京都小说网 > 都市小说 > 徐记小餐馆[美食] > 60.香辣牛肉酱配的上所有(请看作话)
    吴老板觉得自己这个儿子真不错,能吃辣,真英雄也,他不行。

    “出息嘞,明天能有一大锅,随便你吃。”

    徐小溪晚上就把限购以及猪蹄盖饭还有剁椒鱼头都挪到了十点以后,另外下周会上泡菜粉丝,这两个消息都发到了群里。

    瞬间就炸开了锅。

    “八点半了,小徐还没睡觉啊。”

    “我都准备睡觉了,觉得这个办法很好,省的有人跑那么快去排队。”

    “是啊,是啊,我家离的远,原来还能吃到,这两天一口汤都没尝到。”

    “十点以后啊,也行。”

    “不过泡菜粉丝是什么?”

    “老余,你是土老帽啊,泡菜粉丝都没听过,我前些年去四川的时候还吃过嘞,你别说,好吃,就是辣,你们吃不了辣的就别想了。”

    “你才是土老帽,你等着,明天公园见,下棋我不会给你留机会的。”

    ……

    徐小溪现在的作息很健康,基本上九点就能睡着,早上四五点起来,中午再睡两个小时的午觉,忙碌充实。

    第二天一早,徐小溪照常到店里备菜,牛肉酱经过一夜,已经都晾凉了,她先挪到一边,用支撑起来的网罩给盖上,七点多在包饺子的时候发现今天倒是很正常,这会还没人,希望大家都不要来抢,顺其自然的排队买早饭。

    “徐老板,我来了。”小余老师活蹦乱跳的,她到的时候发现居然没人,正好自己第一个。

    徐小溪听声音能分出来是谁,在厨房里应了一声,“余老师先稍等一下,我这边在包饺子呢。”

    小余老师直接跑到厨房的小窗口,靠在旁边,小脚交叠站着,心情很好,“呦,今天是猪肉白菜的啊,看着好新鲜,我要三份饺子。”

    徐小溪正准备说话呢。

    小余老师使劲闻了闻,“什么这么香,我都闻见味了。”

    “应该是熬的牛肉酱,在厨房里晾了一晚上,厨房里都是这味。”徐小溪在厨房里时间久了,到后面基本上就闻不到了,但是刚刚进来的时候味道确实大。

    小余老师可怜巴巴的看着徐小溪,“徐老板,那啥,能拿出来让我瞅瞅吗?我就瞅瞅又不吃。”

    徐小溪看她这样觉得很可爱,都笑了起来,“不行的,那是人家来定做的,在店里不售卖。”

    小余老师想起来上大学那会,打饭回宿舍,饭菜没味道,宿舍里有各种各样的酱,吃啥都要加点,但毕业之后好像超市的酱都不好吃了,她从前也很爱吃酱的。

    “真的吗?那好吧,徐老板,你啥时候做出来,我能要很多瓶。”

    徐小溪抿嘴笑笑,“行,等到春节吧,我会把店里的菜都停下,然后估计是专门做腊肠腊肉,还有酱,卖这个给大家。”

    春节是需要休息的,她要在家里跟俩孩子一起过,钱是赚不完的,眼下的日子才是最好的,而且过年期间,大家肯定大鱼大肉都会吃腻,可能万一就有人想吃的简单点呢,煮上一碗面条,两根青菜,啥也不放,就用香辣的牛肉酱来拌,又香又辣,面条q弹,吃着也过瘾。

    小余老师拿到了关于徐老板店里的第一手资料,“那我先预定十瓶。”

    徐小溪包满了一锅排饺子,认真的打击她的积极性,“不行,限购,每人最多五瓶。”

    小余老师也觉得行吧,五瓶就五瓶,总比没有强。

    吴老板一大早起来,到自己牛场里看了一圈,又来到店里。

    “徐老板,我来拿酱,然后顺便买一下今天的早饭。”

    小余老师回头就看到外面的一米八几的大汉,牛肉酱就是他定做的啊?

    徐小溪正好饺子也包的差不多,“行,都晾好了,我装一下瓶。”

    她准备的都是玻璃瓶,每个都干干净净的,还用消过毒,也是保证里面一滴水都没的,拿着勺子一瓶瓶的灌,这只做了一半,瓶子有些小,差不多就装了十瓶左右,用了十几分钟才装完。

    小余老师在装的时候就站在一旁看着,眼睛都瞪直了,然后开始馋,她闻着好香啊,为啥都冷掉了还这么香,不行了,她都看到里面一小块一小块的牛肉粒了,在超市永远买不到这样的,都不敢想象这个牛肉酱要是跟米饭拌在一起再放到嘴里,会有多好吃。

    吴老板也馋,昨天晚上吃那么多,真是下饭,他准备一会到学校给闺女送过去一瓶,她老喊着食堂的饭不好吃,她昨天下晚自习回来都已经八九点了,现在的小孩学习就是辛苦。

    “行,徐老板,我现在对你的手艺是彻底服了,我媳妇一点都不害口了,而且吃的特别多,但是我就觉得她这么吃没营养,所以早上你看我要点啥合适。”

    “那今天买点饺子吧,腊肠饭,窝窝头加把子肉,最有营养的是菌汤,对身体很好。”

    徐小溪没推荐牛肉面,里面她加了一点点中药,虽然适宜于所有人,但是孕妇要小心,还是别吃了。

    吴老板觉得也行,他还是第一次吃徐老板店里的饭呢。

    “那我要四份饺子,一份腊肠饭,再来五份菌汤套餐吧。”家人正好每人一份,经过昨天的香辣牛肉酱,他现在最相信的就是徐老板。

    徐小溪这边也能开始营业了,她看向小余老师。

    “余老师要什么,三份饺子,还有吗?”

    “我还有替四班的班主任跟一班的班主任一起买着,还要三个烧饼夹肉,三份菌汤。”

    小余老师成功把自己吃的安利出去,现在他们俩在办公室里帮自己放风,还能替自己去到教室窗户外面巡查,她来买饭,其实也耽误不了多久,十几分钟左右。

    吴老板本来还没注意,但听到徐老板叫老师,才转过头,想了一下,这边距离最近的就是江县一中,“你是老师?是一中的吗?”

    小余老师点了下头。

    吴老板因为自己没文化,所以特别佩服有文化的人,能上大学的人对他来说都很厉害,老师这个职业他是最尊重的,教书育人。

    “我闺女也是初中,不过是东区的私立上的。”但在江县最好的初中就是江县一中,可他家又不在江县一中划分的片区里,他还准备看看能不能活动一下,让闺女明年初二到这个学校来呢。

    小余老师知道东区那个华夏一中,也是县里招商引资来的,其实学校近几年也不错,在整个江县排名仅次于一中。

    “那也很不错的。”这话说的是真心实意的。

    吴老板做生意心眼活,顺手就把一瓶牛肉酱递过去,“这个徐老板做的牛肉酱特别好吃,余老师拿回去尝尝。”

    小余老师瞬间就感受到了被人送礼是啥感受了,推了推眼镜,赶紧摆着手拒绝,很是紧张,“不行不行,您定做的,我不能收。”

    吴老板非要给。

    “不值啥钱,就是一瓶酱,里面都是好材料,我家有个养牛场,自家的牛肉,吃着就放心吧。”

    小余老师被他说的巨想吃,更别说刚刚还亲眼看到了,坚守自己的最后一道底线。

    “我也不能白要,那个啥我们加个好友,我把钱转给你。”

    吴老板正想呢,有了联系方式,以后要是有啥关于学校的事情问也方便。

    “好好,我扫您。”

    徐小溪这会已经在厨房里给他们俩打包了。

    “那我这一瓶转您五十行吗?”小余老师虽然不知道多少钱,但这好的牛肉,加上小徐老板的手艺,五十应该够吧。

    “二十就成。”吴老板主要想认识一下。

    小余老师还是坚持转了五十,还盯着让他收,“收一下。”

    吴老板没办法,点了收款。

    小余老师见他收了才接过来,终于得到了心心念念的麻辣牛肉酱,一会回去饺子就蘸着吃。

    徐小溪不知道他们俩在外面的交易,她在厨房里一起开了两个锅,忙着呢。

    没一会大家也都陆陆续续的到了,可能是昨天晚上的原因,基本上都不用排队。

    徐小溪也松了一口气,挨个的把客人送走。

    吴老板提着饭菜赶紧回家,儿子吃完还要上课呢。

    小余老师也高兴,今天还有意外收获,这瓶子酱怎么说也能吃好久吧,真开心。

    周老师跟崔老师现在也不斗嘴了,都在盼着早饭。

    “你别说我还想吃那个韭菜鸡蛋的饺子,真新鲜啊,特别是那个皮,做的特别好。”崔老师吃一次就惦记上了。

    “可不是,窝窝头不知道咋做的,又软又甜没什么加工剂的味道,吃起来就是好吃。”

    周老师觉得窝窝头也好吃,但那个烧饼是最好吃的,手艺很好,这个厨师怎么着也是打了好几十年的老师傅了,还是老手艺好。

    小余老师提着东西进来,两个老师赶紧站起来过去就给接过来。

    “真是辛苦小余老师了。”周老师也不再惦记自己食堂里的包子油条了。

    崔老师先打开饺子,“是什么馅的啊?”

    “猪肉白菜的。”小余老师把烧饼给三个人也分好,还有菌汤。

    崔老师听到这个是有些失望的,猪肉白菜多普通的馅啊,不过人小余都买回来了,肯定是要吃的。

    周老师眼尖看到一个玻璃罐子。

    “这个是啥?”

    “我买的香辣牛肉酱,等着我挖出来一些。”她找了个一次性的勺子,然后给每人挖了三小勺,放在他们三个的饺子盒上面。“这个超级香,还是人家定做的,我买了这一瓶花了五十呢。”救命,她一个月的工资才多少啊,就花在吃上了,每个月打工就是为了赚钱给徐老板的,不过值了。

    周老师觉得有些贵了,真的,这一瓶五十呢,超市才多少钱一瓶,然后就先拿起来烧饼咬了一口,还是那个味,就是香,然后拿起来筷子夹了一些放在里面,再咬一口,不是真辣啊,然后就是好香,这里面真是牛肉吗?这么大块啊,而且一口进去好多牛肉粒,还放了香菇。

    “这个就五十吗?这一瓶里面要多少牛肉啊,你知道一斤牛肉多少钱吗?”

    小余老师点头,她已经迫不及待吃上一口了,不过她先用饺子蘸的,好辣,好香,香辣的味道很足,连续吃了俩蘸酱的饺子,这个辣一点都不烧心,吃起来很是过瘾,而且里面的牛肉粒是真的牛肉粒,真是让自己还占了一个大便宜啊。

    崔老师也先吃了饺子,他实在不觉得猪肉白菜会好吃,毕竟这么普通,不过入口第一感觉就是新鲜,鲜嫩多汁的馅,皮劲道但又不厚,这一点都不普通,这个新鲜劲,最新鲜的白菜其实是有些微微甜味的,特别是白菜梆子的部分,但很多人其实都不爱吃白菜的。

    他只觉得这个饺子把白菜最新鲜的一面居然做出来了,导致虽然是跟猪肉一起包的,但一点都不腻,只觉得很是爽口新鲜,还十分香,主要是皮的功劳,把味道都紧紧的锁在里面。

    手里拿过来烧饼,掰着一小块蘸上牛肉酱,一大口下去,好辣好香,牛肉粒在嘴里一粒粒的像是爆开,汤汁全部都融了进去,还很有嚼劲。

    办公室里三个人就在埋头苦吃,其他有的代课老师在备课,就闻到了香味了。

    二班的班主任不在学校,派出去到隔壁县学习,估计明天就能回来。

    吴老板骑着摩托车先去了一趟闺女的学校,现在正是她上完早读,在吃早饭的时间,给她打了电话。

    吴老板最疼的是大女儿,这是他的第一个孩子,而且性格跟自己特别像,他都已经给闺女默默买了一套房子,就在同一个小区,等到她成年就过户给她,想着等到她考上大学,还要在她大学旁边也买一套给闺女,他希望闺女能活的特别潇洒,自己苦点累点没事的。

    吴意正在食堂排队买早饭呢,她一样不爱吃米饭,只爱吃面食,早上准备买个馒头夹荷包蛋,食堂的荷包蛋是现煎的,还可以要求老板加一包辣条,再去对面的摊位上买上一碗酥脆的丸子汤,丸子汤里会放虾米,芫荽,香油,汤是熬的鸡汤,也挺好吃的,不过最近老板不知道咋回事,做的丸子一点都不酥脆。

    “我爸爸在门口找我,你先买,去老位置,我一会过来。”吴意是走读生,早上从家里骑着电动车出发到学校,晚上下了晚自习才回家,她跟一起吃饭的同学说了一下,就离开了食堂。

    吴老板站在门口看着闺女远远的过来,就赶紧挥手。

    学校平常不让家长近的,比较严格。

    吴意站在门口的栅栏处,“爸爸,你怎么来了?”

    吴老板拿出来一瓶酱,从栅栏的空隙处送进去,“这个是爸爸找人专门定做的香辣牛肉酱,特别好吃,你不是说食堂的饭菜难吃吗?你可以拌着吃,另外这里是我买的全家的早饭,一份饺子,还有一份菌汤,里面有窝窝头夹把子肉,你可以跟你同学一起分享,要处好关系。”

    吴意手都要拿不完了,牛肉酱都是放在胳膊肘的地方夹着的,“行,爸爸,那你快回去吧,吴观是不是还没吃早饭?”

    她很关心弟弟的,他可千万不能上学迟到。

    吴老板知道的,“你快回去吧,我看着你回去。”

    吴意也没办法挥手,只能转身就走。

    吴老板一个性情中人,每次看着闺女先走,眼睛都很容易湿润,还叹了一声气,他是娇惯闺女,但也不是不舍得她吃苦,总觉得这升上初中就瘦了。

    吴意倒是没她爹那么的多愁善感,一路就回到学校食堂,在她们两人吃饭的老位置找到好朋友。

    她的好朋友叫郝景,是独生女,因为爸妈都在外地工作,父母担心她的学习啥的,就给送到这个学校里,因为这个学校私立的住校生管的比较严格。

    “叔叔又给送这么多吃的啊。”郝景是真心羡慕的。

    吴意全部都给放到桌子上,“我爸说这个饺子好吃,牛肉酱还是找人专门定做的,也很香,咱们尝尝。”

    郝景喜欢自己的好朋友,几乎每隔一段时间都给自己带好吃的。

    “好嘞,又沾你光了,下次我要是见到叔叔,一定好好谢谢他。”

    吴意打开牛肉酱的盖子,这个一扣就行,先下意识的闻了闻,“真香,而且辣的,都能闻到。”

    但她们俩都是无辣不欢的,很爱吃辣。

    “这个是窝窝头,菌汤,我们俩也分着吃。”

    吴意把牛肉酱从瓶子里挖出来一勺放在盖子上,然后先吃了一口饺子,真的很饿,所以一个直接就塞到了嘴里,“好烫。”咬了一口里面的汤汁都爆在嘴里,什么馅的,这么鲜,看着饺子的形状很像是手工的,皮很劲道,她观察了一下,这一盒子一个都没烂,真不知道她爸是从哪里找到这么好的一家店,说实在的她这一辈子没吃过这么好吃的。

    “你快吃,快吃,真的巨好吃。”

    郝景看朋友这么激动,赶紧也尝了一个,确实好好吃啊,她这些年都吃的是什么啊,包的十分劲道,然后就是馅很新鲜,白菜猪肉,真的第一好吃,就是她喜欢的馅。

    两个人本来还打算怕饺子没味道,配香辣牛肉酱吃呢,结果两个人忘乎所以的吃完了,一个酱都没蘸,总共一份也就二十个,这不还快。

    一份里面就俩窝窝头夹把子肉,两个人每人一个。

    吴意看里面的肥肉怕腻,可算是用筷子抹上一些酱,外面是窝窝头包着,第一口下去就是玉米面的香甜,然后再来就是牛肉酱的辣,真的辣,牛肉粒十分有嚼劲,吃着非常得劲,肥肉也不腻啊,很奇怪,反而很香,三大口,全部吃完。

    两个人看着已经空了的小饭桌都震惊于自己的能吃,还有一份汤,这个汤是用的中号的饭盒装的,还没拆封,本来是没期待的,但吃完这所有的,赶紧就把这汤盖子打开,封的还挺严实的。

    郝景自己买的馒头加鸡蛋还有丸子汤完全剩下。

    吴意把汤打开,也没闻到什么味道,将信将疑的先尝了一口,不是很烫,但还是挺热的,“菌菇,好像是夏天的时候我妈做的小土蘑。”

    夏秋雨水季节,江县人的餐桌上肯定少不了小土蘑,吴意自己都吃了一个暑假,但说实话,妈妈做的没这么鲜,也没这么的好喝。

    “真的也很好喝,你尝尝。”

    郝景也拿起来勺子喝了好几口,好舒服,好舒服,特别是前面吃了那么多的好吃的,她觉得自己还没吃饱,想起来自己的馒头。

    “我们俩一人一半,夹牛肉酱吃咋样?”

    吴意立刻点头,她很爱吃馒头夹辣条,夹菜的,反正就是比米饭好吃。

    香辣牛肉酱夹到馒头里,两个人都铺满在馒头里,整整一层。

    吴意大咬一口,全是满足,牛肉粒满满的,过瘾啊,关键是很辣,而且一点都不咸,其他的酱放多肯定会咸,但这个完全不会,是更好吃。

    两个人早饭可是没少吃,吃饱喝足,吴意小心翼翼的把自己的香辣牛肉酱给装好,盖上盖子,捧在手心里。

    一早上吃的,把一瓶上面那一层就吃没了。

    “中午,咱们去买食堂的猪肉豆角蒸面条,配上牛肉酱咋样?”吴意已经在畅享中午吃什么了,这一瓶还以为能吃好久,她觉得最多一个星期吧,两个人到班里,还有有些同学是买的带回来的吃的。

    前桌关巧巧吃的是食堂的土豆饼,看到她们俩回来就抱怨,“食堂的土豆饼阿姨真的越来越不用心了,没啥味,前几天的我觉得盐放多了,今天我觉得是压根没放盐。”

    吴意叹了一声气,“你勺子拿过来,我爸爸给我送的牛肉酱,给你挖一勺,拯救你的土豆饼。”

    关巧巧可不信,“那么神奇?”

    郝景坐在吴意左边,“是的,我们俩刚刚在食堂吃完,巨好吃。”

    关巧巧突然有些好奇,“来吧来吧。”

    吴意给她小心的挖了一勺,看着觉得牛肉酱的线又下降了,不能再分给别人了。

    关巧巧看着放在自己土豆饼上的,掰着一小块蘸着吃了一口,然后就立刻被辣的皱紧眉头,“好辣啊。”然后又过了几秒,“但是好香啊,里面是真的有牛肉啊,吴意,这不会是你家做的吧。”

    吴意点头,“当然不是在超市买的,我爸爸找人定做的,是不是很好吃?”

    关巧巧不住的点头,是啊,是啊,又辣又香,巨巨好吃,一点不夸张,全是真材实料。

    “吴意再给我一勺吧。”

    她辣的一边拿着自己的茶杯狂灌水,一边还要,真的很过瘾,土豆饼都变得好吃了。

    吴意没办法,只能又打开盖子给她挖了一勺,旁边的一个同学正巧提着饭回来,“吴意,这是啥酱,能给我一勺吗?”

    吴意突然间发现糟糕了,给还是不给?万一他们都觉得好吃,她就没得吃了,可是大家都是同学,而且她跟班里的人关系都好啊。

    “行吧,就一小勺哦。”她说着就忍痛的把牛肉酱一小勺一小勺的送出去,总共送了五六小勺呢,看着这一瓶本来满满的,现在就剩下大半瓶了,大哭。

    关巧巧把自己的一块土豆饼吃完还没吃过瘾,转过身跟吴意说话,“吴意,吴意,你爸爸在哪里定做的,我也让我家里去定做,这个太好吃了,我觉得我们学校很过分,平常一日三餐又都是封闭的,不让出去吃,但食堂的菜又没味。”

    吴意也不知道啊,“我回去帮你问问,不过我爸爸弄的东西都比较贵。”她不是炫耀,是说的实话,很认真,之前她爹还花了很多钱买了一件奢侈品,特别难看。

    关巧巧都知道。

    “没事,你回去问问,要是价钱贵,那就没办法了。”真的好羡慕吴意啊,她爸爸对她真的好好啊。

    江县一中的办公室里。

    三个老师吃的那可是特别开心。

    周老师的嘴一直都没停下,吃的很饱,“小余老师总共多少钱,我转给你,那个牛肉酱,咱们三个也都平均分,我们俩多付,你少付。”

    小余老师可不傻,“两位老师把饭钱给我就好了,那个牛肉酱是我自己买的,就不跟各位老师分享了。”她笑着说的,但可不是真诚的笑。

    周老师看没忽悠到,以后想吃也不好意思开口啊,真是的,哎呦,可是真的好好吃啊。

    “我说那个老板做吗?我准备要个十几瓶,放家里又不会坏。”

    “老板说过年会做一批,限购,每人五瓶。”小余老师看着自己这瓶酱,下班就拿回家,悄悄地在家里自己吃。

    吴老板带着早餐到家得时候,已经快耽误儿子上第一节课了,小学生没有早自习晚自习,上午第一节课八点开始。

    关美丽带着孩子在玄关处换鞋子,“等会姥姥在你们学校对门给你买碗馄饨,吃饱上学啊。”

    吴观换着鞋子还在吐槽,“爸爸不靠谱,准备饿死我,是吧。”

    吴老板刚刚从电梯出来拐弯到自家门口。

    “不好意思啊,我回来晚了,去给小意送吃的了。”

    孟秀秀在收拾饭桌,听到声音才过来。

    “吴观,你自己拿着路上吃吧,到学校也不迟到能吃完。”

    吴老板递给他一盒饺子,“能吃饱,好好上课啊,要是再被你们老师打电话找我,我会揍你的。”

    吴观接过来饺子,立刻就开口敷衍,“好好,我知道了,我想蘸酱,给我弄点酱。”

    吴老板有些嫌弃他,都这么会了,还那么多要求,但没办法挖出来一勺牛肉酱给他都盖到了饺子盒里。

    关美丽带着孩子出去,赶紧去上课。

    吴老板把买回来的期待的,还有一兜子牛肉酱放在餐桌上。

    “这么多呢,中午咱们吃捞面条,就用这个酱来拌,能香迷糊了,我妈手擀的面很劲道,特别好吃。”

    孟秀秀看着这么多牛肉酱都眼睛放光。

    吴老板一心想让媳妇吃点有营养的,把买的早饭打开,“这是饺子,猪肉白菜的,腊肠饭,还有窝窝头夹肉,菌汤,徐老板说菌汤很有营养,你快吃。”

    孟秀秀居然一点恶心反胃的感觉都没,坐下来先夹了一个饺子。

    “好鲜啊,这是猪肉白菜的?里面好嫩,而且皮擀的特好,很劲道,一点都不厚。”

    她真的震惊了,第一次吃到那种就看电视里人家夸的饺子。

    “一点都不腻,我要蘸牛肉酱吃。”她现在胃口大开。