回村给高奶奶过了一次别开生面的生日后，高明程就把接下来的重心放在生意上。
服装店几乎不用管了，只需要每两个月去羊城进货，时不时过去看帐本拿货款就行。
幼儿园的发展也还行，老师们的教学经验值，那是蹭蹭蹭的往上涨，孩子们也每天都开开心心的。
售卖小霸王游戏机的柜台，虽然只有宋金章一个员工，但她算得上是一个顶两，业务能力挺不错的。
在他们县里，至少有百分之十的人，已经用上彩电了，并且大概有百分之四十的人家中有黑白电视机。在这种情况下，家庭富裕的人，接受新鲜事物也挺快的，别看小霸王游戏机卖的贵，但每天都有销量，算下来也还不错。
对于宋金章来说，卖货不难，难的是要看着来店里免费玩游戏的人！
有些人没玩过瘾，还想继续玩，就欺负宋金章是个女的，当宋金章喊他停下时，就当做没有听到，继续玩。
只是宋金章可不是好欺负的，她在这百货大楼，也算得上是地头蛇了，在好言好语不管用之后，宋金章只需要一声吆喝，立即就有几个人冲了过来，将强行玩游戏机的人按住，然后赶走。
所以请她到这里看店，对于高明程来说，真的很省心。
县委附近的店铺虽然不大，但高明程准备装修的洋气些，并且连招牌都洋里洋气，用的不是中文名字，而是英文——Cheers。
Cheers就是干杯的意思，并且还有合作愉快的意思在里面。高明程这个没多少文化的人，在想了很久之后，就想到这个词了，毕竟这个词好记，在后世的影视剧里，也经常提起，成为一份鲜明的记忆了。
因为店铺不大，只摆了四张桌子，后面就是厨房区域，做了一个简单的隔断出来，厨房预备摆两个冰柜，两个煤气灶。
是的，煤气灶，并且还是嵌入式的煤气灶。
早在八十年代，大城市的人就开始使用煤气灶了，只不过他们这是县城，发展的慢些，因此大多数人还是使用煤球灶，煤气灶并没有普及开来。
但这次准备开店后，高明程就特意去相关的市场转了转，和人打听了一下现在的行情，知道县里虽然没有普及，但已经有煤气灶了，于是高明程自然就选择了煤气灶。
传统的煤球灶，有一个弊端，那就是需要经常换煤球，并且还需要准备很多煤球，但煤球多了，不但占地方，也显得脏。
煤气灶就方便多了，它可以一直使用，就算没有煤气了，也可以拿煤气罐去换气。
高明程在知道煤气灶开始在他们县城普及后，都想把幼儿园和家里的灶，也都改成煤气灶了！
高明程准备开的洋快餐店，算是肯德基的高仿，菜品也不多，以炸鸡、汉堡、薯条为主。
菜品少，需要准备的工序和管理也少，很适合一家店的起航，如果今后生意好，再慢慢增加一些新品就行。
现在已经十二月初了，但高明程并不急着马上开店，在把店里的装修搞好后，还需要空置一段时间散味。
这段时间也不是闲着什么都不干，而是需要提前准备好半成品，把买来的白羽鸡切割腌制，再放进冰箱冷冻，等开业时，只需要从冰箱中拿出半成品直接下锅油炸就行。
薯条也是需要提前腌制和冷冻的，如果没有腌制和冷冻，那么炸出来的薯条，就不会那么酥脆。
至于面包、生菜、还有沙拉酱、番茄酱这些，也需要提前准备好，面包没有自己亲自烤，高明程选择了一家面包店，准备和对方签订长期合作的合同，今后就由这家面包店准备汉堡用的面包。
生菜也容易，每天早上去菜市场买最新鲜的生菜就行，另外高家村的菜地里，也有不少人种植了生菜，因为高明程需要用到，于是除了他家的地，陈大松、张成远家，也全部种了生菜，并且老村那边的人知道后，也有不少人选择种植生菜的。
至于沙拉酱和番茄酱，这个需要去省城买，他们这小地方没有卖的，就算有，价钱也会贵一些，于是高明程就委托肖金峰的运输公司购买，只需要支付一笔运费，就能省事省钱了。
整个十二月，高明程都在忙这些零零碎碎的事情，店员也请好培训了，一共两个店员，一个负责在厨房做事，一个负责在店里收银和端盘子。
这两个店员也是关系户，都是相熟警员的亲朋好友，高明程对此是来者不拒，只要干活认真，不出幺蛾子，那就行！
毕竟高国兵可是副局，以后极有可能升局长，这些关系户在高明程面前也不敢偷懒。
事情有条有理的进行着，到十二月底时，一切准备就妥当了。
一辆汽车在刚装修好的店铺前停下，高明程从驾驶座下来，又打开后座的车门，让许多美和小旭旭也下车。
许多美站在店门前，抬头看去，崭新的招牌上印着一些图案，在招牌的一角，有半张桌子，上面摆着炸鸡、汉堡和薯条，桌子的一左一右有两只手，手里端着杯子，正在干杯。
英文Cheers做了浮雕的设计，显得格外的醒目，底下还有一行字：国外有的，我们也有，让我们一起Cheers！
门是卷闸门，被高明程找人刷了漆，绘画着一家老小一起聚餐的卡通画面，很有趣味。
高明程拿出钥匙打开门，随着哗啦啦的声响，卷闸门就卷到最上面去，露出新装修好的店面了。
四张桌椅靠墙摆着，位置虽然不宽敞，但也不会显得很狭窄，因为是新装修好的，一切都显得格外的崭新。
“多美，你自己到处看看，我先把饮料搬到楼上去放好。”高明程说道，从车斗搬起一箱可乐放在地上，接着又搬了一箱，两箱叠放在一起后，这才弯腰一起抱起，然后一路走到二楼去。
一楼面积有限，所以不能堆放太多的货物，如饮料、纸杯、包装纸这些东西，就存放在二楼。
把所有的饮料搬上楼后，也才占据一小部分位置而已，高明程看着二楼的空地，琢磨着如果生意好的话，二楼也可以布置四个桌椅。
这时，许多美也上楼来了，她第一眼就注意到空置的位置了，于是好奇的问道：“明程，楼上不弄桌椅吗？”
高明程说道：“原本计划放货物，或者给员工住，但现在那两个员工都是县里的人，用不着住这边，所以就空着了。不过如果生意好，以后再买些桌椅就行。”
许多美点点头，觉得也行。
她对高明程做的炸鸡有信心，但炸鸡的价钱也很贵，不是所有人都能够随便消费的。
“对了，明程，这店铺你租了几年？”许多美之前没空过来，这次过来后，发现高明程把店铺装修的挺好的，估计装修费都要花上不少了。
高明程说道：“签了三年的合同。三年后看情况再决定是续约还是搬走，这家店位置还行，就是地方小了点。”
三十多个平方的店铺，只是小店，没法做大做强。
但高明程一开始没租个大店铺，就是因为小县城的消费水平低，洋快餐虽然新奇，但买得起，能一直来吃的人却不多。
不像首都的那个肯德基，人家老板大气啊，一口气签了十年的租房合约！