只准备了这些,今日
“行行行,”大婶虽有些不舍,还是了手,转进了螺盆里。
这个时候,有几个人已经开始按捺不住了,毕竟,人家吃的这么香,又申时末,肚子开始饿的时候。
大家你看看我,我看看你,好似约好了一般,一起伸手入了生蚝。
与钉螺相比,这种限量的更容易引起他们的关注。
没两下,桌上的生蚝一抢而空,各种惊奇、欢喜、称赞之声不绝于耳。
想不到这位兄台的手艺如此了得,
没错,方才真是错怪了段兄,现
段明西听着心里得意不已,遥遥地和大家颔首点头“大家喜欢就好。”
苏井南不屑地瞥了一眼“你们怕是不知道,这手艺可都是伊姑娘教的。”
“是,伊姑娘前几日亲自教我的。”段明西嘿嘿笑着,像是得了腥的猫。
众人恍然,一边恭维伊姑娘,一边称赞段明西学的好。
苏井南笑笑“伊姑娘倒是没教我怎么做,她都是做好了,我等着吃便可。”
段明西将手中的虾扔下,转头就进了小木屋。
这就生气了
苏井南得意地继续烤虾和鱿鱼,看着像是要熟了。
很快,段明西出来了,手上拿着盘子来装。
“腿脚不便的人做什么都不方便,给你。”
苏井南“”这算是
小院子里一边斗着嘴,另一边吃着东西,说说笑笑,热闹极了。
“这个好辣,呼呼”胖大婶终于将手伸进了辣炒钉螺里。
主要是不辣的都被大家吃完了啊。
她一个不会吃辣的人,一边呼着气,一边喝着菊花茶,手上还
“胖大婶,看你吃的满脸通红的,这么辣你还不停下来,什么都要抢”有人看不过去,开口埋怨。
“是啊,也给我们留点,你看你一个人吃了大半了。”有人说,就有人附和。
“我这不是给你们先尝尝味道吗,要不是我先吃了,你们敢下手啊”胖大婶说得理直气壮,也堵了大家的嘴。
伊荔也没想到这些人这么能吃,把她准备的两大盆钉螺几乎要吃个光。
而且慢慢地她
必定是烧烤的香味飘散了开去,吸引了一些寻香而来的人。
这也正是伊荔的目的。
她立即将人们迎了进来。
刚好,大虾和鱿鱼上桌,伊荔立即端了过来,一人分了一份尝鲜。
伊荔连忙道“大家不要急,我们这三天试营业,都会免费给大家这些烧烤吃食。但是因为烤炉暂且只有一个,烤制的食物有限,人多的时候,大家先尝尝鲜,欢迎明日再来。”
这话一出,原先那些吃了半饱的人立即就明白了,方才免费吃这么多,现
大多数人还是心里有谱的,一边预祝伊荔开张顺利,一边约好明日再来捧场。
只有胖大婶一手拿着虾,一手拿着鱿鱼,眼睛还盯着烤炉上的茄子和玉米,流连不已。
虽然其他人也不舍得离开,可是不如胖大婶这么明显,很快她就成了众人的笑话。
“胖大婶,你家汉子估计又
伊荔无奈苦笑,要做这种生意,少不得薅羊毛的人。不过话说回来,给少部分人薅羊毛,为了的是吸引大部分人前来,是亏是赚,谁能说的准。
这一大帮人走后,其他新来的客人陆陆续续地,许多人只是尝个鲜,再喝点水,便客气地告辞。
还是新奇的烹饪方式仍然锁住了他们的目光。
好
这是他们留下来犒劳自己的。
除那二人外,岑天忙里忙外洗了一天的盘子和碗盆,此时嘿嘿地站