“还有这个蜜馓子,这个是甜磓子,这个透花糍,还有这个”王瑾芝兴致勃勃地给乔芸介绍着点心。
蜜馓子又叫“巨胜奴”,和后世的炸馓子有点像。不过王家的蜜馓子并非是后世简单将馓子扭成一团,而是做成了各种各样致漂亮的形状。
用酥油、羊乳和蜜水溲面,凝成麻花状,或是做成小圆饼状,或是捏成梅花状,用碧油煎炸成金黄色,撒上芝麻。一口下去,嘎嘣作响,特别酥脆。奶香味和蜜甜味完美地交融
甜磓子有点像炸元宵,面皮是用糯米粉混了压成泥的南枣做的,过了油以后外皮酥脆,内里却相当软糯。里头裹着的馅儿是渍樱桃或者乳酪栗子,渍樱桃带着淡淡的酸味和咸味,能恰到好处地解去糯米皮被油炸过的生腻,而乳酪栗子则分外香甜绵密,和酥酥糯糯的糯米皮是两种截然不同的口感,好吃得让人想嗦手指。
透花糍就是半透明的糯米糍粑,包裹各种各样的内馅,红豆沙、枣泥、等等,外形塑出各种各样漂亮的花朵。但因为豆沙里加了猪油,所以
“好了好了,你少吃点。”见乔芸还想伸出手去拿第三盘的点心,王瑾芝一把将她的小爪子捉住,眼底含着笑意,说道“不多时就要吃饭了,你现
乔芸嘿嘿一笑“确实好吃嘛”
“好吃那就把这些点心放
“那我也投桃报李,你也尝尝我做的点心吧”乔芸说着,就去打开自己的行李箱。
王瑾芝歪着头打量她“那我就等着尝尝你的手艺了”
她能端出来什么点心
蜜也贵,牛乳也贵,酥油也贵。
寻常人家一年到头都不一定能吃得上这两样东西,更不要说拿来做点心了。
这若是家底不殷实,是经不起这般败费的。
“你尝尝这个。”
乔芸接着翻行李的动作,从游戏里变出一个油纸包来。端到桌上打开。
大多数不耐放的吃食她都暂时存进了游戏背包,明面上看这箱子里就两坛子醋、一摞叠得整整齐齐的衣衫、还有一包一包看不清的油纸包。这些放
“这是”王瑾芝瞪大了眼。
这一块块方方正正、跟糯米似的点心是什么
乔芸笑着说“这个叫沙琪玛,是西域传来的点心。你尝一尝”
王瑾芝拿起一块来,看了又看,才放进嘴里咬下一口。
蓦地,她瞳孔一缩。
口感好酥松,可是酥松里又透着一丝丝绵软,唇齿间黏腻的蜜糖,喉咙深处泛起的奶香,各色果干的酸甜,好像把她整个人都丢进了蜜糖和牛奶的海洋里,她只能把葡萄干当做浮木紧紧抱着,才不至于让自己溺死
“为什么怎么做的”
王瑾芝不可置信地望着乔芸。
乔芸嘿嘿一笑“好吃吧,是不是味道层次特别丰富”
王瑾芝有点不想承认,但还是老老实实地点头称是。
可恶,自家的那些点心被比下去了
“我还会做很多其他点心呢。可惜从前
她确实能从游戏里拿出来各种食材,可那也得有个借口。
无论是从前的一日三餐,还是那次去农村办宴席,她都是事先亲自驾车去采购总数的一二成用来掩人耳目,剩下的再从游戏里取。
可是做点心的大部分食材,什么牛羊乳、酥油、乳酪之类的,曲沃县都没有,那她就不能凭空变出来了。
县上的点心铺子里卖的大多是用猪油做的点心,烤过之后吃多了噎得慌。
王瑾芝眼巴巴儿地看着她,有些不甘心的问“你就是靠做点心的手艺征服解娘子的吗”
“才不是呢。”乔芸说,“我分明是靠厨艺征服她的。我前前后后已经将近给鼎食记拿了十五张吃食方子了,她靠着我的方子赚得盆满钵满,自然就待我好了”
“这样啊。”王瑾芝有些落寞地垂下眼睑,“果然,她还是喜欢做菜做得好的。”
乔芸看她这幅模样,心里顿时明白了七八分。
她得是多喜欢解玉檀,才能这个样子呀
都说千金小姐都很矜持,可一听见这个名,眼前这位是从来都不知道矜持二字怎么写。
只是这感情究竟是单纯对偶像的崇拜,还是橘色的百合花开,就不得而知了。
“你也可以学呀做饭不难的,我听说富贵人家不是也有小娘子为了博长辈开心,学烹饪的吗”
“唉。”王瑾芝又叹了口气,“这些都是争宠的手段。”她哪里是需要争宠的人阖家上下恨不得把所有宠爱都变成实物堆到她眼前。
“何况我阿爹也不会高兴我去厨房那等烟熏火燎之地,
乔芸想,她明白为什么王瑾芝会崇拜解玉檀了。
就像是关
思考了一下,乔芸决定岔开话题。
“你们从并州来”
“是。”
“王氏嫡支不是
王瑾芝笑了笑“我已经十五了,刚刚成年,并州毕竟是祖宅,宗祠也
“原来姐姐已经及笄了”乔芸顿时眼睛一亮。“那我现
传说中的笄礼
她现
等等
办宴会
乔芸心头一震。
生意来了