价值200万的味道果然不凡,再那之后他们还尝过了普通松叶蟹, 同样是拿来生剖, 就是没有五辉星的好吃。后厨还给学员们烤了芝士蟹宝, 拿普通若松叶蟹的母蟹拆了, 蟹肉蟹膏蟹黄都铺
咕嘟咕咕嘟, 融化的芝士面起伏着,像是被敲响的金色大鼓。大叔
有意思的是小螃蜞, 这种拇指大的小蟹本不应该出现
“小螃蜞主要居住
很价贱,不值钱。很多时候拿来当作饲料,碾碎了甲壳和高蛋白的肉质可以给牲畜必要的营养这种小螃蜞连买晒干虾米时也时常能从虾米堆里捞出几只。但是就这样没有肉, 小得跟指甲盖儿般大, 晶莹剔透的螃蜞, 拿面粉裹了下过炸, 而后又滚一圈蛋黄酥,撒上熟的白芝麻,就成了下酒的良菜。
咔哧咔哧蟹壳被炸得酥脆,咬下去一点阻力都没有。肉被炸成空气,咸酥可口。这种东西根本谈不上饱腹或者品味,本来就是吃花巧。有意思的时这道下酒菜船员竟然真的配备了酒给他们,虽然只有一点点,但足以让学生们惊喜了。
“本来是要配蟹锅喝的,冬天的时候,炉火上炖着蟹锅,配菜和蟹肉起伏着,氤氲着热气。虽然凌冽的海风带着冻人的寒意,却叫其乐融融的蟹锅化解舀一勺热汤,酌一杯小酒,
鸟取县特别推出,专门配给松叶蟹喝的酒,足足用了两年的时间才研造成功。
西方有餐酒一说,什么菜要配什么酒。明治维新后,这种文化传到日本,日本人也开始讲究起来
松叶蟹是我们鸟取的招牌,怎么可以没有相对应的酒来配呢
“哇哦真的是专门配蟹的酒欸”幸平创真砸吧砸吧嘴。他试着不配螃蟹吃,味道就很一般,甚至称得上寡淡,但配着鸟取的蟹,顿时酒意就绵长起来。
好像一下子坠入秋高气爽的季节,蟹腿勾着菊花,风过簌簌,金色花浪翻涌,娇嫩花丛中忽然竖起滴溜溜的眼睛,蟹
凉凉的液体涌入喉,而后又荡漾开来。米香淡淡,夹杂着浅淡的花香,那点暖意从胃里上升,像一股小小的气流,一直涌到脸蛋,弄得红扑扑的,眼睛也变得水润。
“不是吧这么点酒也会晕”管理他们的大叔吓了一跳。
日本的未成年人不得喝酒,他们这算是私底下的偷偷违禁。倒酒前他还特地问过了有谁不能喝,有谁不想喝,有谁过敏的就是怕万一出事情。
下午回去还要考核呢这是要去给他配点醒酒的么
大叔的惊骇目光下,幸平创真连忙摆手,“没事,没事我体质就这样,就是看着有点吓人,没醉,真的没醉”
他再三解释道。
少年也被大叔的反应吓了一跳,那嗓子把周围人的目光都引过来,不知道是不是酒的问题,创真感觉脸颊有点
天知道为什么穿越过后会这样
早
“明明酒量还好怎么会喝成这样”
迎新晚会上大家都被吓了一跳,层层蔓延的红色就像轻薄的颜料那样,
好,好可爱
简直像射靶正中红心
幸平创真本来就是清秀的类型,之前虽然不是那种偏向性感的古铜色硬汉,但也称不上白皙,正常的小麦色皮肤使得他笑起来非常爽朗。但
创真他
被创真整过的幼稚园小朋友aa小学生这家伙就是个恶魔
头上尖角背后冒尾巴的小恶魔创真
再大一点创真就觉得这样不行了
男孩子怎么能用可爱来形容呢幸平创真
然而这不是他想减就能减的,被老爹捏住腮帮啊痛痛痛的幸平创真飙着泪花表示,一直到他腹肌都练出来了,升上了高中,婴儿肥还是顽固地还有那么一点
“你就是可爱类型的嘛要承认这点有这么难吗”
“混蛋老爹你给我放手”炸了的创真像只炸毛的猫,狠狠地瞪他,“字迹的养猫没有一串给窝泥海尤里了唔唔唔自己的样貌没有遗传给我你还有理了唔唔唔”
但凡他长得跟老爹一样潇洒俊俏又怎么会受这种委屈
“嘛,你长得比较像你妈嘛”红
幸平创真和幸平诚一郎长得起码有五分像,是绝对不会认错的关系。但问题是一到关键地方,比如脸型和眼睛,创真就更像他妈。
幸平诚一郎没有遗传到我多情的桃花眼怪我咯
婴儿肥改不了,幸平创真就想办法晒黑一点。初中某人曾经迷恋过一段时间的
但关键还是初三下学期五官逐渐长开,就没那么可爱了。
幸平创真e还是要时间来铺垫
现
被迫唇红齿白变得敏感创真我不想要,谢谢
幸运的是酒尚还
不,酒给我我还能喝
幸平创真
男孩子本来就对酒没什么抵抗力,何况料理学院的酒又怎么会难喝呢
就单从品鉴的角度来讲,也是很值得一尝的东西。
那晚大家确认创真是真的能喝后,就开啥使命儿灌他。谁叫这家伙是今天迎新会的主角呢他们才不是觉得脸红的创真好可爱,好想欺负,快,继续灌的变态呢咳咳咳咳
“真没事,他就是这样的”捕捞船上,一旁的才波诚一郎也帮腔,少年舔舔嘴唇,风把
“好那有问题千万说啊”
“不过你这体质还真是奇怪哈”
“啊哈哈哈,是啊,是啊”
实地捕捞时间很快,无非是怎么撒网,怎么拉起,蟹的来历,有什么渔民料理,蟹的种类以及科普,鸟取县的荣耀,以及地理优势
深陷的地形使得日本海含氧量极高,孕育出非常优质肥美的虾蟹。
“如果说北海道开阔无垠的话,那么日本海就像一个下凹的碗,每年寒冷的季候风南下,
海水含量一高,就有助于微生物的生长,海藻变得丰满肥美,虾米吃海藻,小鱼吃虾米,红蟹吃小鱼食物链一环扣一环,松叶蟹自然膏肥肉满。
肉质纤细多汁,还养出了仿若林间阳光照射到松枝上,蒸腾起的味道
“说到蟹,大家首先会想到日本北海道,但谈到蟹,本州西部的鸟取县才真正是蟹的天堂鸟取的产蟹量是北海道的四倍单单是境港捕捉到的松叶蟹,就足有579吨”
这当然不是说鸟取其他的蟹产量不高,只是松叶蟹的光辉太盛,把其他蟹都掩盖掉了。除了松叶蟹,毛蟹和红楚蟹也极为出名。
前者是和松叶蟹齐名的[日本三大名蟹],后者是和松叶蟹极为相似,一不小心就容易鱼目混珠的[平民の蟹]。
茶色的蟹圆圆滚滚,整只蟹像鸽面包一样可爱,外壳布满短而密的刚毛,看着毛茸茸好不可爱,摸着缺会扎手。腿比松叶蟹短,也更肥。
毛蟹虽然被称为三大名蟹之一,本身价格却波动惊人。只有超过500g一只的毛蟹才有资格端上高级餐厅的餐桌,普通的毛蟹肉只配打碎做蟹肉罐头
“量太大了,这没有办法早几十年毛蟹泛滥的时候,甚至还被打碎做饲料哩”
不过块头足够大的毛蟹,售价丝毫不亚于其他几种名贵蟹。肉质的纤细甜美,和蟹黄的醇厚迷人,使得它
至于红楚蟹,远月特地
从萌萌哒的毛蟹,到红斑点点的棘栗蟹,从头有点大的大头矮蟹,到刺一看起来就很硬的鳕场蟹
红楚蟹当然也混夹
“谁要是最先挑出五只松叶蟹,有奖励哦”大叔笑眯眯地捏了秒表,“计时开始”
看外形摸壳仔细分辨幸平创真锁着眉,一脸严肃。
理所当然的,少年
嗯,没有找到全部
海鲜不熟幸平创真咳咳咳咳。
就算是现场传授经验现场分辨也有走眼的时候嘛他又不是看蟹技巧瞬间刷到了满级,屠龙宝刀,点击就送,一刀999
“你也没全对啊”
“诶,我也没全对”
“确实太像了”
“难啊”
大家垂头丧气地交流着,少年们眼里含着可惜和不甘。
“银你也没全对”才波诚一郎呼出来声,眼神似乎颇为诧异。
诚一郎挑到最后的时候实
这个好像那个也好像
汗从少年的鼻尖滴落,他的目光一凝。
只能凭运气决定了
“然而还是不行啊”才波诚一郎叹了一口气,慵懒的声音里似乎有放开又有遗憾。
长
“嘛,我也不知道最后的成绩是松叶蟹x4,别种蟹x1”灰
“很遗憾这回的小测并没有人得到隐
“船上40名男生一个都没有答对呢”
“诶,怎么会这样”
“竟然没有一个人对的吗”
好像沸油里滴入一滴凉水,船上哗然起来。
“安静,安静”大叔抬手下压示意大家噤声,他虽然极力板着脸,但又实
“虽然小测告诉你们要挑出五只松叶蟹,但里边真正的松叶蟹,只有四只哦你们挑出五只的完全是学艺不嘛”