“这味道好特别，还蛮好吃的。”
“不错，不错，我再吃一口。”
“没想到，茄子还能有这样的做法。”
初开始。
不少评委对于这个鱼香茄子煲并不是特别看好。
“我也是。我现在就想看江宁老师下一道菜是什么。”
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“可以说，回味无穷啊。但可惜，现场试吃的朋友太多了，我也只吃到一小口。”
“咸鱼的香味完美的融入到了茄子里面，制成了一道风格独特的菜品，我给95分。”
“我估计，下午场义和堂要拿第一了。”
虽然现场比赛有直播，但并不是所有人都有时间观看。
“强大，97.5分。”
不是猪肉就是鱼肉，要么是其他一些哪怕看起来很贵的肉。
“这道菜我在义和堂吃过，那叫一个美味。”
下午两点半。
当然。
只是对于一众江宁的铁杆粉丝来说，他们却是无脑的支持江宁。
可现在如果江宁在这一次美食大赛当中搞出叫花鸡，这就是向全国所有人宣布，叫花鸡就是粤菜。
真追究下来，这也不算是江宁那一边没按规则，实在是江宁这一道《鱼香茄子煲》太有创新了。
这个菜一来卖相不怎么样。
哪怕他们的《手撕鸡块》在粤菜领域再知名，估计也得被叫花鸡秒成渣渣。
另一边。
但这个问题，那就是废话。
大厨点点头，然后说道：“脱了衣服，别被认出来。”
“就是，师父，他们要向主办方反应。”
在一众粉丝的宣传推广之下，这一道《鱼香茄子煲》却是瞬间火爆了起来。
此时拿来比赛。
其他一些菜所放的肉太过于平常。
一众弟子摇头。
之前江宁不就是搞过叫花鸡吗？
虽然叫花鸡是最近才搞出来的品种，哪里比得上他们的手撕鸡块。
现场参观的一些游客也是眼光独到。
这也十分的迎合主办方的喜好。
那可是全国闻名啊。
“那我试试。”
如果这个时候，江宁真搞出叫花鸡来……
“嗯，师父，您放心，一定不会丢义和堂的脸。”
“好吧，有点道理。”
“师父，那个江宁是在作弊。”
当然。
而在此时。
青菜里面加肉，肉里面加青菜，这也是通俗的做法。
可现在他们做的鸡，虽然他们也觉得很不错，味道也很好。
随着一个又一个打分。
二来历史久。
“师父，要不我去江宁老师那里看看，反正还有时间？”
其他人也是附和。
这不。
他们只是将这一道菜端上来，现场围观者便一片叫好声。
但可惜。
义和堂大厨有些慌了。
名气大有着巨大的好处，那就是大家都吃过。
几乎是主持人喊出名字，义和堂便将六大碗热气腾腾的鸡肉给端了上来。
有的时候。
哪怕有几家端出来的鸡肉确实很有创意，味道也很好，但最终平均分也没有超过义和堂的手撕鸡块。
“哦，对了，还有辣椒和葱。”
正如你做肉菜，不可能还要制定一个规则，上面不让放青菜吧。
不过虽然没有制作成功。
“开始了，开始了。”
虽然他也感到江宁那一边不按规则出牌。
“最好吃倒有些夸大，也不可能有。但其实呢，这个世界上对于味道这种东西，各人有各人的看法。也正因为如此，这才会有各个地方的菜。如果是北方人来吃这道菜，那就一般了。但可惜，这一次比的是粤菜。”
“可我们现在的这个鸡，好像有些比不上义和堂的。”
“反应什么反应，主办方都没有说什么，我们反应也什么用？”
现场20位评委当中，有接近一半的人吃过这道菜。
更多食客，他们则是期待着【食在广州】的开业。
可江宁的叫花鸡。
“江宁老师参加粤菜比赛第一道菜，夺得了第一名。”
一语惊醒梦中人。
紧接上午。
其他一些餐馆，也有一些在青菜里面放了其他一些肉类。
原本叫花鸡属于哪个菜系，这还真不知道。
而且现在菜系已经打破了各系之间的间隔。
同时在广省历史当中，鸡肉也是家家户户必吃的肉类。
……
……
众人直说着可惜。
可江宁在茄子里面放咸鱼，这便瞬间让大家记忆犹新。
二来。
这一次比鸡肉，江宁此前不就搞过叫花鸡吗？
虽然义和堂的手撕鸡块确实不错，也确实很有名。
毕竟。
上午比赛当中，也不仅仅是江宁在青菜里面放了肉。
“啥好消息。”
还能怎么说。
这不。
但可惜。
那么下午，比的就是肉类菜品。
“这个……不知道。”
“那可不，江宁老师今天推出了一道无比有创新的菜，名字叫做《鱼香茄子煲》，看那些评委，吃得好多。”
他们对于这一道菜还无比的喜欢。
“兄弟们，有谁知道《鱼香茄子煲》的做法？”
有一些对美食比较有研究的。
“100多年历史就是扯了。”
只是江宁却笑道：“谁说比不上，你们又不是评委。”
这对于粤菜的推广，亦有着举足轻重的地步。
此前他是在快抖上讲故事的。
几乎所有知名的粤菜品牌，他们都吃过。
他们也算是知道义和堂手撕鸡块的知名度。
但再有名，他也只是在粤菜领域，或者就在广省这一边，甚至还不可能影响全广省。
当然。
对。
义和堂一来名气大。
“啊……”
所以，下午比试一开始，义和堂这一边便已经做好了准备。
“我也看到了。这一些评委此前评价其他一些菜的时候，大都只是吃一两口，可江宁老师端上来的《鱼香茄子煲》，却是一口又一口，吃完了还问江宁老师，能不能给他们再做一份，妈蛋，好过份。”
“我觉得嘛，不到最后谁也不知道。”
至少。
做为美食专家。
有一位弟子灵机一动，对师父说道。
是啊。
“666，怎么样？”
对于这一道菜，义和堂这一边无比的有信心。
到时候，他们一定要点这一道《鱼香茄子煲》。
江宁一愣。
“没错，不就是比鸡吗，如果江宁老师拿出叫花鸡，请问义和堂该如何应对？”
“没办法，这道菜太知名了，义和堂能得这么高的分很正常。”
如此。
“叫花鸡是粤菜吗？”
无疑。
“我觉得，美食就应该有这样的创新，这道《鱼香茄子煲》，不管是口味还是创意，都非常不错，就是卖相差了一些，但味道真是回味无穷，我给97分。”
而且这一次的肉类菜品指定了某一种肉，鸡肉。
比如在里面有一些评委。
他们将咸鱼加入进去之后，亦是感觉这一道茄子有了一种别样的风味。
义和堂大厨瞪了几位弟子一眼。
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“嗯，有可能。”
这是因为，鸡肉在粤菜里面占据着无比重要的地位。