要说外卖这个概念,并不新奇,甚至有点古老。
刚刚李颜看到的策划案里,就直接把外卖追溯到了宋朝……只要是相熟的店铺,跟掌柜的打声招呼,拿着食盒掌个灯笼送到府上,也就是外卖了。
在手机普及之后,许多餐饮店也都推出了外卖服务,熟悉的客户打个电话定个餐,直接给你送到楼下甚至门口。
但是每一个都做不大,人手不够是硬伤,远了送不了,多了做不来,出了问题不好交代。
这事也就一直没成规模,对于食客来说,下楼就能吃到热乎的,也没啥必要叫外边的餐饮店送上来。
“所以,如果真想把外卖这事做大,‘社区’这个尺度其实是对的。能点到一两公里乃至三四五六公里外的食物,足不出户送到门口,才有点单的动力——谁都不会愿意多出配送费,除非值得。”
李颜讲了一通,听得黎凯眉头紧锁。
“你这些说法,都OK,我都想过。”
很明显,这些大学生目前并不怎么认可李颜。
“但是难点很多。”李颜把话接了过去,“所以我才说,这事基于移动网络,讨论的前提是智能手机的大普及,每个人手里都有一台……创族W8、菠萝3这样的手机。”
说着李颜展示了一下自己的手机。
“我靠,还是个有钱人!”polo男很浮夸。
“智能手机普及?”坐在李颜对面的一个飘逸长发男笑了,“就这价钱与制作成本,普及不了。手机必将走向两极分化,诺基石的小巧功能机是刚需,智能大板砖只能是有钱人的玩具。”
“可以假设,至少创族现在抢得火热,以后供应链起来了,品牌也多了,价格会打下去的。”李颜针锋相对,“况且,假设一个可能存在的未来,对各位的作业上高度不是有好处吗?”
长发男眼珠转了一圈,点了头。
“普及了,然后呢?”黎凯思考起来语速特别快,“我就假设电脑普及了,每个人都有一台小电脑,也是一样的,我们这宿舍楼很多人有电脑,那也无非是在平台上点单,并没有什么不一样。”
“很不一样,因为不只是客户有手机,商户也会有手机,配送的人也会有手机。”
“然后呢?”
“GPS定位。可以把点餐范围放大,客户知道商户在哪距离多远,商户也知道要把饭菜送到哪里,只要有GPS导航。”
“GPS?”长发男接话,“这个倒是有,我记得有诺基石有一台就搞过,几年前就有了,不过没啥用。”
“姑且认为可行吧,隐私问题我就假设全都是送到楼下了。”黎凯火速跟上,“那么钱呢?商家送到楼下,再一手交钱一手交货?”
“移动支付。”
“啊?”大学生们愣住了,隔壁桌的讨论都停下来了。
“一场非常小型的网购。”
黎凯笑出声了,“初中生终究是初中生,你的观点很特别,但是移动支付这种事情……太难了。我都不说外卖平台的事情,我就说这个移动支付平台,要得到官方认可,难比登天啊!信息安全呢?支付风险如何排除?而且平台收了钱,不给商家怎么办?难点多到我都……”
“又不是说做出来。”李颜一句话就把气场拉了回来,“就当是人手一台小电脑搞小型网购嘛,重点是想象在满足这些条件的情况下,怎么构建新的社区饮食生态。”
每次李颜提这个课题,就能安抚住这群大学生,因为他们实在是对这个题目没有底气,但凡有个愿意为题目出谋划策提供思路的,那都得好好听听。
“你说。”黎凯点头表示认可了这个前提。
“这俩都成立的话,外卖就可以坐在家里点到几公里外的食物了,并且由于平台手里捏着商家的钱,也拥有了一定的监管能力。错送漏送这些问题都算是有了处理的主体。”李颜侃侃而谈,“平台对于数据处理的好处,你们已经体验过了,处理大量信息也不算难,本质上逻辑是相同的。平台分商家端与客户端,商家上传菜单接单处理,客人在集成的商家信息里挑选菜式下单。”
“等等等等,”黎凯高高举手打断,“你跳过了一个非常非常重要的环节,谁来送?”
“专门的配送员。”
“啊?”这群大学生又愣住了,这回连隔壁桌的隔壁都停止了讨论。
“这个,我不是很理解,专门的配送员,谁来养?”
“外卖平台。”李颜道,“只要成了规模,配送就是独立的一环。商家做好饭菜呼叫配送员,配送员接单送达,赚取配送费。”
“配送员咋送啊?”
“GPS就是干这个的,他们也有手机。”李颜笑道。
黎凯也笑了,“你这回忽略了两个重要问题。”
Polo男也跟上了思路,频频点头。
“一个是配送的及时性怎么保障,没人想吃冷掉的饭;一个是配送费一块两块的话,配送员根本赚不了钱,如果他们也要赚钱,那点外卖会比到店贵很多,就没啥意义了。”
黎凯与polo男面面相觑,“既然你都想到了……”
“那我自然有回应。及时性的问题,其实就是如何让配送员在一定的小范围内接单,并且计算好比较顺的路线,由平台给他们派单。”
“这可不是说说而已,复杂得很,需要强大的算法……算了,我知道伱要说什么,就当做是有这么一个算法吧。”
“并不。”李颜却摇了摇头,“我是觉得,黎学长这个研究,刚好就是一次珍贵的样本,可以用作算法的实验数据。当然不是要一蹴而就,在这个研究过程中,发现的所有问题,都是在为后续工作铺路,非常具有前瞻意义。”
“你这小子,说话一套一套的,嘴皮子挺厉害。”黎凯嘴上这么说,表情却是欢愉的。
“只要能达成目的,靠嘴说也行。另一个问题,其实很简单,商家让利。”
“这可一点不简单,”长发男隔壁一直对着电脑的健身寸头男学长道,“依我看,你全程说下来,最难的点就是商家让利。”
“他们让利,是为了赚更多。加入平台必须让利,给出配送费用的空间,但是会把自己生意的辐射范围变大,薄利多销,是亘古的真理。也算是给各种面积不足、人手不够现场服务的小店一个机会,他们会同意的。”
叮!
经济学+1,三级技能,总数23】
薄利多销这道理,李颜早就懂了,难道这是第一次从实操的角度结合着考虑,算是一次突破?
无论如何,加分就是好。
话说到这,一直提问题的黎凯团队,竟然一个个都露出了深思的表情。
隔壁课题团队的一位戴眼镜的学姐频频转头,眼里充满着对李颜的好奇。
“李颜……”黎凯龇着牙,敲着脑袋,“你初中生?”
“初一。”
在场众人哗然。
“白活这么大了,凯哥。”polo男笑了笑,对着李颜伸出手,“很了不起,年少有为,我叫何博,副组长。”
黎凯也开始一一介绍各位组员。
“搞这个项目也有两年了,其实我也想过要把项目做大,但总是觉得有些东西解决不了。”黎凯感叹,“没想到被一个初中生说得热血沸腾。”
“找回少年气了,凯哥?”
“嗐,人家是真少年,英雄出少年。”黎凯摆摆手,“咱们燃起来就行。”
可算认可我了是吧?李颜微不可察地叹了口气,他还指望这个研究的各种数据呢,也不算白费这把劲了。
突然传来柔软的触感,就像一下被带有重量的大枕头靠住。
胡馨月学姐一把揽过李颜,笑嘻嘻地对组员说道:“你们真没听说过这位弟弟的大名吗?”
李颜一下就起了鸡皮疙瘩,该死的女人,给我放手啊!