刚砍下来的甘蔗粗细均匀,黑紫色的外皮亮堂堂的,甘蔗果肉新鲜水嫩,隐隐可以闻到香甜的水果清香。
月儿奇道“公主,你带几根棍子回来做什么”她的脑海中突然浮现出一个可怕的想法,“该不会是要惩罚我们法课没做完的人吧”
“”盼盼忍无可忍道“你想到哪儿去了,那是甘蔗”
“哦哦,不是棍子就行。”月儿又问,“甘蔗是什么”
红玉言简意赅“好吃的。”
一听有好吃的,月儿两眼直冒光。红玉笑了笑,从一捆甘蔗中挑了几根犹为粗壮饱满的,利落地去皮切段,露出纤维毕现白净果肉,分给小狐狸和蜈蚣一人一个。
月儿把甘蔗拿起送入口中,露出惊喜的表情,然而接下来便表情复杂地说“甜是甜的,就是有点不好咽。”
“残渣是要吐掉的。”红玉耐心道“虽说因着甘蔗要吃多少吐多少,得了不少坏名,但是却也有着芝麻开花节节高的寓意。”
她指导着,“先吃甘蔗头,一步一步往下走,甘蔗根部留
“公主说的有道理”
月儿不懂什么芝麻开花节节高,只是照着红玉的说法咬了一口甘蔗头,把甜水儿吸吮干净后吐掉残渣,接着便从头吃到了尾,果真越吃越甜,好玩又好吃。
见状,其他的小狐狸和小蜈蚣纷纷效仿,狐狸洞里一片叽叽喳喳、欢声笑语。
蜈蚣们感动得都要哭了
和蜂蜜的浓厚醇甜有所不同,甘蔗的甜味更为清洌多汁,口感更加清爽,但都是殊途同归的好吃。啃完甘蔗,小狐狸们的嗜甜欲被大大满足了。
甘蔗吃多容易上火,放置久了还会红心变质,红玉当即决定,将剩下的甘蔗用古法熬制成糖。
红玉给狐狸崽崽们分了工,一部分人把剩下的甘蔗去皮切成小块,另一部分人则把切好的甘蔗段挤压出汁。
而剩下的甘蔗渣也有自己的用途,拌上一些麸子做成有机饲料,可以给红玉买来的鸡鸭吃。最近鸡鸭开始下蛋了,正是缺营养的时候。
把压榨好的甘蔗汁放入锅中不断加热,过不久就可以看到蔗汁中的杂质大部分浮了起来,这时再用铁勺不断撇泡除沫。
这样熬了半晌,红玉突然向煮开的甘蔗汁里加了一点石灰。
见状,铃铛好奇道“公主,为什么要加石灰啊,这样不会影响味道吗”
红玉却道“不会。相反,不加石灰才有可能影响口感。”
“因为甘蔗汁煮开之后味道有点
铃铛了然地点了点头,小蜈蚣们则
把加过石灰的甘蔗汁搅匀后,继续捞出糖沫和浮渣,没过多久,糖汁就变得清洁了。
接下来是制糖的核心工艺过程熬煮。
看着自己熬好的糖,狐狸崽崽们虽然一个个又累又热,满头大汗,内心却感到无比满足。
三个月以前,她们根本想不到自己居然还能有这么勤劳能干的一天
熬好的糖浆经过冷却微微变硬,红玉找了一根干净的甘蔗皮,往糖浆里一挑,一块长长的、能够拉出澄黄色糖丝的糖条就被挑了出来。
第一个吃到麦芽糖的是小灵,糖一入口,她就叫起来“好甜啊,好像更黏一点的蜂蜜”
听到她这样描述麦芽糖,狐狸崽子们一窝蜂地冲了过来,抢着要吃。为了保证糖浆的数量,红玉只给她们每人分了矜持的一小块。
吃过糖后,铃铛后知后觉地反应过来“我们摩云洞是妖界唯一有糖的地方吧”
有人附和道“好像还真是”
“好耶,
话一出口,说这话的小狐狸忽然感觉有些不妥。众所周知,积雷山摩云洞的玉面公主坐拥百万家私,能让人一夜暴富的糖坊,不过是她花团锦簇般的财宝中的一片花瓣罢了。
所以,并不是“
因着
红玉刚净了手,就听到一道略显急切的声音,阿七气喘吁吁跑过来道“红玉姐姐,水稻好像成熟了”
闻言,红玉微微诧异。
要知道,水稻至少要两个月才能到获期,她不过刚刚种下一个多月,居然就成熟了
跟阿七过去一看,果然如此。
农谚有语九黄十。意思是地里水稻的颖壳或小穗轴绝大部分都变黄,此时获能够得到十足的成,做到颗粒归仓。
山风飒飒,积雷山的田地里一片片金黄色的麦浪随风舞动,沉甸甸的稻谷仿佛一垄垄金黄的珍珠,金涛滚滚。
红玉心中一喜,腰间香兰脱身而出,竟是取代了镰刀的功能,将稻谷连带秸秆和稻穗一起采下来。
用力拍打,水稻上的稻粒如同金黄的瀑布般被一一拍打下来,再将稻粒反复的碾压,使之脱壳。
经过打谷、脱壳等步骤,一粒粒洁白的大米就新鲜出炉了。
新鲜的大米上锅蒸制,滋味芳香,清淡迷人的米香钻进鼻腔,轻而易举地勾起了每个人的馋虫。
她们从小到大还没吃过米饭呢
知道今晚有米饭吃,小狐狸们早已迫不及待地坐
蜈蚣们一桌的菜品也大差不差,只是应他们的要求放了更多素菜。
狐狸崽子们看到这满满一桌子菜,全都瞪大了眼睛。
“哇”
月儿盯着那头烤乳猪流着口水道“公主殿下,今天的晚饭好丰盛呀”
红玉笑道“今天大家都辛苦了,熬糖很累吧快吃吧。”
得到她的准许,狐狸崽子们纷纷拿起筷子开动起来。
小灵爱吃甜食,捧着碗连喝了三大碗蜂蜜酒。蜂蜜酒的原料是上好的水白蜜,蜜香纯正,酸甜适中,经过一个多月的
烤乳猪色泽红润,形态完整,烤得脆香的外皮包裹着内里软嫩的猪肉,形成鲜明的对比,口感独特。
铃铛夹了一筷子猪肉,只觉得皮酥肉嫩,猪肉酥到几乎一不留神就会化了,连忙放进嘴中。
肥而不腻,入口奇香,仔细回味居然还有几分甘甜,铃铛一边吃一边忍不住好奇道“公主殿下,这肉是怎么做成甜甜的味道的”
提到做菜,红玉可谓是滔滔不绝“你还记得上次我和月儿去雾隐森林找到的蜂巢吗剩下的一部分蜂蜜,我往里面加了些蚝汁,就变成了调味料。
一听到这道炭烤乳猪的调料里有蜂蜜,小灵连忙把和蜂蜜酒的斗争搁置到一边,加入到抢烤乳猪肉大军了。
盼盼则是个素食爱好者,对那几道香菇油菜、红烧土豆爱不释口。
香菇滑嫩,口感弹牙,油菜炒得软烂鲜香。土豆炖得极其软烂入味,火候正好,咬开是微微化沙的口感,几乎不用怎么嚼就
吃饱饭后,再来上一碗生菜蛋花汤。蛋是自己养的蛋鸡下的,蛋黄偏红,蛋清清晰分层,比一般鸡蛋味道更为浓厚,打出来的蛋花也更加滑嫩。翠绿的生菜叶漂浮
狐狸崽子们吃得肚子滚圆,一个个都摸着肚子瘫坐
“前十几年都白活了。”
“是啊,我现
“和公主殿下做的饭比起来,那些简直就是土”
正说着,守门的小狐狸忽然远远地跑过来,声音里带着抑制不住的激动“公主殿下,百眼魔君他,他又派人来了”
坐
闻言,狐狸崽子们纷纷对视一眼,彼此都从对方眼里看到了兴奋的光。
免费劳动力,他又来了