“不行。”朴惠恩想都没想就直接拒绝了。
苏青“为什么”
“苏青,我知道你想帮师傅,可师傅现
“师傅”她嗓音干涩,眼眶湿润了,嘴巴张了张,一时间不知道该说什么。
“总之你自己开家店,我相信以你的厨艺,一定能将食肆
苏青摇摇头“不,师傅,一日为师终生为师,前八年我没有到徒弟的责任,之后的日子,师傅若是不让我到徒弟的责任,我怕是一辈子都没法心安。”
朴惠恩看出苏青眼睛里的坚定,长长的叹了口气“真的不用,我有手有脚,难道还养活不了我自己况且,我当初只是随意的给了你一本书,现
说到这,朴惠恩有些心疼。
苏青“师傅,这到底是怎么回事”
朴惠恩迟疑了下,还是将自己的猜测说了出来。
“你离开之后,我们不是
“我做了这么多年食肆,当然能应付得了那些人,可是我儿子”说到这里,朴惠恩长长的叹了一口气,脸上露出伤心欲绝和恨铁不成钢的表情“他被人设计了,我被迫将酒楼抵押出去,之后本来想重新开一家,对方还盯上了我的菜谱秘方。”
“最后不仅将我的菜谱秘方夺走,还逼迫我不可以使用里面的菜,你也知道我
“之后我打听了一下,才知道姜永顺只是表面上的掌柜,实际上他背后还有人,听说背后的人是宫廷御膳房的,不仅如此,对方好像还和大王一位宠妃关系亲近。”
“那人叫什么名字”听到背后之人来头这么大,苏青并没有惧怕,语气平淡的询问。
“好像是叫什么令路,具体我也不太清楚。”朴惠恩绞脑汁去回想。
令路
大长今这部剧里的炮灰女配,结局极为凄惨,她穿来的时候,令路倒是没有像原著那样亲近崔家,反而和长今她们关系亲近。
那时候没有多想,因为她要做的事情太多了,现
只是,她没想到这酒楼背后的人竟然是令路。
那到底是令路还是和令路关系亲近的长今她们
原著里长今作为主角,性格自然无比善良,可令路都能
不过不管是谁,都没办法阻挡苏青
哪怕对方非常有背景。
“师傅,您别担心,厨艺这条道路,终根究底靠的人手艺,百姓们吃东西靠嘴,若是没有真本事,时间久了,百姓们总是会不买账的,毕竟,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,更别提那些嘴刁的贵族或者有钱人,更加不容易糊弄。”
不然当初姜永顺也不会用龌龊手段将朴惠恩的菜谱秘方夺走。
朴惠恩被说的有点心动,但想到酒楼的幕后靠山还是有些犹豫。
“不然还是算了。”哪怕性子
对方当初能用龌龊手段夺走属于她的东西,那等苏青真的将食肆生意做起来后,怕也不会放过她。
她这些年真的被对方吓怕了,再没有当年想要报复的心里。
至于那些东西,也只能算了。
“那不行,师傅的东西,做徒弟的一定要拿回来,况且姜永顺并不是和师傅有仇才针对师傅,而是因为想抢夺东西,即便我自己去开食肆,可一旦生意好,依旧会被对方盯上。”苏青语气淡淡。
闵政浩
朴惠恩觉得苏青说的有道理,最终点头答应了“这样吧,日后食肆的进账,我一你九。”
事实上,食肆若是真的生意好起来,挣的钱都应该给苏青,可朴惠恩怕苏青不肯要,所以才如此说。
但她已经打定主意,之后要是挣了钱,她就只拿一点生活用的,其余的都给苏青。
“不行,师傅,我最初的手艺全都来源于您,若是没有您的栽培,我不会有现
话是这么说,可朴惠恩明白,以苏青的天赋和努力,哪怕没有她,日后苏青
只是可能需要的时间长一点,倒是她才是最幸运的,了这也一个有天赋,最重要的是人品好的徒弟。
“这不行,哪怕我是你师傅,也不能这么克扣徒弟,总之,你拿九成,若是不肯拿,那你就自己出去开店,日后也不要认我这个师傅。”朴惠恩板着脸,语气坚决。
苏青见状只好答应,心里一阵感动,仿佛一股暖流缓缓的划过心田。
不过心里却想的是,等到时候师傅给她钱,她会全部给师傅的。
朴惠恩忽然想起一件事情来“对了你打算卖什么”
“肉夹馍。”
朴惠恩听了这个名字,就大概猜出来是馒头里面夹着肉,只是这种吃法有什么好吃的
一旁的闵政浩听了之后却忍不住吞了一下口水。
苏青没有多解释,反倒是一旁的闵政浩对满脸疑惑的朴惠恩开口。
“我们
“肉夹馍分好几种,雍州的肉夹馍,潼关的潼关肉夹馍,两者使用的饼不同。潼关的肉夹馍是用炉子打出来的,皮酥里嫩,夹肉之后饼酥肉香,爽而不腻。”
越说闵政浩喉结松动的越厉害,一双眼睛闪闪
哪怕闵政浩不是顶级的吃货,这些年跟着苏青走遍大江南北,吃过无数的好吃的,早就舌头变得很挑剔。
所以提到美食,就双眼
“肉夹馍里的肉不是普通制作出来的肉,是腊汁肉,需要三十多种调料配制,火后要到家,而且要使用陈年老汤,如此才会气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,而且腊汁肉肉肥而不腻,瘦而无渣。”
“腊汁肉分三种,分别是纯瘦,肥瘦,肥皮。很多人怕肥,所以吃瘦肉的,实际上肥瘦均匀才香,而老饕,大部分是要吃肥皮的。所谓的肥皮,就是肉皮和它下面的少许脂肪。肥皮看似肥腻,实则肥而不腻,胶糯香滑。”
想让腊汁肉好吃,得原则上等硬肋肉,晚上市场上的肉已经不太新鲜,而且上等硬肋肉早早的就卖完了,甚至根本不会出现
可朴惠恩到底
苏青洗干净手,挽起袖子,开始处理食材。
朴惠恩和闵政浩都
“腊汁肉要稍微大块一点,不能太小,不然会炖烂和散了。”
作者有话要说不小心定时定错了,刚