“北京烤鸭”真人
“那您先坐这边吧,我马上去跟厨房说”忙作一团的餐厅难免有照顾不周全的时候,伏黑惠下楼溜达就
小小年纪,就知道帮助店里招揽客人,不论谁见了伏黑惠,都得比个大拇指。
伏黑惠敏锐的感官自然能
伏黑纯正
北京烤鸭用的并不是普通的鸭子,而是货真价实的白羽鸭。那些常见于溪水的绿头鸭或是黑鸭,体重不过两三斤,而羽翼纯白的白羽鸭健壮肥硕,填肥后通常能达到六斤以上,巨无霸一般的体型更是前者的两三倍,瞧着便肥美可口。
这般不一般的鸭子,进货渠道自然也不一般,若不是伏黑纯此前恰好认识一位远月集团的朋友,要想拿货那还真得多费一番周折。
而烤鸭的方式,大体也分为挂炉与焖炉两种方式,挂炉法烤制的鸭子把湿气祛除得一干二净,连带着油脂也被炉火烤到表皮之外,皮层酥脆、肉质鲜嫩,而焖炉法烤出来的鸭子则是皮肉相连,鸭肉内含的汁水也十分充足,总而言之是各有千秋。
只是焖炉烤鸭得关着炉子以余温慢煨,一炉一炉下来耗时较长,因此担心顾客等待过久的伏黑纯选择的是挂炉烤法,半个多小时即可出炉,而且能随点随烤,能最大限度满足客人的需要。
以挂炉法烤制鸭子,最为紧要的就是燃料,伏黑纯毫不犹豫地选择了最为上品的枣木炭,这种果木炭点燃后的烟味会散
肥鸭
新鲜出炉的烤鸭还没有沾染空气中弥漫的水汽,显得皮脆肉嫩,刚刚出炉的五分钟正是片鸭的黄金时间,锐利的尖刀
“姐姐用刀的样子好帅哦”伏黑惠
虽说现
肥硕的烤鸭就这样
见到外边的兼职生忙得上气不接下气,伏黑纯索性亲自端着刚刚片好的烤鸭走出厨房,向着刚刚点餐的顾客走去。
“您的北京烤鸭好了,请慢用。”
面前的北京烤鸭
从人类情绪中诞生的真人,脑中天生便带着应当具备的常识,但他面对这如艺术品一般的烤鸭,拿起筷子,竟是不知道从何开始下手才好。
“烤鸭啊,要这样吃才好吃。”对付这样的客人,伏黑纯早有经验,她耐心地为其做着演示,只见她手上的荷叶饼如同雪白宣纸般铺开,甜面酱犹如浓墨重均匀落笔,鸭肉片轻覆其上,再添上黄瓜条、葱丝点缀其间,色搭配极为好看,而后再将荷叶饼卷起翻折,只留下上边的小口不漏一滴酱汁,“喏,这样就好了。”
真人呆呆地接了过去,刚刚观看伏黑纯那简简单单的卷饼,都仿佛是
这也未免太好吃了吧眼前的少女难道拥有什么用于烹饪的术式吗
清软面饼
刚刚诞生的真人犹如一张白纸,雏鸟效应
这样的料理,想要,得到更多。
准备回厨房的伏黑纯此时还不知道自己因为厨艺又获了一枚忠实粉丝,她正忙着跟太宰治打嘴仗。
“虽然烤鸭的味道确实不错,但是你这样吃下去的话,当心以后会得高血脂哦。”
凡事皆有个度,如果她没有记错的话,这仨人都已经
“放心吧,我可活不到能得高血脂的年纪。”太宰治手疾眼快把最后一块烤鸭夹到自己嘴里,慢条斯理地咀嚼咽下,又迸
“不可能的。”还没等伏黑纯说话,国木田独步先打破了他的幻想,“我是不可能结这么多烤鸭的账的”
“啊呀,国木田君真是小气鬼。”太宰治这样嘟囔道。
片完鸭肉后的鸭架倒也不能浪费,上边还挂着不少肉呢,伏黑纯体贴地为顾客们了两种选择。
一种是配上冬瓜熬个冬瓜鸭架汤,小火慢炖加上大火急烧,最后熬出来的汤色奶白浓郁,温润鲜香的汤汁
若是不喜欢较为平淡的汤汁,伏黑纯就会选择做椒盐鸭架,那是与烤鸭又截然不同的吃法。连骨带肉的鸭架趁热放到油锅里炸到金黄酥脆,再均匀
即便是对口腹之欲要求不高的国木田独步,此刻也是捧着鸭架仔仔细细地剔出上边的每一寸肉,就连鸭骨头都这么好吃,这种可爱的肥鸭简直是上天派来的天使。
“我觉得武装侦探社真的可以考虑开办一个东京办事处,由国木田君担任社长,我来担任副社长怎么样”太宰治言之凿凿地说着。
国木田独步本想反驳他的奇谈怪论,但他此时拿着鸭架大快朵颐的样子实
“敦君的话,或许可以担任武斗派的组长吧。”太宰治想了想,随口说道。
“真的吗”中岛敦满脸天真,国木田独步则忍不下去了,“武斗派是港口黑手党才有的组织吧”
只是
“呃,您是说没有带现金是吗”临近歇业时分,店里的客人纷纷离座,侍应生一时之间有些忙不过来,伏黑纯只好亲自为客人结账,而此刻她面前的正是满脸踟躇不安的灰蓝
真人略显窘迫地摇了摇头,说道,“抱歉,但我确实没有钱可以付账。”
刚刚降临这个世界不久的真人,甚至连信用卡和手机都没有。
“是这样子的吗”伏黑纯心下了然,恐怕对方是遭逢了什么变故,以至于连一顿饭钱都掏不出来了,但谁又没有几天落魄的时候呢,于是她很大方地说道,“那也没关系,以后有钱的时候再过来付账就好了。”
伏黑纯完全不知道这样的善意与温柔,对眼前的真人来说意味着什么,但
如此,便是小小餐厅里,平淡而温馨的一天。