“江宁老师，早。”
“早。”
“江宁老师，我们现在需要做些什么？”
“嗯，先帮忙将水烧开，还有将这一些螺丝洗好。”
螺蛳粉的工艺并不算复杂。
但不复杂，同样也有一系列的工艺。
其中花的时间比较长的一道，那就是要熬出一锅螺蛳汤。
螺蛳是为螺蛳粉的灵魂之一。
螺蛳不是那种大个的螺蛳，而是小时候田里池塘里的那些小螺蛳。
不过现在有人专业养殖，倒是比较方便，只需要去市场买回螺蛳就可以。
当然。
因为螺蛳比较多，所以清洗是一个问题。
但江宁却是想到了一个好办法。
那就是在清洗的时候，江宁直接用起了洗衣机。
对。
没错。
就是我们洗衣服的洗衣机。
虽然洗衣机是用来洗衣服的，但是，用来洗螺蛳也非常有效率。
这不。
在洗衣机不断的左右翻转之下，几十斤螺蛳却是洗得非常干净。
洗完之后，这会儿水也开了。
将螺蛳与佐料倒进锅，然后就是他用两个小时慢慢的熬，熬出一锅鲜汤。
所以。
其实做一道正宗的螺蛳粉也需要比较长的时间。
还好的是。
江宁昨天就已经说了，今天需要起早。
几位美女助手也早早的来到了西湖摊位。
“好香啊。”
“是啊，好香。”
“江宁老师，没想到，这螺蛳汤竟然这么香。”
几位美女助手一边给江宁打下手，一边对江宁说道。
江宁却是笑了起来：“哈哈，这算什么，到时候将上酸笋，那就更香了。”
是的。
螺蛳粉的灵魂有两个。
一个是螺蛳。
另一个就是酸笋了。
没有螺蛳的螺蛳粉，那就不是正宗的螺蛳粉。
而没有酸笋的螺蛳粉，更不能叫螺蛳粉了。
“来来来，将酸笋包打开。”
这是江宁此前经过好几天时间酵而成的酸笋。
要不是时间有一些紧。
其实再发酵一段时间，那就更好。
只是。
就在江宁让助手将打好包的酸笋打开时……一阵异味却是扑面而来。
“江宁老师，这这这……”
“江宁老师，这酸笋的味道也太大了吧。”
“江宁老师，您的酸笋是不是坏了？”
几位美女助手有一些顶不住。
他们也不是没有吃过腌制过的泡菜。
像这种酸笋，一般也是腌制过的。
一般来说。
腌制过的菜大都时候会有一种味道。
这种味道确实也比较怪。
可哪怕是再有味道，也不会像今天这种味道。
“坏了吗？”
江宁走过来，闻了闻：“没坏啊，新鲜着呢。”
“江宁老师，这味道是不是太大了吧。”
“虽然味道大是大了点，但加在螺蛳粉里面，那就太香了。”
“江宁老师，您是说，这个酸笋还得加在螺蛳粉里面？”
“对。”
“能不加吗？”
“不行。”
江宁摇头：“要是不加，这就不叫螺蛳粉了。”
“可这，这怎么下得了口啊。”
几位美女助手原本对于江宁所说的螺蛳粉无比的期待。
毕竟。
此前江宁搞出来的叫花鸡，那叫一个有创新，而且无比的鲜嫩。
他们以为，这个螺蛳粉也会与叫花鸡一样。
虽然现在来看。
确实。
螺蛳粉与叫花鸡一样，也非常的有创新。
江宁竟然将螺蛳熬成汤，然后再用这一锅汤煮粉，此前也是没有过的。
可他们千想万想也没有想到。
这螺蛳粉还得配上酸笋。
你说配上就配上吧。
可这酸笋的味道，那可真个是一绝。
这不。
这酸笋的味道一打开。
附近100多个平方的地方，都是这股味。
“螺蛳汤熬好了，来来来，大家都没吃早餐吧。一人来一碗，到时候一会游客太多，那可得忙了。要是没吃早餐，那可顶不住。”
江宁没管几位美女助手。
说起来。
他也是有许久的时间，没有吃过螺蛳粉了。
此时将这种前世的美食搬到这个世界。
江宁第一时间，却是想品尝一番。
说罢。
江宁将粉下到了螺蛳汤里，待粉煮熟，然后盛于碗中。
随后添上必不可少的酸笋。
当然。
除了酸笋之外，螺蛳粉还有一系列的其他添加食材。
比如豆皮，腊肉，酸萝卜，花生米，香菜，鸡蛋……等等。
口味随你喜欢，你想加什么就加什么。
“吸溜。”
迫不急待。
江宁抓起筷子，大口的吃了起来。
“香。”
“太香了。”
“就是这个味。”
只是吃上那么一口。
江宁只感觉全身上下无比的满足。
“吸溜……”
又是大口大口吃下。
“你们吃啊，按刚才我的操作方法，你们一人一碗。”
看着几位美女助手一动不动，江宁说道。
“那个，那个，江宁老师，我们暂时还不饿。”
几位美女助手苦笑着说道。
尽管江宁吃了。
可闻到这股味，他们怎么能吃得下。
“你们啊，跟你们说，你别看螺蛳粉味道大，但吃起来，那是真香。”
“真的，我骗你们做什么，你看，我还在吃呢？”
“算了，你们不吃就算了。”
“不过，游客快来了，赶紧各就各位。”
既然他们不吃，江宁也不勉强。
他却是知道。
像螺蛳粉这种美食。
他要推广出来，确实需要一定的时间。
不过。
既然是美食。
既然是前世一道经典的美食，那么，他就不可能推广不出来。
而且。
以螺蛳粉这道美食，他的受欢迎程度，那可是远远超过了叫花鸡。
……
“兄弟们，有一起去西湖的吗？”
“去西湖做啥，不是去过吗？”
“你啊，消息落后了吧，江宁老师在西湖摆摊啦。”
“哦哦，是吗，是吗，江宁老师竟然跑去西湖摆摊了？”
“我也没想到江宁老师竟然会去西湖。”
“那个，江宁老师在西湖摆摊卖什么？”
“好像叫螺蛳粉的小吃。”
“小吃也能在西湖边摆摊？”
“当然可以啊。”
“江宁老师关系真硬。”
“想啥呢，这是西湖特别请江宁老师去他们那里的。”