京都小说网 > 玄幻小说 > 市井人家科举路 > 51.红烧狮子头
考试的最后一天, 天刚朦朦亮,孟家就开始热闹起来了,所有人都起床为着晚饭做准备。
今晚不仅孟家一家人, 还要加上许氏母子两个, 另外还有刘大哥刘大嫂两口子,再加上季君豪也来,足足有九人, 正好一桌子人, 今晚肯定比过节还要热闹些呢。
林秀现
起初,李氏还颇为不好意思, 毕竟许氏怎么算也是个客人, 哪里有让客人来掌勺做饭的道理。
许氏却毫不
李氏这才作罢。
许氏年轻的时候跟着丈夫开小饭馆,有时候许父忙不过来, 她也得帮忙掌厨,一身厨艺自然没得话说,几样拿手菜更是连林秀都比不上。
刘大嫂也是早早的过来帮忙, 和李氏许氏三个人上街采买晚上要用到的食材。
许氏从老家过来这几天,大部分时间都是
今日许氏掌勺, 采买什么样的食材自然是她说了算。
她准备做几道自己的拿手好菜,红烧狮子头,黄豆焖猪蹄,再来个麻辣鱼,主食再烙一个牛肉馅的葱油烧饼。
别看这些菜都是些家常菜,一点都不稀奇,可是要真正的做得好,那是极其考验火候手法的。
李氏看着这两旁的饭馆都开始张灯结,甚至大红布告贴
她忍不住感叹道“要不说这府城人都有钱呢,你们看看,这真是脑子灵光呢。”
像他们原来
李氏三个路过的时候特地留意了一下那些跑堂的活计的吆喝声,原来这状元宴又分为不同的档次,便宜的有两银子一席的,贵的那些就没谱了,可以根据主家的要求定制,价格嘛自然也是很高的。
这状元宴里的菜品也是好听的很,什么前程似锦、大鹏展翅、金玉满堂之类的,实则也就是一些平常的菜品换个名字罢了,换汤不换药,价格却翻上几倍不止。
李氏这一趟深受启
三人也没多耽搁,照着事先拟好的菜单采买,不到一个时辰,就将所有的食材买齐了。
一下午,孟家的厨房里忙得热火朝天,许氏负责掌勺,李氏则负责切菜,刘大嫂负责洗菜,孟云和二丫就负责陪着林秀。
许氏的厨艺林秀丝毫不担心,果真,没过一会儿,厨房里就飘来一阵阵诱人的香味。
孟云嗅了嗅鼻子,忍不住问道“什么东西这么香啊”
林秀仔细闻了闻,“应该是红烧狮子头。”
二丫年纪还小,没吃过红烧狮子头,闻言一瞬间睁大了眼睛,仿佛惊诧于狮子还能做菜,那小表情逗得林秀和孟云都笑起来。
“我只听过,也没吃过这道菜呢,嫂子,好吃吗”孟云忍不住吧嗒一下嘴。
林秀点点头,这道菜算是一道大菜,用纯肉制作,做起来麻烦的很,寻常人家自然吃的不多。
“嫂子,你快说说,这菜是怎么做的啊”
孟云和二丫都是一脸好奇的样子,特别是二丫,任凭她怎么想,都想不出来这狮子头是用什么做的。
林秀闻着香味,回忆起她娘许氏做的红烧狮子头。
这狮子头得用上好的猪肉,最好是三分肥,七分瘦的那种,剁碎了,加入一些葱姜蒜去腥,再打入两个鸡蛋使肉质保持鲜嫩。
将做好的肉馅
但是许氏做这道菜有自己的秘诀,为了丰富狮子头的口感,也为了解腻,许氏一般都是根据时节
经过林秀这么一说,孟云登时便忍不住了,闻着香味就到了厨房,此时许氏正
许氏说着就拿了个碗,盛了三个馅饼给了孟云。
孟云有些不好意思,好像是自己嘴馋被抓了个正着,偏偏许氏还贴心的说是让自己帮忙尝尝味道,但是却给自己盛了三个馅饼,这不明显的就是给三人一人一个嘛。
她有些脸红,小声的道了谢赶紧端着碗走了。
刘大嫂看着小姑娘天真活泼的模样,也忍不住和李氏八卦起来“李婶,你家云云说人家了没有”
李氏摇摇头,“这生个姑娘就是操心,既怕她嫁的不好,
刘大嫂自己也有女儿,说起这个来也是心有同感。
不过要她说啊,这孟家小姑娘再留两年也不碍事,孟平远瞧着是个有出息的,万一中了举人,孟云说起亲事来也算是有了筹码,毕竟这秀才的妹妹和举人的妹妹,可不是一个分量级上的。
李氏心里也是这么想的,自从上次孟平远和她谈过之后,两个人心中就有了默契。
孟平远这次要是考试不中,下一次考试还得等到三年后,孟云便等不起了,李氏也可着手来相看女儿的亲事。
这次要是中了,孟云的亲事就不妨再等等,等到下半年会试之后再说也不迟。
其实刘大嫂何尝没有这样的意思,她也有儿子女儿,再过些年都要开始说婆家,她如今也盼着丈夫可以有个好前程呢。
两个女人心照不宣,相视一笑。
突然,李氏一拍大腿,“坏了,家里没酒了,今晚没酒喝可不行,我得赶紧去打酒。”
以前
等李氏的酒打回来,时间也不早了。
看看时间,再过半个时辰就是放考的时候,林秀本来准备去接孟平远,被李氏和许氏联手给拦了下来。
许氏说到“哎呦,小祖宗,你快别添乱了,考场外待会儿想必是人多的不得了,你去了要是被推搡到可怎么办”
“是啊是啊,你就
林秀想通了之后也没有强求,现
二丫
许氏这还是第一次站
随着一声锣响,不一会儿,孟平远和林清等人都陆续出来了,毫不意外的,几人脸上都是一脸的疲惫。
李氏赶紧招呼道“快,别耽搁了,家里的饭食都预备好了,回去都洗个脸,好好吃一顿,睡一觉。”
院子里,马氏正
下午的时候,马氏的儿子还来了一趟,因着之前与马氏闹的不愉快,李氏几人都装着没看到,也没有上前打招呼。
房间里,马氏看着这满屋的家具心疼极了,恨不得将所有东西都装起来带走。
她嘴里不满的嘟囔着“这些可都是好东西,真是让那家人捡了大便宜,早知道孟家家底这么厚,当初真是该多要些钱。”
几个月过去了,马氏还
马氏的儿子见不得她这样,当即反驳道“行了,你卖的贵,人家也要愿意买才行啊,赶紧拾东西吧,这些家具就是给你带走,你用得着吗”
再说了,当初说好的,家里的一应家具厨具都留下来,现
就这样,她娘还不满足,这两天一见到他就唠叨这些事,他听都听烦了。
“哼,那孟家没眼光的很,我倒要看看他儿子这次能不能考上。”
他们家当举人老爷是那么简单就能考上得呢,到时候考不上,她定要来奚落一番才解气。
马氏的儿子扶额叹气,“娘,你怎么还不明白啊,不管人家考不考的上,那也是秀才老爷,咱们做生意的,以和为贵,有些人得罪不起的。”
别看孟平远现
他很明白,什么样的人能惹得起,什么样的人惹不起。
马氏半信半疑“不就是个秀才嘛,又不是官老爷,哪有你说的那么邪乎。”
懒得跟马氏解释那么多,外面的马车还