京都小说网 > 玄幻小说 > 成精后我在美食综艺意外走红了 > 26、叫花鸡和烤鱼(中)
刚才徐平和张凯两人进院子里的时候, 因为院门口工作人员太多,恰好挡住了林双双这个角度的视线, 她耳尖的听到王淼喊出鱼字,身子向后倾张望着那边。
一条约摸20厘米的鲫鱼嘴上挂着环,被徐平拎
“这条鱼好新鲜啊”
而且鱼型优美,鱼色银亮,最重要的是它没有死透还保留着活力,林双双打眼一看就知道这条鱼做出来味道一定会不错。
身边的齐霄和姜羽杉听见林双双夸这条鱼,当即明白今晚或许又加一道硬菜,赶紧凑到林双双身边问她,“双双啊, 这个鱼好吃吗你会做鱼吗”
鱼肉
就算是厨房小白也知道这不是一般人能搞定的。
“很好吃, 现
本身鱼肉就细嫩微甜,吃起来平和温胃, 如果不是做起来麻烦腥味也难除, 肯定要比猪牛羊的肉更受欢迎。
林双双从鸡头切口处伸手进去一把掏出内脏,一边继续处理鸡肉一边说着, “要不吃烤鱼正好叫花鸡的炉子上面扎个孔, 串根铁棍子进去两个还能先后出炉, 你们是喜欢吃麻辣口还是酸甜口”
徐平和张凯隐约听见这边三个人说话的动静,好奇的往林双双那边看过去。
早上他们匆匆路过洗菜的林双双,相互没有什么交流, 难道她会做菜
这不看不要紧,一看到林双双手里握着的那一堆血色的内脏,徐平头部一阵晕眩惨白着一张脸身子晃了晃就要晕过去。
王淼齐霄姜羽杉“”
徐平手里还拿着鱼呢
三人脑子里同时闪过一句话,徐平倒了压到鱼怎么办。
三人再次极其默契的奔向徐平,使出了百米冲刺的速度。
徐平的晕血症其实没有电视剧里面演的那么夸张,他看到血后很少会晕倒,大部分都是浑身无力面色苍白一阵子,流一身虚汗隔个两三分钟看不到血就能恢复过来。
他现
他真的没有想到,原来大家如此关心他
他们几个原本并不熟悉,甚至可以说刚来时互相也不怎么认识,到嘉宾介绍后他才知道原来大家
一起生活的这一个月,他们相处还算和谐,徐平以为他们只是萍水相逢,却没想到自己竟然被人这么
呜呜呜呜
徐平真的要感动哭了。
“你们不用跑的”
徐平强撑着力气站直身体,似乎是为了证明他现
“我、咳咳咳、我没、咳没问题”
他不能让大家担心
然而下一秒,因为他感动过头拍的太用力,直接把自己胸口拍岔气,一口气没缓过来顿时眼前
他右手里那条备受大家关注的鲫鱼
鱼儿扑扇扑扇两下尾巴,姜羽杉拿起吊着鱼嘴的圆勾将鱼放到了水盆里。
“还好还好,鱼没砸地上。”
王淼和齐霄也是一脸的劫后余生。
林双双旁观一切,手里的鸡爪子差点掉下去。
“那个鱼是没砸地上,但是你们朋友砸地上了”
还是后仰着倒下的,林双双只是想想都疼。
三人这才注意到地上的徐平。
“嗯”
“他怎么摔过去了”
三人面面相觑,“不知道啊,光顾着看鱼了。”
张凯看不下去,无奈提醒,“徐平不晕过去鱼怎么会被甩出去”
怎么出去一趟他们几个变得这么憨憨
所以你
眼看着这四个人有继续聊下去的趋势,林双双真震惊了。
“要不你们先把徐平扶起来再聊”

可怜的徐平终于被众人想起来一起扶到了屋子里面休息,徐平因为意外受伤可以不参与烤鸡的制作,剩下的嘉宾们齐齐围
林老师可以适当介绍一下烤鸡的做法。
导演实
“好。”
林双双将鸡翻了个面,
清理干净的鸡肉是
“像我这样切掉鸡头鸡爪,把内脏掏出来清理干净,这里要注意千万不要切其它的地方,内脏也别扔掉。”
大部分常见的内脏清理干净后都可以吃,内脏和鸡身上的肉烤出来的味道是不一样的,像林双双就很喜欢吃烤出来的鸡心。
这些内脏后面回重新塞回鸡肚子里,经过佐料的腌喂,隔着厚厚一层鸡肉烤出来后的鸡心一口爆汁,即不像烤串一样干,也不会像炸串一样油大,吃的就是原汁原味鲜美嫩软的醇香。
林双双想着烤出来后的鸡心,忍不住咽了咽口水,赶紧摇摇头让自己恢复冷静。
“鸡肉烤之前一定要腌制入味,腌制的同时可以去腥,佐料的话,加入葱姜蒜、生抽老抽、胡椒料酒耗油。”
随着林双双的话音落下,她身边一个又一个瓶子被打开,酱黑色的汁液流

如果不是林双双
“最后呢,我们加入万能的盐”
林双双可爱一笑,举起来两只带了一次性手套的手。
“然后揉它按它拍打它”
两只白皙的小手伸到盆里,将鸡肉翻了个面,捞起盆地的汁液浇到鸡肉上开始不断按摩,很快白皙的鸡肉表层就染上一层浅浅的褐色。
“鸡肉口感比较柴,这一步很重要,一定要把它揉松一点这样才能入味,之后烤出来的肉也会格外鲜嫩。”
等鸡肉的浑身上下都染上这层颜色后,林双双把盆底一半的调味料灌倒鸡肚子里,然后手指握成小拳拳伸了进去,上下左右一顿轻捶,最后倒入内脏,用保鲜膜把鸡肉裹住。
“这样腌制半个小时,如果喜欢味道重口一点的可以多腌十分钟,但也不要太久,不然吃到嘴里就没有鸡肉本身的香味了。”
林双双摘掉手套拍拍手,转身打算去把鱼也处理出来。
鱼的腥味比鸡肉要重,自然腌制的时间也要比鸡肉更久。
不过鱼肉不需要那么大的火候,
林双双转头走出去没几步,突然若有所感的回头
身后四双魔爪停留
“那个我们是想帮你揉揉。”
林双双眯眼。
王淼举手
另外三人“”
你他妈的还不如不解释。
齐霄怼他一杵子,“别听他的,反正我就是馋了”
姜羽杉“我帮我未来闺蜜看着,以免有什么小虫子小耗子过来叼走。”
林双双把视线投向这里年纪最大的张凯。
张凯唰的站直身体,手也缩了回去。
“我我”
草率了他为什么要最后一个解释啊
这时候躺
“对对对我是为了徐平”
张凯几步冲到徐平身边,看着一脸懵逼的徐平拍了拍他肩膀。
“我想着给我好兄弟闻闻味道嘛哈哈哈哈”
因这几掌咳嗽更厉害的徐平扶着胸口,“谢、咳咳咳、谢。”
林双双“”
但凡你拍的轻点我就相信了你们两个的兄弟情
心里一阵无奈,再次转身。
然后猛地回头
像是时间倒流一般,鸡盆上放再次出现四双爪子。
“”
林双双替他们尴尬的扣出一座梦幻芭比城堡。
她唰唰唰几步走回去,端起腌制鸡的盆转身去井水池旁边,咔哒一声稳稳放下。
对着自己的个人机位淡淡微笑普及,“生鸡肉是不可以吃的,电视机前的小朋友不要学他们哦”
作者有话要说那个写文写一半突然饿得不行,然后去食堂吃了个饭。
感觉下一章要比11点晚一丢丢,但是今天还有一更的啊
抱头鼠窜
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