京都小说网 > 都市小说 > 徐记小餐馆[美食] > 42.鲜嫩多汁的烤串(已捉虫)
    两个人说到这里对视一眼,干脆一不做二不休把盘子里的饺子都全部吃完,干干净净的。

    李妈是很久没这么痛快的吃上一顿饭,出一趟车,俩人都要掉上好几斤肉,经常在车上就随便糊弄一些吃了,除非晚上住到酒店里,但也不敢睡熟的,有时候也会把车停在路边睡觉。

    李爸虽然人长的比较粗狂,但知道媳妇跟着自己受苦受累,眼里有活,站起来就把盘子都端了起来,到厨房里去洗刷。

    李妈吃饱上午也睡足了,坐在沙发上盘着腿先给自己娘家妈打电话报平安。

    “是呢,都回来了,安全呢,明个就去家里看您跟爸。”

    “不用,你们每次出车能安全回来就行,好好在家陪着孩子吧,钱是赚不完的。”

    李妈听着都知道,但他们上有老下有小,手里有钱心里不慌,不过这话也不会跟父母说,免得给他们压力。

    “对了,妈,您给瑶瑶包饺子了吗?”

    “没啊,她都是有时候来家里吃饭,没带回家过啊。”

    李妈听完也哦了一声,还真是买的?但要是买的袋子上也没显示是哪家饭店。

    又唠了些家常。

    “你表妹要结婚,婚礼就在聚顺斋办的,包了二楼,你记得随五百就行,当年你结婚你姑姑就一百块钱,虽然这时间不一样了,但这也不少,你们以后再收她的份子钱,就是等瑶瑶考上大学的升学宴了。”

    李妈跟亲妈唠了大半个小时,才挂了。

    李爸在拖地收拾卫生间,李妈走到卫生间门口靠在门框上。

    “不是我妈包的,也不是你妈包的,等着闺女回来再跟她说吧。”

    李爸叹了一声气,“没事,咱们给她再多买,没事的,不过这千万别让老爷子知道,他要是知道咱们把闺女存的好吃的吃完了,要骂死我。”

    李瑶作为李家的独苗苗,深受宠爱,又加上挑食从小到大就瘦弱的跟个小病猫一样,李爷爷是全家最宠孙女的一个,每次知道儿子照顾不好孙女,就会骂他,要是知道孙女好不容易有喜欢吃的东西,被儿子吃完,肯定会发脾气的。

    李妈笑的揶揄的看他。

    “拖好了没?出去买点东西,冰箱里啥也没用了。”

    两个人这边收拾好家里,又出去买菜买水果。

    徐小溪下午在店里先是炖上明天的汤,就把羊肉跟牛肉都切成块,准备给龙腾飞做烤串。

    吴老板送过来的牛肉特别好,是烤出来肉质比较嫩滑,而自己定的比较有嚼劲。

    徐小溪在一根签子上准备了两种不同的肉,这样烤出来,一根签上到嘴里是不同的口感,内里脊肉内嫩滑,牛小排劲道有嚼劲。

    陈思在办公室里已经坐不住了,开始水群。

    陈思:我一会要去吃好吃的了?

    闺蜜一:不是,今天周几?不是周五,周六,你居然胆敢出去吃好吃的,你不想活了。

    陈思:是也不是,龙腾飞,那个博主,请我去徐老板那边吃烤串,羊是草原羊,就是前几天发微博那只羊。

    闺蜜一的键盘敲的啪啪响,怎么这个世界上多她一个幸福的人会怎么样?就是问会怎么样,真的很生气,非常生气。

    闺蜜一:你最好一会吃的时候不要给我拍照,我是不会看的。

    闺蜜一:徐老板?就是那个上了热搜的?我疯了,我已经疯了,打工人哪有不疯的。你怎么做到人在老家,接触的人都这么牛的?下次你要是遇到秦时时能不能给我要个签名,能不能?

    陈思隔着电脑屏幕点头如捣蒜:能的,能的,是的,她的手艺特别好,你不知道,我上次去吃了是烧饼加烤羊排,哇,那个滋味,我永生难忘,那个烧饼是现出炉的,我直接差点当场下跪,泪目。

    闺蜜一:你已经成功勾起我的好奇心了,国庆假期第一站,江县徐家小厨房,住你家。

    陈思:好啊好啊,来,我请你们吃。

    过了五分钟,闺蜜二才开完会从会议室里疲惫的出来,准备打开某招聘网站,怒刷一遍的,然后就打开群里,爬楼结束。

    闺蜜二:举手,我也去,给我留个位置,陈思,我现在很羡慕你,我也想回县城了,但考编好难啊。

    陈思:冷静,也不是每个县城都有徐老板,好好在大城市赚你的钱吧。

    闺蜜二:不,钱没赚到,领导大饼没少吃,我跟你说,这个b班是上不了一点。

    陈思看着这俩好朋友都很不容易。

    陈思:国庆来我家,我就自己住,咱们一起吃好吃的。

    俩闺蜜才算是好受一些,大家不都一样吗?恩格尔系数都高,幸福指数都低,

    龙腾飞在酒店里睡到中午,起来洗澡,换上一身干净的衣服,又开了两个小时的视频会议,才来了店里。

    “徐大厨,下午好,我来了。”人未到,声先至,已经快饿死了。

    徐小溪串了好多肉,满满当当的摞的很高,毕竟一只羊要是真的要吃,是要吃一段时间的,她都摆放在盘子上,肉块都切的大小一样,笑着跟龙腾飞打招呼。

    “下午好。”

    龙腾飞看到这么多肉,先是哇了一声,然后坐下来。

    “徐大厨的刀工还是一如既往的好。”

    徐小溪看了看,切菜不算是刀工,真正的刀工应该考验在雕刻上,那很难,比如用萝卜雕刻出小兔子的样子这是比较简单的一种。

    “我们就在后门那块架炉子烤制就好。”后门其实比较空无,再往那边走过去,就是一片待规划的地,现在也有人在种菜,还有其他的果树,石榴树,上面的石榴结的拳头大小压满了树枝,还有已经裂开了口子,里面的石榴籽红的晶莹剔透,柿子树上的柿子一般都等不到熟透大家都会摘了,不然就便宜了小鸟,而且也没上农药,导致上面有些生的虫子也挺多的,但相应自然长熟的柿子味道甜的十分软糯,加上面搅拌成糊糊,用油煎着吃,做出来的柿子饼脆香甜。

    快到中秋节,今年风调雨顺,全是大丰收。

    龙腾飞站起来也伸手干活,他问了徐小溪炉子都放在哪里,又开始烧炭。

    徐小溪到冰箱里拿出来一个菠萝,切成四方的跟肉差不多大小的样子,穿插在肉块里。

    龙腾飞虽然积极且勤快,但确实不会点烧烤炉子,这么一会的功夫,全是烟,一点也没着起来。

    徐小溪看着串的不少的肉串,这会已经是下午四点多,天气有些凉意,不过大家穿着卫衣,长裤又刚刚好,不冷不热的,外面胡同里大家唠嗑的特别多,她闻到烟味越来越重,站起来就去了后门。

    “怎么了?是点不着?”

    龙腾飞回头看到徐小溪有些尴尬,他很想表现的特别绅士,“啊,是啊。”

    徐小溪上前接过他手里的蒲扇,看了一下,又拿出来可以打火的钳子在上面点了一下,然后再用扇子慢慢的扇,没一会碳就着了起来,烟也少了。

    龙腾飞站在徐小溪的后面。

    “哦,徐大厨,你真的很厉害,我佩服你。”

    徐小溪使劲憋住自己的笑,把扇子递给他,“你慢慢扇,我去整理一下,要等陈思过来再开始吗?”

    龙腾飞掏出来手机看了一眼。

    “不用,我请的别的客人也快到了。”

    徐小溪只疑惑了一秒钟,就听到外面有人进来。

    徐小溪从后门回到店里,就看到赵大爷,郑大娘,韩大爷都喜气洋洋的到了。

    韩大爷笑呵呵的,“小徐,烤串在哪里呢?”

    徐小溪指了指桌子上的盘子里,“刚刚串好,还没开始烤呢?”

    赵大爷哦了一声,心里还惦记着别的呢,“小徐,烧饼还能做不?”

    徐小溪摇摇头,“不行的,芝麻没了,炉子也关了。”芝麻的问题还不算大,炉子的温度达不到,是做不出来烧饼的。

    赵大爷有些遗憾,他还想吃烧饼夹羊肉呢,那个吃过之后人很难忘记,小徐老板的手艺他是奉为第一的。

    徐小溪这边把先串好的肉串端到后面,一个板凳再一旁,盘子正好放上面。

    “我来吧。”

    赵大爷看着干干净净的肉串,“没腌制吗?”

    徐小溪熟练地把串都摆上去,一只手能同时抓五根签子,“不用,好的肉就是要这么烤出来味道的,牛肉也是早上给我现送的。”

    烤串在炉子上翻烤,下面的火烧的很好,烤出来的油脂滴在碳上,火又大了一下。

    徐小溪分别先后的撒上盐,孜然,简单的调味就能发挥出肉质最好的味道。

    龙腾飞他们几个站在炉子旁边,本来还有说有笑的,但这会都不约而同的安静下来,眼睛都盯着炉子上的肉串。

    徐小溪做菜的时候很专注,也没发现,只是看着手上的肉串。

    香味已经完全散发出来。

    “有人要吃辣吗?”

    龙腾飞赶紧举手,韩大爷也不甘示弱。

    “徐大厨,我。”

    “小徐,我也要。”

    徐小溪最后撒上辣椒,大火把肉串烤的滋滋冒油,并且把辣椒跟孜然的味道发挥到最大,不过几分钟,这十串基本上就全部都好了。

    “好了。”

    四个人都赶紧上前接到手里。

    龙腾飞拿了三串,两串羊肉,一串牛肉,两串是辣的,他实在是饿惨了,迫不及待的就先咬了一口,好烫,好嫩,这是他的感受,这个羊肉像是要在嘴里化掉,然后就是辣味跟孜然的香味,再口腔里炸开,不过徐大厨的辣椒是真的辣啊,不过真的很好吃。

    赵大爷先吃的是手里的牛肉串,这第一块是嫩的,又嫩又香又滑,根本不用多嚼,第二块就很筋道,越嚼越香,真是不同口感。

    郑大娘吃的是真满足,上次吃到的烧饼夹肉,是从店里带回去的,多少没那么热,这可是刚刚出炉子的,很烫,但香,真是满足。

    韩大爷吃的时候根本来不及研究这都是啥,因为太好吃了,就是很烫。

    徐小溪看炉子的火这会已经差不多是最好的状态,炉子上就铺的稍微多了一些,这边都放好才看他们几个,询问味道。

    “怎么样?”

    赵大爷直接竖起大拇指,没说话,嘴已经被占领,没空。

    龙腾飞掏出来自己的手机把烤串跟炉子都拍上照片,直接同步到自己的社交账号。

    他是个极度自由的人,想发什么自然就发什么,配文“极致的烧烤味道。”

    这几天龙腾飞的个人社交账号也很火,一发出去,评论就蹭蹭的往上涨。

    老粉迅速就占领了前排。

    “这位外国哥,这家店到底多好吃啊,我就没见过你这么一次次的发一个店的,离谱。”

    “我也想吃,真是很痛苦,你不知道这会华国人都在上班吗?”

    “很好,有种不顾我死活的好吃,等着,有本事你别走,我总有一天会吃到的。”

    ……

    “这厨师是女孩子吗?拿串的这双手很小唉。”

    “是啊,看着白白嫩嫩骨节分明,我猜是个美女。”

    照片里的烧烤炉子上,一双手抓着两把串,动作看着很是娴熟。

    这家小店一直都很火,但之前大家都在讨论菜多好吃,好像大家都先入为主的以为是个传统厨师的样子,起码是个中年男人,但现在好像是个美女姐姐诶。

    秦时时也刷到了,她现在的状态越来越好,这个戏结束那边开始试戏,花姐那边打听到,是那天自己上了热搜,制片方跟编剧当时正在讨论,结果无意间看到了那张照片,有一瞬间觉得秦时时很适合女主,所以就想让她过来试试,何况她演技没问题。

    这件事情溪姐真的帮了自己很大的忙,虽然她自己可能并不知道。

    今天赵昭的做餐厅的节目也播出第一期,晚上八点。

    “需要我帮你转发吗?”给赵昭发了消息。

    一直到半个小时后才回复。

    “不用了,我火我知道。”

    秦时时无语的看着手机,这个德行真的是没办法,干脆说起来别的事情。

    “我跟你说,溪姐给我的药膳很好用,我现在睡眠很好,状态不错,拿到了驯天最新的大女主剧本,过段时间去试戏。”

    赵昭就知道溪姐绝不让人担心,其实如果溪姐愿意的话,她能帮忙介绍很多阔太太,她们很需要这种专业的,年薪百万很简单的。

    “祝贺你,加油,一定要拿到这个角色,三年后的白玉兰最佳女主,我们一较高下。”

    秦时时发了一个ok的手势就关了手机,那边轮到自己了。

    一场戏结束。

    女配角这段时间也长记性了,拍戏不会作妖。

    秦时时知道上次的淋雨ng她肯定有一部分是故意的,但没办法,她想报仇又做不到,她今天的戏份都结束了,马上就是收尾阶段,就是补补拍拍前面的非重要戏份,所以很简单,这几天收工也都很早。

    女配角跟了上来。

    “时时姐,前几天我的原因让你淋雨真是很对不起,你可千万别往心里去。”

    秦时时看着她,“怎么会,都是工作。”

    女配角看着秦时时的脸,“时时姐现在的状态可真好,不知道是哪家医美,能推荐一下吗?”

    秦时时控制住自己想翻白眼的动作,“我天生丽质。”说完她就走了。

    女配角在她身后满脸的不可置信。

    张小念跟秦时时一起走的,坐上车才敢笑了出来。

    “时时姐,你早就该这么噎她了。”

    秦时时一路走到现在,吃过很多苦,能忍的不能忍的,她都忍了过来,这点小事不算什么。

    “多一事不如少一事。”资本惹不起,万一删自己的戏份就不好了。

    手机上销售发过来消息。

    “姐,那个您定的包包,已经从国外运过来了,您看您来店里拿,还是派人给您送过去。”

    秦时时没时间。

    “先放在你们店里保存吧。”

    陈思这会可算是等到五点,四点五十八分的时候鼠标就停在电脑的关机键上了,身上背着包,一到点站起来就要跑。

    主任正好从办公室里出来拿着茶杯接水。

    “小陈,你干啥啊?这么着急?”

    陈思特别高兴,工作这段时间跟主任也混熟了,他没架子,而且人很好,说话也就随意了一些。

    “我要去徐老板店里吃烤串,主任,我先走了,拜拜。”

    主任看着她跑走的背影,现在的孩子啊,就为了一口吃的,真是的,烤串还是要少吃,容易致癌,明天她来上班,再多叮嘱叮嘱。

    陈思到的时候徐小溪这边的菠萝味道的才烤完。

    “尝尝这个。”

    菠萝酸甜可口,经过大火炙烤变的很烫,里面的酸味会加重,而且会沾染到肉串上,本身就嫩的肉块变的更加嫩滑。

    龙腾飞接过来尝上一口就只能夸赞这种奇妙的想法。

    “怎么会呢?这串肉没有孜然跟辣椒,满满的清香,吃起来很是爽口,真是太好吃了。”他说着脸上的表情就很夸张。

    郑大娘也是。

    “我之前很少吃烤串的,就有一次,我儿子半夜打包回来的,不干净的,全家闹肚子,从那以后都少吃,不过这次小徐做的,真好吃,我总想着这水果跟肉放在一起烤能好吃吗了?这等着我去走亲戚的时候要跟大家伙都好好说说。”保管他们一个个的也没吃过。

    徐小溪也尝了一串,这个菠萝其实不太好,如果再熟的好一些,味道会更自然,没这么酸,不过也还好。

    龙腾飞现在是刚刚打开胃口,他能吃好多,就这么坐着。

    徐小溪给大家也泡了茶,翻过来串就到厨房里拿了过来茶壶,还有几个搪瓷的茶杯,“喝口茶吧,新的茶叶,今天周爷爷才送来的。”

    赵大爷正口渴呢,一口茶喝下去,先是清透,后味是醇香,开口就是称赞。

    “小徐,你这泡茶的手艺还真是一如既往地好。”

    陈思紧赶慢赶的,她骑着电动车停在门口,就闻到了香味,顺着味就到后门了。

    “哇,哇,好香,好香,小溪姐,还有吗?我能先吃一串吗?”

    这大家都是熟人。

    徐小溪看看炉子上烤着的。

    “还没好呢,你等会。”烤的确实是供不上大家吃的。

    徐小溪这次摆上来的都是羊肉串,烤的时间不长,孜然辣椒上味,火把这两个味道给肉完全融合在一起。

    “好了,吃吧。”

    陈思拿起来两串,小心的咬了一块肉,好烫,然后就是嫩滑,香,辣,“好吃。”她要激动哭了,果然不白期待,小溪姐的手艺还真是一如既往地好。

    炉子就没停。

    陈思还拍了照片发朋友圈,发家族群,反正能炫耀的地方一个都没落下。

    梁晨这几天痛失外卖权利,已经被迫吃了好几天泡面了,就连对门的大姐都问自己,为啥不能点外卖了?这会刚刚送走一位客人,拿起来手机刚刚刷新一下手机的朋友圈,就看到表姐发的,两张烤串的照片,配文。

    “我就没吃过这么好吃的烤串,你们肯定也没吃过。”

    梁晨满脸疑惑,表姐太过分,切到聊天页面,准备去斥责她这种行为,结果就看到被迫置顶的家族群里已经聊了起来,她往上刷了上去居然是烤串的视频。

    肉串在炉子上被火烤的滋滋冒油,看起来就很好吃吧?

    这次倒是长辈没开口,都是平时不冒泡的同辈。

    大表姐:???

    外企工作的表哥:???

    帝都念大学的表弟表妹:???

    所有人都很不满,是的,非常不满意。

    梁晨叹了一声气,她就不发了,关上手机,眼不见为净,明天她要去店里买饭,别管。

    徐小溪这边烤串一直烤到天黑,几大块肉大家全都吃完了。

    龙腾飞吃的特别的心满意足。

    “徐大厨,我真的很想邀请我所有的好朋友都来到这里,吃你做的菜,那会很幸福的。”

    陈思在旁边也跟着附和点头,“真的很好吃,感谢龙腾飞提供的肉,跟小溪姐的手艺。”她好久没吃的这么痛快了。

    赵大爷他们三个年纪大了,不能一直吃这么多肉,所以停的比较早。

    “我们三个一会准备走路多溜达两圈回去。”要是再年轻一些就好了,也不怕会撑到。

    徐小溪倒是还好,她对自己的手艺一直都是审视的状态,吃着烤串还在思考可以改进的地方。

    一直到晚上七八点钟,才全部都散了。

    龙腾飞跟陈思一起把店里打扫干净的。

    李瑶跟吕和是上两节晚自习,比初三的少上一节,她下午在食堂没吃饱,想着家里的饺子,应该还有三十个呢,她都算好了,每天吃十个,然后再去找老板姐姐,看看她能不能帮自己再多做一些,抢又抢不到。

    李爸李妈下午去超市逛了好一圈,还去看了公公婆婆。他们出大车跑几个月,最担心的还是父母,也陪着一起吃了晚饭才回来。

    李瑶到家输入了指纹。

    李爸听到门口的动静就赶紧从沙发上起来端着笑到门口等着。

    “闺女,回来了?上课累不累啊?”

    李瑶还不知道爸妈今天回来呢,上前赶紧抱抱爸妈,安全回来就很好。

    “不累不累,我就是有点饿。”她独立习惯了,父母从小就会经常出车,也就没太大的伤感,书包放在沙发上,“我先去煮个饺子。”

    李妈看看自己老公,使个眼色。

    李爸赶紧上前,拉着闺女的胳膊,“那个,饺子中午,我跟你妈收拾冰箱的时候一不小心就给吃了,你看看,也没剩多少,是吧。”

    李瑶啊了一声,打开冰箱的冷冻层,里面就只有一块蛋糕。

    李爸站在旁边顺手拿了出来。

    “看看,爸爸给你买的冰淇淋蛋糕,你不是都很喜欢吃这个吗?”

    李瑶叹了一声气,她挺懂事的,但在吃这件事情,算了,总不能跟自己爹妈生气,就是几天都吃不到。

    “大晚上的吃冰淇淋蛋糕,爸爸,你说爷爷要是知道,你就要挨骂了?”

    李爸看了一眼媳妇,听着闺女的实话,有些不太好意思,他好歹也是膀大腰圆,一米八几的大男子汉,怎么就还害怕亲爹呢?又不是小孩子。

    “瑶瑶啊,爸爸也觉得那个饺子好吃,你告诉爸爸,爸爸现在就去给你买。”这会才八点多,江县的各个饭店都是饭点呢。

    李瑶拿起沙发上的书包,有些无奈,“中午不到十二点就关门了,我去写作业了。”

    李爸看自己说不通闺女,就给媳妇使眼色,夫妻俩要共进退的。

    李妈搂着闺女进了她的房间,好不容易才把饭店的名字套出来,从闺女的房间出来,轻轻关上门。

    “你快去吧,我问到了,江县一中对面的那个乌石胡同,叫徐家餐馆的。”

    李爸这边就到玄关处赶紧换鞋子,拿上车钥匙,这不是妥妥的,不就是饺子吗?还能买不到?可不能让闺女失望。