将新鲜的草莓洗净, 绿色的蒂与艳红的果肉分离，拿刀切成小块，撒入绵密细腻的砂糖, 腌制2h静置，让甜味渗透到草莓的果肉里。
山本征治传授的菜谱中，制作果酱的部分并不困难，繁琐的是其他部分。
用镊子夹住，蘸取一种名为cre de fraise des bois iqueur的草莓奶油味甜酒, 放置于厨房纸烧干后，又撒上一层厚厚如雪的糖霜。小心翼翼地一片一片夹起，放置于干
因此,
“啊确实是一道非常麻烦的料理可以说一点点的失误，都将使最终的味道差之千里”幸平创真回忆时也忍不住咂嘴，即便有一点点的分子料理的基础打底, 真正制作的时候, 还是感到许微的头疼。
顺便一说, 因为他为数不多的经验都来自于前世爱丽丝的传授, 以至于使用二十年前的机器时, 有时候甚至搞不清它的按钮。
红
80c的恒温慢煮后，甜味被激
幸平创真取出冰块，透明的方块带着冰的痛快叫之前混合的草莓搅拌物凝固。金色的眸子倒映出它漂亮的色泽，颜色艳丽得就像即将开的樱花。
作为辅助的绀野和涉将奶昔倒入虹吸瓶中，这是一种奶油枪的改良版，不论冷热都可以使用，少女持着银色的瓶子，装好n2o汽弹后摇晃均匀。
女生的
“唔好软”用勺子舀了一勺，手指微掩贝齿，冰冰凉凉的甜味入口，那一瞬间好像咬进了一朵冰凉的云里。女生的眼睛里闪着星光，她将冰淇淋倒入研磨机研磨成粉状，又加入日本的传统和三盆糖。
幸平创真开火，专门用来烘焙甜品的奶锅预热，少年接过同伴的半成品继续调制，白色的塔塔粉和特制作的糖浆依次撒入锅中，瑰丽的气泡升腾而起，鼻尖嗅到糖果的香气，锅中的物体梦幻美如玫瑰。
调制的温度是如此的高昂，164c的火焰让空气都仿佛被注入糖浆，温热而粘稠。
用早就备好的模具固定形态装接滚烫的草莓糖浆，
“到这一步，距离［龙吟草莓］的完工也不过走过了三分之二的路程”
是的，没错
上面做了那么多，也不过走过了仅仅三分之二的路程而已
之前
与其说是对味道的追逐，不如说是对外形的变化
本质上更接近厨师对于自己技术的炫耀
“不过这个炫技真是贼几把漫长啊好长啊好长”受害者之一幸平创真忍不住吐槽。
即便是以炫技著称的分子料理中，［龙吟草莓］也是一道不可多得的，把炫技
剪成小块后的草莓糖被放置于食物加热灯下，暖黄色的灯光使玫瑰色的草莓糖逐渐软化，滩成一滩黏腻的嫣红。继续揉搓，粘
而吹出的草莓糖也像玻璃制品那样剔透美观，小小巧巧地放
但是这并不算完
用丁烷喷枪进行脱模后的草莓糖，还得
用漏斗装入草莓粉，拿裱花笔涂上糖浆。
同样充满草莓风味的草莓叶被小心翼翼地黏
“然而这还没完这道料理的最后必须由客人打碎［看起来是一颗草莓，却能用勺子敲碎，这是多么美妙的惊喜反差啊］打碎后的草莓糖露出白色的粉末最后浇上热热香甜的草莓酱才算真正完工”
“虽然光是步骤就听得晕头转向但是真的很有趣啊”才波诚一郎托腮。
“又酸，又甜，又冷，又暖，又冰，又热，又脆，又软”少年掰扯着自己都手指，一个词一个词地往外蹦，“最后那些草莓还会
“这到底是什么味道呢”
“就是那种很奇妙的味道了哎呀”幸平创真拍了拍脑袋，“要是你真的很想知道，那也可以”
少年的话语一顿。
他本来想说那也可以我做给你吃的，但是忽然想到，分子料理的制作，那些专门的工具一样不可或缺
这就比较的为难了
“那也可以去他家餐厅吃嘛［龙吟云起］，东京新晋的星级餐厅也是很有排面的啦”幸平创真当即话锋一转道。
第一天的考核除了幸平创真
上午和下午分别考验不同的菜式，甚至一天考核三次的都有。
“第一天大家都没有减员，真是太好了”
远
索性的是目前结果还好。
“啊我这边啊”粉色头
“就是那个，森永株式会社的冰激凌大赛啊，海选6月份开始，7月中旬正式开始评比”
“诶我吗我是没有什么所谓了”低低的男音带着轻笑传过来，温柔得就像沉淀了时光的旧酒，似乎电话那边又说了什么，男生轻笑起来，露出温柔的虎牙，“啊呀，酒味的冰激凌吗好像很有趣的样子啊”
樱粉色的眸子扫过外面的窗台，空气中弥漫着樱桃的香气，“凉生他啊，好像也准备参加呢想要研
“不过换一个角度的话，联合起来也很不错啊比赛有好几轮，从出塞到复赛虽然不讲究研
“诶是这样吗”红
眯眯眼的样子总觉得不是什么好人虽然一副很正经的样子，但是就是不知道为什么觉得他的笑怪怪的，有点像一色学长
特别是上回我们打断他们聊天泡茶的时候噫
“这种事还是后面来吧话说合作首先不是你和凉生学长合作吗”竹马之交啊
“我们的话，还是先通过考察研修吧”
“嗯就那么一鼓作气地冲下去吧”要全员存活着回来哦”学长温柔地叮嘱道。
“嗯”握着电话的人重重点头，学长的期待顺着电波传到这里。
幸平创真的眼睛弯成月牙，金色的火焰
大家都要全员存活着回去啊