inf接下来的事情都进展得非常顺利,顺利到不需要陆沉这个当老板的再过多操心。
想来也是,咖啡店的内部有一个谭睿坐镇,能够料理从门店营业到管理的诸多事宜。
由于对松泽大学城这家新店寄予厚望,邱欣特意让谭睿从另外三家门店调动了不少的员工,而这些员工无论是在餐品制作还是门店运营维护上都堪称熟手。
就更别说门店的灵魂人物——咖啡师,他们原本就代言了栖木咖啡店出品质量的最高水平,又在上周经过了三家门店店长的精心培训,如今已经完全掌握了6款气泡咖啡和水果冰萃的配方,力求每一杯都在咖啡店设置的品质标准之上。
“沉哥你先回去吧,这里就交给我们了!”
等把周晨光和哈克送来的花篮重新摆放过一遍之后,刘思钧笑嘻嘻地拍了拍手。
别看这两人都是板上钉钉的直男,选的花篮还确实都挺好看,这也能看出他们背地里肯定做了不少的功课,甚至连花篮的配色都跟咖啡店的门头格外契合。
“是啊哥,反正咱们也没打算搞个剪彩仪式什么的,就这点事情交给咱们哥几个去做,您老人家大可以高枕无忧了!”
听到刘思钧这么说,林宇盛也举着dv机在一旁附和。
其实现阶段留给他们去做的事情也不算太多,也就是拍摄并记录一些门店开业的相关素材,外加完成一些公众号粉丝和熟人的接待。
不过随着排队的人越来越多,他在无形之中也有了一个意外的收获。
那就是今天前来咖啡店打卡的女生实在是太多了,并且有不少都算得上是颜值出众,其中有一两个甚至能够吊打他昨天才刚在快手给刷了1000块礼物的网红。
“你是怕老板在这影响你了吧?”
张弘磊一下子就看出了他内心的小九九。
虽然陆沉什么都没说,但他就这么往路边一站,就吸引了不少人的目光。
而一旦被陆沉吸引了目光,这些女生的注意力自然就不可能再转移到他身旁的林宇盛身上。
这也是为什么一般品牌的门店都不会选择开在同类型的奢侈品牌旁边。
因为两者之间如果只存在几十几百的差距,那相对次一点的品牌或许还能主打一个性价比。
可是如果差距太大的话,那就纯粹是自取其辱了。
“伱这说的是甚么话?”
林宇盛用掌心摸了一把至少打了2g发胶的头发
“我这是帮主公分忧,以免他暴殄天物,毕竟从我上小学的时候我妈就告诉过我,浪费是可耻的。”
“那你有没有想过,人家宁愿被老板浪费,也不想给你这种人机会?”
“我不这么认为。”
林宇盛摇了摇头,看上去十分笃定
“你在大街上碰到的优质异性就像是开在商场里的gui和v,虽然你有看的权利,但99%不会属于你。
既然gui和v买不起,那人们就迫切需要找到一些平替。
就比方说沉哥是v,那我就是u驴;沉哥是雪碧,那我就是雷碧。
像他这种高富帅只能看,但鄙人不仅能看还能吃,这就是我最大的优势!”
“你说的对,但谁他妈要吃屎?”
“有道理,可你不是雷碧,是傻碧。”
“张弘磊和刘思钧,你们能不能不要当着老板的面搞职场霸陵?”
“林宇盛,你能不能不要让老板和我们觉得恶心?”
“不恶心你们可以,不恶心老板不行。”
……
在做了两个抬腿运动之后,陆老板重新迈开步伐上楼。
他才刚坐下没多久,谭睿就在外头敲了敲门,还送进来不少的东西
“这是我刚刚让门店员工制作的几款咖啡……有西柚气泡咖啡、橘金气泡咖啡,以及一杯葡萄冰萃。”
他将左手边的托盘小心翼翼地放上茶几
“这里是一份火腿芝士可颂、一份汤种吐司,和一份鸡肉吞拿三明治,陆总、晚宁小姐和邹小姐可以随意挑选。”
一共两个托盘,一边放着最新研发的三款饮料,一边则放着栖木咖啡店的特色餐食。
只是他的目的,却不单单只是让眼前的少爷小姐们填饱肚子。
诚如他所料,如今陆沉和沈晚宁早就已经就“男主外女主内”的模式达成了共识。
所以那边的陆沉下楼去接待了周晨光和哈克,这边的沈晚宁同样也没闲着。
她之所以吩咐谭睿让店员抽空做几杯咖啡,其实也是在对门店的出品质量做一个把控。
再怎么说这两大产品系都是她亲自带头研发的,所以除了她本人和栖木咖啡店产品研发部门,没有人会对气泡咖啡和水果冰萃更加了解。
由于在制作过程中需要运用到多种原材料,所以店员一旦出现疏忽,产品的口感也会随之出现很大的差异。
这种差异也就意味着会让顾客感觉到出品质量不稳定。
对于咖啡和茶饮类的品牌而言,这一点相当致命。
“好的,麻烦你们了。”
小猫咪表现得礼貌而又得体。
谭睿依次对她和陆沉笑了笑,说
“晚宁小姐,这都是我们应该做的。”
毕竟曾经也和这位大小姐打过很多次交道,谭经理能够明显地感受到,她这段时间成熟了不少。
以前她虽然也会关心总店的产品,但更多的是从自己的兴趣爱好层面出发,而不像是现在这样从门店的经营管理角度入手。
除此之外,虽然他一直都知道沈晚宁天赋异禀,要不然也不会在从未接受过任何专业培训的情况下,将自己的专业能力提高到可以跟门店的咖啡师相互媲美的水平。
可即便如此,他也从未想过,栖木咖啡店如今上线的所有新品,竟然全部都是由他们这位大小姐牵头研发。
她才20岁啊?他自己20岁的时候在做什么?
原本身边出现一个陆沉就已经让他觉得很可怕了,更可怕的是,他们的晚宁小姐正在逐渐变得“陆沉化”。
如果他们两个能够在一起的话,未来的咖啡行业还有其他人的事吗?
嘶……我在想什么?
谭睿用力掐了掐自己的掌心,意图让自己保持清醒。
你有这个想法对得起邱总吗?
还是你想让沈总把陆总杀了?
“陆总,你还有什么要跟谭经理说的吗?”
“没有了。”
陆沉坐在原先的单人沙发上,对着沈晚宁露出一个礼貌的微笑。
在下午跟余伽诚通过电话以后,他们势必还要坐在一起开个会,所以这一点倒不用着急。
主要现在门店才刚刚开始营业不到一个小时,很多数据也都还不具有代表性,至少要完完整整地观察一天,才能兼顾到门店运营的各个方面。
“那既然陆总和晚宁小姐都没有其它事情的话,我就先下去了。”
“辛苦你了。”
等谭睿走后,陆沉就开始和小猫咪和小金鱼分享起今天的早餐。
沈晚宁选了吐司和橘金气泡美式;
邹嘉屿选了可颂和葡萄冰萃咖啡;
而陆沉则坦然接受了剩下的三明治和西柚气泡美式。
他大致推断了一下,两位大小姐之所以这么选择,是因为都不想大口大口地吃东西。
所以他看着眼前的三明治,突然就有了一个想法
“咱们把它做小一点吧。”
“做小一点?”
沈晚宁和邹嘉屿异口同声地说道。
在2023年市面上早就已经不乏各种小规格和多种口味拼配的三明治,但在这个年代这些产品却都还没有涌现出来。
这倒也不奇怪,直到2013年10月星八刻才在我国51个城市的700余家门店供应早餐,所以他们也还跟栖木咖啡店一样,处于起步阶段。
正因为是起步阶段,所以大家供应的产品并不存在太大的差异,即便也就是些西方常见的吐司、贝果和三明治。
但在产品的口味和形式上,其实还是可以玩出些花样来。
“是的。”
陆沉点了点头
“在现在这个大小的基础上,我们再把它一分为四,变成一个一个不到5厘米边长的等边三角形。
在这种形状的基础上,我们再拼配不同的口味,4个一盒,搭配一杯咖啡。”
“等边三角形?”
毕竟是学美术的,经他这么一说,沈晚宁和邹嘉屿立刻便反应过来了。
除此之外,两位大小姐还具有非常强的发散性思维,比如邹嘉屿的脑海中一下子就浮现出了三明治的包装,而沈晚宁的小脑袋里已经开始考虑不同口味三明治的配色。
“这确实是一个好主意啊……”
邹嘉屿抬起头一脸认真地看着陆沉。
这看似只是做了一个微不足道的调整,但实际的意义却非常重大。
她跟沈晚宁是真的很不喜欢吃三明治吗?其实也没有。
但让她们在陆沉面前这样大口大口地吃东西,她们还真的做不到。
这不仅仅是她们两个人所面临的问题,其实很多女孩子甚至是男孩子也会有同样的考虑。
尤其这里是大学城,而门店的客户90%以上都是大学生。
这当中会有非常多的情侣,彼此双方都会注意自己的形象问题;
也会有很多明明不想参加却又不得不参加的聚会,比如课题小组、社团和学生会。
无论是在太熟的人还是不熟的人面前,我们都需要一点自己的形象和空间。
三明治只是一个缩影,这背后透露的是人们的心理需求。
“嗯,我同意。”
沈晚宁也撑着她的小脑袋说道。
邹嘉屿想到的那些她都能想到,毕竟做了这么多年的好闺蜜,她们早已是绝对的心有灵犀。
但邹嘉屿想不到的她还是能想到,因为她的宝贝陆沉真的把她教得很好。
所以她知道,这不单单是出于一种考虑,或者说陆沉考虑到的不单单是人们的某一个心理需求。
他是在深刻地剖析人性。
即便看似做的是一件非常简单的事情。
比如人们总是会觉得越小的东西越精致,在无形之中反而更能感受到它的价值;
比如人们总是会不遗余力地做一些新尝试,但对于每一种口味却往往都只是浅尝辄止。
这也是为什么十年后越来越多的商家都在做拼配,小到一份炒酸奶的外卖,大到各种家喻户晓的饼干和巧克力品牌。
很多时候精准捕捉消费者心理其实并不需要付出多大的手笔,往往比拼的只是谁更能发现细小的问题,也即谁更加细腻。
而这,正是陆沉所擅长的。
“那我们先把饭吃了,然后一起讨论一下?”
陆沉把谭睿送来的鸡蛋吞拿三明治拿在手里。
他自己倒是没有什么偶像包袱,主要是他非常笃定,沈晚宁绝对不会因为他大口大口吃东西就嫌弃他。
或者再缩略一下,那就是沈晚宁绝对不会嫌弃他。
“吃吧。”
大小姐的语气轻飘飘的,似乎都能猜到他是在得意些什么。
谁说我不会嫌弃你了?
你要是喜欢别人的话,我就……
我就再也不会理你了!
“你之前在总部研发出来的咖啡,是不是也是这个口味?”
陆沉拿起右手边的西柚气泡咖啡,尝了一口。
周四去投喂沈晚宁的时候太过仓促,都没能喝上一杯她亲手做的气泡咖啡。
这还是他第一次尝试他家小猫咪研发的新品,也不知道门店的咖啡师做的是否正宗。
“我也不知道你那杯是什么味道啊……”
她小口小口地把吐司咽下,然后懒洋洋地回答
“如果是我这杯的话,味道其实是差不多的吧。”
她这句话,也代表着松泽大学城分店的出品质量在她这里算是过关了。
“那把你的给我喝一口吧。”
陆沉面带微笑地看着她。
他不过是想知道最正宗的口味罢了,这难道不正说明他是一个负责任的好股东吗?
“……我不要。”
沈晚宁想也没想地一口拒绝。
主要是现在邹嘉屿还坐在她旁边,不然或许,她还可以考虑考虑。
“那你尝尝我的吧。”
陆沉把手里的咖啡杯递给她。
聪明人要懂得变通,既然沈晚宁不愿意把那杯咖啡分享给他,那他可以把自己的咖啡交给对方评价一下。
“咳,咳咳……”
邹嘉屿差点没被自己手里的可颂呛着。
陆沉这是在干嘛?这不就相当于当着她的面向晚宁索吻吗?
“晚宁,我觉得……”
难道看见男主角打了个直球,小金鱼立马决定为他助一助攻
“我觉得陆同学的要求也不算过分!毕竟他是咖啡店的股东,所以也会和你一样关心门店的出品质量,想了解一下正宗的口味也很正常!”
虽然我是在睁着眼睛说瞎话,但我都是为了你们好啊!
“……”
沈晚宁看了看陆沉,又看了看她。
总感觉自己被卖了。
“看我干嘛。”
陆沉还保持着把手里的咖啡递给沈晚宁的动作。
你不过是被邹嘉屿卖了一次,但林宇盛他们几乎每时每刻都在卖我。
习惯就好了。
“不干嘛!”
沈晚宁把他举到自己面前的手推开
“反正我也喝不下。”
她重新拿起了自己的那杯橘金气泡美式,也学着陆沉的样子
“干脆,就赏给你了!”
“谢谢你。”
陆老板在半空中跟大小姐碰了碰杯,然后从从容容地把她那杯咖啡接过
“嗯,是挺正宗的。”
(本章完)
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