在香江,团年饭除了主角盆菜,还有几样必不可少的吉祥菜肴。
一根一根从头吃到尾,代表着年寿长长久久的长年菜(芥菜);完完全全整鸡烧制,代表了全家福的烧鸡;还有谐音好彩头的菜头,寓意发财的发菜以及代表了三元及第的鱼丸、虾丸、肉丸;还有代表了年年有余的新鲜烧鱼;以及年年高的一红一白两糕
香江人,或者说,华国人,最舍得花钱的地方一定是在吃上,尤其是一年中最重要的这一顿,谁也不会吝啬,汤家和唐家亦不外如是,这一定是一年中最好的一顿。
唐心柔脚下一直没停,一样一样菜肴端出来放在院子中间的大桌上,最后拿的是干净的碗筷,愈端却愈觉得熟悉。
阿婆做了几十年的饭,从前十几年的团年都几乎没有一样的菜式,可今年的这些
清汤芥菜,隔水蒸鸡,发菜蚝豉,清蒸多宝鱼,红糖年糕、白色萝卜糕拼盘
居然同三年前最后一次全家团年的菜式一模一样。
这是一种重复,也是一种沉默的,温柔的延续。
阿公阿婆已经去香堂上完了香,舅舅和舅母也从屋子里出来,一家人都准备就坐,唐心柔咬了咬唇,忍住心中波澜,将碗筷一一递过去。
连带上她自己,一共六个人,派到最后,却多了一副。
她竟也不知不觉顺从往年的传统
一时有些不知所措,却见阿公从灶房里提了一把木椅子放在阿嬷和阿爸中间的位置。
是往年阿妈最后一个从灶房出来后提出来坐下的那一把
“愣着干嘛,放那边啊”
阿嬷双手抬着凳子,抬着下巴指了指盆菜,笑道。
“是啊,快放下开锅了,再不开要溢出来了”
心中细碎的伤感彷徨瞬时化作涓涓暖流,唐心柔走到阿妈位置,将手中最后一副碗筷郑重放下,深吸了一口气,学着往年阿妈的样子,缓缓揭开盆菜盖子的同时大声喊出声来。
“盆满钵满,过年啦!”
白茫茫的雾气之中,香浓醇厚的肉香伴着海鲜鲜甜铺满圆桌,隔着氤氲雾气,她一一看到一张张笑脸,自己嘴角也忍不住像往年阿妈一样,歪着头勾出温柔笑意。
阿嬷一边扯着她坐下,一边给她和舅妈夹了一块冒着热气的猪腩肉,一边将手指放在嘴边。
“嘘,小声点,别把文聪和文慧吵醒了”
长辈先动筷,也是老传统了,阿爸不知念过多少次,唐心柔听的多了,也自然而然养成习惯,先不动筷。
阿公也给汤家康和唐耀堂一人夹了一块烧肉,汤家康也等着阿公咬下第一口,才拿起筷子笑道。
“没事,他们睡得香呢,雷打都吵不醒,省心的很阿爸阿妈就放心吃吧!”
今日烧肉软糯可口,阿公对自己的手艺十分满意,笑眯眯的顺着话头继续聊道。
“确实,这两个孩子好乖,也不枉阿慧这么辛苦,我们家已经好多年没小孩子了,上次还是小糖心”
阿嬷倒对烧肉没什么兴趣,夹了软绵绵肉汤色的莲藕,在氤氲雾气中看向唐心柔。
“说起小糖心,她小时候就没这么乖了,经常都是晚上不睡,白天不醒,把阿媛折腾的够呛,母女俩晚上大眼瞪小眼的熬鹰哈哈哈”
舅妈林中慧还没出月子,夹的依旧是产后最适宜吃的鱼肉,柔声开口。
“糖心从小身体好,精力也旺盛”
吃了十几年的团年饭,话头从来都是从回忆开始,种种苦涩早已消散在时光里,能被铭记的都是值得怀念的快乐。
大家慢慢吃,慢慢说,每一道菜都尝了个遍。
从孩子说起,再到今年的收获与遗憾,来年的展望,最后话题兜兜转转又回到孩子。
舅舅不能喝酒,阿爸倒能喝些,久不碰酒的阿公好不容易有了酒搭子,米酒喝了一碗又一碗,脸上都挂上了红晕,说话也一反常态的柔和了许多。
“文聪,文慧,一个聪,一个慧,我给他们取这个名字,就是希望他们以后能好好念书,现在不比从前啦,不用在海里抛食,上环、中环、尖沙咀那些大厦建的一个比一个高,从里面走出来的人都穿西装、打领带,人人都说洋文,会的也多,我们这些没文化的老家伙都被淘汰啦”
“还有糖心,今后要在警署好好工作,服务好市民,但更重要的是要健健康康的,平平安安的”
说着说着,阿公眼里隐隐有泪水盈出,不知是否想起早逝的阿妈。
与唐心柔来说是阿妈,可与阿公来说,却是珍贵的女儿。
“我会的,阿公,会健健康康,平平安安的。”
她赶忙认真的答应,阿公眼周的褶子都柔和的绽放开来,可他终究年纪大了,眼下皱纹像屋檐下那盆被精心摆放的君子兰叶子一样层层叠叠,让人忽视不了。
明明三年前的阿公不是这样的。
唐心柔别过脸去,有些不忍再看。
她还是习惯阿公从前那副严厉的样子,板板正正,仿佛浑身都有燃烧不完的火气,就算多骂阿爸几句也没关系,至少不会真切的让人感觉到人到暮年的无力。
一顿饭吃了差不多三个钟,桌上的菜肴都吃的差不多了,只有鱼肉还剩下大半,年年有余的好意头是保留节目。
还有一个钟头就是跨年了,阿妈的牌位还在家,他们父女要赶回去守岁。
这个时候早已没有计程车在外奔波了,舅舅准备开着自己送鱼的小货车送他们回去。
阿嬷又提出饭盒装了好多甜甜的红糖年糕和一些海鲜,另外还有一个迷你的砂锅煲,盆菜的内容里面都有,是装好的半成品,下面配了一个小小的酒精炉。
“这是你阿爸专门跑到沙田那边的砂锅店买的,你回去点了火放在阿媛牌位前面她最爱吃你阿爸做的盆菜”
“饭盒里面有包好的黑芝麻汤圆,回去记得冻起来”
“海鲜也记得放在水里,蛤蜊做之前要吐沙”
明明她和阿爸都不是小孩子了,而且后天初二又要回来的,阿嬷却和往年一样,好像有说不完的叮嘱,阿爸一一应答,唐心柔捏了一块红糖年糕放进嘴巴里,糯糯软软的,又撒了香香的白芝麻。
她忍不住背过身去舔了舔手指,却看到村子的中央有不少吃过饭的小孩都围在空地上排队。
舅妈林中慧从屋子里出来,特意给她拿了一个小披肩,要她在路上围着别着凉,顺便跟她解释道。
“是阿全爸,他今年好像生意不错,买了好多好多小烟花,邀请村里的小朋友都去一起玩,也算是给阿全找些玩伴吧,阿全现在在接受治疗,好像有效果,智力能恢复一些。”
顺着舅妈的指,唐心柔果然看到人群最中间的阿全,他正将手里的小呲花递给排队领取的小朋友,烟火照耀下,她看到他嘴角流淌的口水,和明媚憨厚的笑脸。
而阿全身旁,是卖山蘑的中年男人,他一边将点燃的小呲花递给阿全,一边又按下打火机点燃下一个,笑容也随着火光时隐时现。
许是用的久了,按着按着,他手中的打火机忽然不亮了,排队的小朋友骚动起来,排在第一位的小女生有些委屈的眼含泪光,阿全也跟着悲伤起来,抑制不住的嚎啕大哭,阿全爸手忙脚乱,一边拿手帕给阿全擦眼泪,一边在自己随身物品里翻找,却半天都找不到。
正当阿全哭的嗓子都有些干哑时,忽然听到“呲”的一声,手中的小呲花燃烧起来,委屈的小女孩开心的鼓起掌来,阿全呆楞了一下,也傻乎乎的笑了。
“多谢。”
阿全爸九十度鞠躬接过林中慧递过来的打火机,她却不甚在意的摆了摆手就离开了。
顺着她离开的视线,阿全爸看到一个背影踏上小货车,载着漫天星光缓缓驶离。
“阿爸,还要!”
耳边传来阿全兴奋的叫声,他最后望了一眼,眨了眨被风迷乱的眼睛,对着愈来愈远的货车轻声开口。
“对不起。”
一扭头,他又马上换上耐心的笑容,按下火光,照亮孩子们天真的笑脸。
回到家,就差不多快十二点了,父女俩赶忙将刚才的盆菜和一大堆的新鲜水果摆在阿妈的牌位前,顺便再给大佬和几只小猫咪一人开一只罐头。
小闪电吃东西依旧狼吞虎咽,风卷残云的吃完了大半个,忽地又想起来什么,叼着自己只剩下小半的罐头蹑手蹑脚的用脑袋蹭开房门,将自己的罐头丢在卧垫休养的大佬面前。
不等唐心柔说什么,就用闪电一般的速度离开现场,仿佛多犹豫一秒,口水就会滴落下来。
其他几只小猫咪也有样学样,不过它们吃东西的速度没那么快,基本都只剩下大半,但也都毫不犹豫的给大佬送了过来。
“吃吧~”
唐心柔摸了摸大佬的脑壳,温柔的劝慰。
“喵~”
“好好好,不会饿到它们的,待会儿你吃完我就再给它们开新的。”
大佬无声的舔舐着罐头,咕咕叽叽的冒了一句不知是什么的话,门外也传来阿爸的喊声。
“糖心,快来!马上倒计时了,外公外婆在电话里。”
“好,马上来!”
拖鞋踢踏踢踏,黑白电视里tvb的跨年节目热热闹闹,窗外也传来劈里啪啦的烟花声音,伴随着电话那头宝宝被吵醒的哭声,似乎有好多人都在倒数。
“8—7—6”
几只小猫咪被这突如其来的巨大声响吓到了,一个个都在唐家父女俩脚下打转,他们索性一人抱着两只,不知不觉也跟着一起喊起来。
“3—2—1!”
“新年快乐!”
父女俩对视一眼,又不约而同看向客厅的牌位。
而一墙之隔的唐心柔房间,明明没有风,窗户的铜铃铛却忽然叮叮当当的响起来~
“喵~”
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第二天一大早,唐心柔起了个大早陪着阿嬷和阿公去了一趟黄大仙祠上头炷香,送他们回去后又得到了两个红封包,她推说自己都已经工作了,阿公还是硬塞到她口袋。
“你哪里有大人样子啦!利是利是,大吉大利!”
她也只好收下。
香江人一般不会包大红包,多是10~20港币的,她也给文聪、文慧准备了两封,两个小家伙还什么都不懂,但眼睛一直盯着红彤彤的红封,又把阿公阿嬷逗的哈哈大笑。
回到荣记唐心柔又赶忙和阿爸去卖花阿嬷和鱼蛋阿伯家里拜年,桌上摆满了年糕、油角、煎堆等应景的食物,寓意抓财的瓜子更必不可少。
到家之后跌打馆的几位伙计也带着家人孩子一齐过来拜年,唐心柔又赶忙拿出圆形的团盒。
她和阿爸都不太会做那些传统食物,就摆满了花生、坚果、糖果一类的零食,分布在圆圆的盒子里寓意一团和气。
让唐心柔没想到的是,原先拳馆那几位因为借钱和阿爸闹得有些不愉快的阿伯居然也来了,都带着伴手礼。
阿爸显然很开心,她则蔫蔫的不想理会。
“人生短短几十年而已,大家又不是生死大仇,又都帮过我们,有些事不计较会过的舒心很多。”
这是阿爸秉承了一辈子的传统思想,唐心柔虽然不是全然信奉,但也没再抵触,给每位阿伯都倒了热茶,准备等人走了之后看一会儿刑侦书。
却没想到陆陆续续有人来拜年,一直持续到晚上,第二天初二又要去阿公阿嬷家,要早睡,又不能看书。
初三一大早,昨天说好要一起去游乐场的阿美七点钟就来接她
初四,从伦敦回来的何子明和叶晴又带着买来的日不落糖果和咖啡机、咖啡豆来探望,顺便趁着闲暇带她去练车
初五,家里要清扫开业,跌打馆也要里里外外的清扫干净,祭拜财神爷
一直到初六,开工启市,她才惊觉自己渡过了一个完全放空的春节假期。
一大早,到处都在燃放启市鞭炮,祈求今年的生意红红火火,黑色自行车轮也载着唐心柔重入警署大门。