来到庭院里,王瑾芝看见原定的两张桌子上空了四个位置,她略一驻足。
坐
王瑾芝了然一点头“原来如此。前头还有些我没安排过来的小娘子,我把她们都喊来吧。”
“好呀好呀”崔玥立刻捧她表姐的场“正好我们也想认识认识新的朋友。”
王瑾芝便叫过自己的丫鬟安雨,附耳吩咐了几句,安雨道了声是,就离开了。
随后她走过去,
一个身量高挑一点的少女打趣起来“这么好看的点心,我们哪里舍得吃”
王瑾芝哈哈笑了“你们快吃吧,一人尝一样,这可是鼎食记新出的点心,过了这村没这店了。”
“那既然你都这么说了,那我们就不客气啦”
“等等”王瑾芝急忙喊住隔壁桌另外一个小娘子“阿箬,那道千果酥糖里有瓜子和花生,你不能吃。”
被拦住的是兰陵萧氏的萧箬。她的父亲和王四郎同
呜呜呜。
对坚果过敏的萧箬欲哭无泪,她明明最想尝尝的就是这道了
可是,她只要吃了坚果,就会呼吸困难,身上起红斑,还会腹痛,呕吐,所以
萧箬的丫鬟见状,立刻大声说道“诸位小娘子,这千果酥糖看起来着实好看,你们不如先尝尝这个吧”
于是立刻就有七只皓白的手腕朝盘子里伸了过来,这道点心瞬间被一扫而空。
萧箬彻底傻了眼,她回头愣愣地看了一眼自己的丫鬟。为了不让自己吃,她还真是什么招都想得出来呀
王瑾芝这一桌就没谁忌口,方才那个身量高挑的少女拿起一个海棠酥“我要吃这个。”
原来乔芸端到宴席桌子上的点心虽然并非透花糍,可也是下了功夫的。
比如荷花酥和海棠酥,荷花酥的花瓣是用面粉混猪油调制的水油皮,油炸过后,层层叠叠地绽开,小心地吹上一口气,那栩栩如生的花瓣几乎要轻轻动起来。乔芸特地摘了新鲜荷叶托
海棠酥的做法与荷花酥大致相同,都是将面粉和猪油按不同比例混成水油皮、油酥皮,再包上莲蓉馅儿,进油锅炸熟。
但是海棠酥毕竟不用让花瓣层层开酥,所以为了改变风味,乔芸选择了用黄油调制水油皮,入烤箱烤熟。这样起酥的效果没那么好,但海棠酥
内馅儿上她也换了,荷花酥已是莲蓉馅儿,把海棠酥再做成莲蓉馅未免有撞口味之嫌,所以她用牛乳和蛋黄调制了蛋奶糊做馅。
还有刚刚的千果酥糖,把芝麻磨成酱,用牛乳调制得雪白,再与清澈的糖水混合,加入花生、瓜子等干果以及各式切碎的蜜饯,搅拌均匀以后
这道甜品,乔芸借鉴的做法是土耳其哈尔瓦酥糖。不过,这个时候显然没有土耳其这一说法,所以乔芸直接说这是西域大食那边的酥糖。
用牛乳调制得香软松脆的蜜糖本身就入口即化,里面包裹着的果脯、坚果,就好像是衬着柔软丝绸被安静躺
不过这道点心有人爱,就有人不爱。
因为它有些过分甜了。
为了让坚果、果脯和牛乳芝麻酱融合到一起,需要大量的糖浆来充当粘着剂。就算乔芸已经适当减糖,但
“这个看着好看,但是太甜了,牙都要甜倒了。”一个小娘子皱着眉艰难地把手里的千果酥糖吃完,下一刻就端起了茶盏,猛灌了一口茶。
一个衣着颇为华贵的小娘子眨眨眼“我倒是觉得还好,我就爱吃甜的。别的不甜的点心我还不爱吃呢。”
“那你少吃一点,我的妹妹”一个年纪大些的小娘子冲这个小姑娘挤眉弄眼“吃多了糖,当心吃不下饭。”
“才不会呢,姐姐”她嘿嘿一笑,露出小虎牙“我装甜食点心的是另一个胃”
“临晋殿下,让媛儿她吃。”王瑾芝促狭道“她吃甜食吃饱了,一会儿好吃的就不会跟咱们抢了。”
临晋公主点点头“有道理,那你多吃点。”
小姑娘顿时瞪大眼睛,立刻把手里的千果酥糖放下了“那我不吃了。”
一时间两桌的小娘子们都笑了起来。
与临晋公主互称姐妹,这小姑娘自然也是公主。只是她年岁不足,如今才刚刚八岁,没得封号。因闺名单字一媛,便被姐姐们亲切的以“媛儿”相称。
这时,安雨回来了,身后还跟着两个小娘子。
一个是刚刚来拜见的琅琊王氏的女儿,还有一个,那不是乔芸吗
王瑾芝看见来人,顿时有些错愕。
她之前不是说要
乔芸穿得很清浅。
她上身着一件象牙色交领上襦,外罩一件浅粉色两肩绣桃花的半臂,腰间系着一条碧玉色的百迭裙,裙头上也绣着粉色的桃花,系带亦是长长的粉红色,上头拴了一条镂空银铃的宫绦,缀着长长的粉色流苏,流苏线理得很整齐,一步步走来也没有被扰乱分毫。
她虽梳着最常见的双平髻,但
乔芸落落大方地向两桌少女各行一礼“乔芸见过各位姐姐。”
相比之下,分明出身官宦世家、家族显赫的王氏却拘谨得多。
这话一出,有人忍不住
她当现
王瑾芝站起身,为众人引荐,她轻轻拉过王清云,道“这位是琅琊王氏的后人。”
听到她是琅琊王氏出身,诸位贵女们才抬起了兴趣。
王清云再次羞涩的行了礼,
王瑾芝又拉过乔芸的手,将她往自己怀里揽了揽,笑着说“这位是我新结识的朋友,她是鼎食记的小东家,和解娘子是忘年交,算是有师徒之情。她会的可多了,桌上这一桌点心,今儿我生辰宴的菜肴,都是她安排的,还是个顶顶好玩的小乖乖这个要坐我旁边,你们一会儿可别跟我抢。”
“解娘子”众人惊呼出声。
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