一百一十一章
纷纷扬扬的雪下了一上午都没停,慎哥从外面回来，郑云先给他倒了杯热茶，“今天怎么回来这么晚”
慎哥捧着热茶喝了几口,才觉不那么冷了，“今天是刘教谕的课，许是年纪大了,讲起课来就忘了时间。”
慎哥已经
这里供应的木炭质量算不上太好，烟味有些大,因此大家宁可冷一点，也要少烧一盆炭火。
平时上课书的时候没什么,可是慎哥练字的时候,便会觉得右手僵硬的不行。
后来还是郑云
当下慎哥喝完热茶，又捧着手炉暖了会儿手，郑云便把饭菜端了过来。
饭后,慎哥捧着手炉去了里间书,郑云把碗筷拾好就提着食盒去了膳堂。
回来的时候，郑云
王秀才和慎哥的情况差不多，都不是什么大户人家出身，靠着家里有几亩地，又有两家铺子,这才把他供到了现
所以郑云和这平安最谈得来，见他提着食盒过来，便跟他打了声招呼。
哪里想到平安一抬头，简直吓了郑云一大跳，“你这脸上是怎么回事”
平安的脸上突然多了个五指印，一看就知道是被人打的。
郑云问出口以后，平安沉默了好半天才道“是我们家少爷打的。”
“好好的，他怎么会打你”
平安道“听他的意思好像是受了别人的奚落，回来的时候便拿我撒气。”
“就算受了别人的气，也不能打你啊”郑云觉得很气愤，“你又不是给他出气用的。”
“怎么不是，你以为他们都像你家少爷那样对你那么好，我们这些买来的书童平时哪个没受过气。”平安说
完这番话就走了。
郑云倒
“你可算回来了。”郑云这边刚一推开门，慎哥就把他拉了过来，“你看姐给我们捎来这么多东西。”
燕把狐裘和皮衣做好以后，沈静便托人把这两件衣裳连同些吃食捎了过来。
刚才郑云出去没多会儿，就有人过来敲门，说是门口有人找他。慎哥出去以后，才知道沈静托人捎了东西，忙把这些东西都抱了回来。
慎哥抖抖那件兔皮做的皮衣，“这件皮衣是给你的，你前两天不是还说夜里冷吗，有了这件皮衣，晚上还能当个被子盖。”
如果是平时，郑云多了件皮衣穿，高兴归高兴，可是不会多想。现
慎哥却不知道郑云
“姐，这鹿皮靴子穿着就是好，不仅暖和，还不怕弄湿脚。”柳儿
“可惜那块鹿皮太少，只够两个人穿。”沈静道，“等明年秋天，我到县城转转，看能不能再买块鹿皮。”
柳儿跺完靴子上的雪，便脱靴上了炕，“姐，天这么冷，晚上我们还吃锅子吧”
“又吃锅子，还是算了吧”燕从窗边抬起头，边穿线边道，“已经连着吃了好几天的锅子了，反正我是不想再吃了。”
沈静养的差不多以后，便把做饭的事又从燕手里揽了过来。现
柳儿听说要换花样吃，便积极的给沈静打下手。
中午还剩了锅鸡汤，沈静把鸡汤舀到砂锅里，炖好的鸡肉撕成鸡丝，然后把洗干净的白菜，晒干的虾仁，腌好的清酱肉，
木耳和蘑菇依次放到砂锅里小火慢炖。
砂锅炖着的时候，沈静
柳儿帮着端碗筷的时候，还问了句，“姐，这叫什么菜啊”
“这是三鲜砂锅。”沈静一边说，一边盛饭，“冬天天冷，那些大户人家吃饭的地方离厨房太远，有些菜刚端到桌上就凉了，后来有个厨子便想出了个主意，把菜都炖到砂锅里，炖好以后用炭火温着，这样直到把饭吃完，这菜都是热的。”
其实这是清宫里的吃法，每年一过十月，御膳房就开始上各种锅子，有山鸡锅子，有什锦锅子，有酸菜锅子。
沈静做的三鲜砂锅，其实是后世的一种做法。
砂锅里的食材炖了这么长时间，已经入味，沈静挑的又都是耐煮的东西，配着白米饭吃，最好不过。
尤其是豆腐皮和素丸子，
“这三鲜砂锅确实不错。”燕道，“菜色又多，吃起来又方便。”最重要的还是有炭火温着，不用怕放凉。
沈静道“你们要是喜欢吃，改天我给你们做排骨砂锅和鱼头砂锅。以后有的是时间。”
这次病好后，沈静觉得不能再这么操劳下去了，而且大夫也说让她以后不要操劳太过。
反正她这几年挣得银子已经够多了，沈静便决定把手头的几张方子卖出去。
得知她要卖方子，最先找她的便是韩老三。
韩老三的货栈开办到今天，凭仗的完全是沈静做出的那些东西，所以他听到沈静要卖方子，马上就过来了。
沈静卖给韩老三的是茶干，五色糕，酥八件的方子。这三样东西是货栈的招牌货，尤其是茶干，现
韩老三还想让沈静卖出做果冻的方子，沈静明确告诉他，即便告诉他方子，他也做不出来。因为做果冻需要用到海藻胶，而海藻胶这种东西，
除了韩老三，指着她的东西做生意的还有秦家兄弟，沈静很干脆的把酸梅汤和花生酪核桃酪的
做法都卖给了他们兄弟俩。
秦家兄弟没有韩老三有钱，这两样饮品的成本也不高，沈静便只要了二十两银子。
二十两银子对于秦家来说几乎就是半年的入，不过他们到底知道这两张方子的重要性，因此没犹豫多久，就点头答应了。
最后，何氏也跟风买了沈静两样点心的方子，一样是蛋黄酥，一样是萨其马。其实她最想买的是枣糕的方子，可是沈静告诉她，枣糕是她家的不传之秘，不能轻易卖给别人。
沈静这么做，也是给自己留了些余地。
万一将来她有用到钱的时候，还能靠着这些东西翻身。
方子交出去以后，沈静很是清闲了一阵。
每天做做饭，跟着燕绣会儿花，实
冰窖建好以后，沈静平时都是把它当地窖用。
现
柳儿越长力气越大，沈静跟着她一起去的时候，只能给她打打下手。那些重活全被柳儿包了。
除了从河里凿冰，沈静也会用木桶装满干净的井水，然后放到外面一晚上，等结成冰块以后便放进冰窖。
河里的冰用来冷
当初郑岫帮他们设计冰窖的时候，因为还有心想做雪花酪的生意，因此这冰窖建的一点都不小。
柳儿足足拉了好几十车冰块，沈静又用井水冻了几十桶冰块，才把这冰窖装满。
这时候，已经是腊月初旬了。
天气太冷，沈静干脆每天窝
有燕这么个绣技湛的师傅，沈静的针线活也越来越好了，起码能
慎哥郑云还有柳儿的衣裳，都已经被燕全包了。沈静便拿自己的衣裳和鞋面来练手。
其实
，都穿着雅致漂亮的绣花鞋。就连有些体面的大丫鬟，鞋面上也都绣着花纹。
沈静不想再被她唠叨下去，只好听她的建议，开始往鞋面上绣花。
绣花的样子也是燕替她挑的，宝蓝色的缎面配白色的玉兰花，既鲜艳又雅致。
玉兰花绣起来并不算难，沈静又肯静下心来，不到两天的功夫，就把鞋面绣好了。
绣花鞋做好以后，沈静上脚一穿，觉得真挺好看的。
燕也觉得这鞋绣的不错，“我记得你还有件月白色的裙子，配上这鞋，可以去人家做客了。”
“你又说笑了，这时候不年不节，去谁家做客”
没想到沈静这句话说了不到两天，家里就接到了一张请帖。
作者有话要说终于赶得及写完。